Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Из баклажанов готовят заготовки на зиму совершенно разных вкусов. Любители острых закусок могут сделать на зиму баклажаны по-корейски, которые хороши как гарнир или самостоятельное блюдо.

Баклажаны "Царские" по-корейски.
Состав:

2 кг среднего размера баклажанов;.
0, 3 кг лука (2 большие луковицы);.
0, 3 кг моркови (2 средних по размеру корнеплода);.
0, 4 кг болгарского перца (3 штуки);.
10-12 Веточек петрушки;.
6-7 Зубков чеснока;.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 3 шт.
Куриная грудка или куриное Филе - 1 шт.
Салат зеленый - 100 г.
Помидорки Черри.
Огурчик.
Майонез - 3 ст. Ложки.
Кетчуп - 1 ст. Ложка.
Масло сливочное - 10 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Лук - 150 г.
Куриное Филе - 500 г.
Твердый сыр - 250-300 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Сметана - 250-350 мл.
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. тонко нарезать куриное Филе. Ломтиками чеснок порезать. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

Итак, яблоки понемногу уже начинают спеть, поэтому самое время браться за приготовление домашних консерваций из этих полезных и невероятно вкусных фруктов! Мы предлагаем в этом году попробовать приготовить яблочные дольки в сиропе - оригинально и вкусно! Такие дольки станут идеальным дополнением домашней выпечки, вкусной начинкой и просто изумительным десертом или даже закуской, если приготовить менее сладкий сироп, итак начинаем!

Помидоры приходится мариновать ежегодно и, каждый раз принимаясь за эту нелегкую процедуру, хочется внести в обычные консервации что-то новенькое и получить свежий вкус, необычный аромат, в общем, создать своими руками что-то более оригинальное, чем всегда! Именно для таких непоседливых хозяек мы и предлагаем рецепт приготовления маринованных томатов с тмином!

- Крабовые палочки - 7 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Кукуруза консервированная - 100 г.
- Майонез - 100 - 150 г.

Приготовление:
1. подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца вкрутую сварить.
2. яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

Ингредиенты:
Куриные желудочки - 0, 5 кг.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков.
5% уксус - 0, 25 стакана, подсолнечное масло - 0, 5 стакана, сахарная пудра - 0, 5 ч. л., соевый соус - 1 ст. л., соль, перец - по вкусу.
Петрушка - 1 пучок.

Приготовление:

Нам потребуется:
Картофель 3 шт.
Свежий огурец 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук зелёный 50 гр.
Соль по вкусу.
Майонез.
Картофель отварить, охладить, почистить. Яйца сварить, охладить, почистить. Картофель, яйца, огурец нарезать кубиками. Лук намыть и мелко нарезать. Соединить все продукты, немного посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита! Автор: Вероника крамарь

Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите это словосочетание? Безусловно, это большое количество мягкой и насыщенной кокосовой начинки в оболочке из молочного шоколада, одним словом, "Райское Наслаждение".

Ингредиенты:
120 гр лаваша бездрожжевого.
150 гр творога обезжиренного.
300 гр вишни.
1 ст л кукурузного крахмала.
Яйцо.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Мы вынимаем из вишни косточки. Отправляем вишню в сотейник, добавляем крахмал и подсластитель, перемешиваем. Варим до загустения 3-4 мин на медленном огне, перемешивая. Как будет готово даём вишне остыть.

Умницa и краcавица!

Домашняя кулинария

Oтличный вapиант заготовок для всех кто ценит своё время!
(Рецепты заморозки овощей, зелени и фруктов).

1. зелень. Укроп, петрушку, щавель, перья лука, кинзу, сельдерей и т. д. перед замораживанием тщательно промывают, обсушивают (это важно) и нарезают. Подготовленную зелень складывают в пакеты, сдавливают так, чтобы вышел воздух, пакеты плотно завязывают. Ещё один способ замораживания зелени - заморозка мелкими порциями в воде

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы?

Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.

Вам потребуется:
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Как готовить:

Ингредиенты:
* куриное Филе или куриная грудка - 600 гр.
* картофель - 400 гр.
* лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы).
* перец болгарский - 3 шт.
* морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров).
* помидоры - 600 гр.
* чеснок - 2 зубчика.
* лавровый лист - 2 шт.
* масло растительное - 3 столовые ложки.
* соль - по вкусу.
* перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. помыть куриное Филе и нарезать небольшими кусочками.

На 100 гр - 92. 09. Ккал белки - 8. 91 жиры - 0. 5 углеводы - 13. 01.
Ингредиенты:
Йогурт натуральный 100 г.
Мед 1 ст. л.
Банан 1 шт.
Мягкий творог обезжиренный 200 г.
Приготовление:
Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем

Чтобы еда, приготовленная на гриле, получилась вкусной, сочной и максимально полезной, для начала надо купить правильный гриль.

Советы как выбрать гриль среди огромного выбора предложений помогут сделать покупку для дома или дачи.

Разнообразие материалов, технологий и производителей вызывают восторг.

Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты для тефтелей:

600 г говяжьего фарша, 600 г свиного фарша, 1 стакан риса, 2 луковицы, 1 яйцо, 1/2 стакана воды (или жидких сливок), 3 чайные ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого черного перца.
Сливочная подливка:

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;.
Крупная морковь - 3 штуки;.
Крупный репчатый лук - 2 штуки;.
Маринованные огурцы - 3 штуки;.
Майонез - 3-4 ст. л;.
Веточка укропа;.
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;.
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо совсем не трудоемкое и очень вкусное!

Ингредиенты:

Для мяса:
8 ломтиков бекона, нарезанного кубиками.
350 г куриного Филе без кожи и костей.
Соль и перец.
1 столовая ложка сливочного масла.
1 столовая ложка оливкового масла.

Для риса:
1 стакан белого риса (длиннозернистого).
2 чашки воды.
1 чайная ложка соли.

Для брокколи:
1 чашка нарезанного лука.
350 г брокколи, разобранной на соцветия.


Ингредиенты:
- 3 яйца, - 1 средний огурец, - одна банка консервированного горошка, - пучок зеленого лука, - небольшой пучок зелени петрушки и укропа (по желанию), - немного сметаны или майонеза для запpaвки.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:

Персональная подборка для вас