Грибной сливочный суп.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 200-300 г.

Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Плавленый сыр - 200 г.
Молоко или сливки - 100 г.
Растительное масло - 30 г.
Зелень - 0, 5 пучка.
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1 щепотка.
Приготовление самое простое:
1. мы кипятим 2 л воды. За это время чистим картофель и нарезаем его кубиками. Опускаем картофель в кипяток и варим 10 минут.

2. берем лук и морковь, чистим и промываем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.
3. моем и нарезаем пластинками грибы.
4. разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Овощи и грибы выкладываем. Тушим на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
5. когда овощи прожарятся, добавляем их в суп и варим еще 7-10 минут. Кубиками плавленые сырки нарезаем. Моем и нарезаем мелко зелень.
6. в суп добавляем молоко (или сливки) и сырки. Солим и перчим по вкусу. Даем грибному супу закипеть и снимаем его с огня. Кладем зелень и даем супу настояться под крышкой еще 10 минут.
Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Удачного и продуктивного дня.