Салат Екатерина. Ингредиенты:

- 1 банка сладкой кукурузы, - 1 банка консервированных шампиньонов, - 2-3 соленых огурца, - 1-2 красных болгарских перца, - 1 средняя луковица, майонез.

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. остудить. Смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком. Майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол заправить
. Приятного аппетита!