Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Сливочное масло - 250 г.
Сахарный песок - 50 г.
Молоко - 3 ст. л.
Мука - 150 г.
Жирные сливки - 600 мл.
Шоколад - 420 г.
Яичные белки - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180 C.
2. нарежьте холодное масло кубиками (100 г), добавьте к нему сахар, молоко и щепотку соли. Всыпьте муку и замесите однородное тесто тесто.

08.08.2021 в 23:25

Мы готовим дома.

Драники из кабачка.
Ингредиенты:
- 1 кабачок.
- 2 яйца.
- 2 ст/л. сметаны.
- 3-4 ст/л муки.
- Сыр твёрдый (можно не добавлять).
- Чеснок.
- Зелень (петрушка, укроп).
- Соль, перец.
Приготовление:
1. натираем кабачок (отожмите его обязательно) в большой тарелке смешиваем постепенно все ингредиенты, в конце добавляем муку (смотрите по консистенции) масса должно быть густой.

08.08.2021 в 16:49

Мы готовим дома.

Холодный свекольник.
Ингредиенты:
- Свекла (отварная или печеная) - 2 шт.;.
- Яйца вареные - 3 шт.;.
- Огурцы свежие - 2 шт.;.
- Зеленый лук, укроп;.
- Соль, черный молотый перец;.
- Лимонный сок;.
- Простокваша, кефир или густой йогурт - 0, 5-0, 7 л.
- Лук и укроп мелко нарезать.
Приготовление:
Посыпать солью, перцем и немного подавить (для мягкости и для аромата.
Яйца очистить и натереть на терке.
Огурцы очистить от кожуры и тоже натереть на терке.

Идеальное блюдо в разгар сезона кабачков. Получается сочным, вкусным и очень сытным.

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 700 Гр.
Кабачок - 600 Гр.
Репчатый лук - 1 Шт.
Лёгкий сыр - 80 Гр.
Оливковое масло - 1 ст л.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла, до золотистого цвета. Переложить из сковороды.

Обязательно попробуйте!

Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму!
Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

На одну 3-х литровую банку:

- Помидоры (небольшие) около 2 кг;.
- 3 пятипалых малиновых листочка;.
- 5-8 Зубчиков чеснока;.
- 2 столовых ложки соли;.
- 5 столовых ложек сахара;.
- 1 столовая ложка 9% уксуса.

Приготовление:

Основа из нежного творожного теста, яблочная начинка и сверху очень сладкая, хрустящая кокосовая карамель. В начинку вместо яблок можно положить вишню, ананасы, груши - ну очень вкусно в любом варианте.
Приготовление:

Для теста:

Творог домашний - 150 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 г.
Крахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоки - 400 г.

Для карамели:

Кокосовая стружка - 90-100 г.

Ингредиенты:

Кабачок - 3 шт.
Куриное Филе - 500 гр.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчиков.
Мука - 3 ст. Ложки.
Молоко - 500 мл.
Сыр - 500 гр (моцарелла, рикотта, пармезан).
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе вымыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. После закипания мы уменьшим огонь и варить до готовности. Кабачки вымыть, обсушить немного и нарезать вдоль тонкими ломтиками.

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Фарш мясной (свинина - говядина) - 250 г.
Лук репчатый (луковица большая) - 1 шт.
Сухари панировочные - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука.
Сыр (твердый) - 100 г.
Масло растительное - 50 г.
Соль.
Перец.
Приготовление:
Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.

Он подъезжает к знакомому стоматологу. Тот его встречает, говорит: подожди полчаса, я там, в протезном с медсестрой "Продолжить Разговор" должен. Посиди пока у меня, с моей ассистенткой пообщайся. Тот сидит, болтает с ассистенткой. Вдруг в кабинет влетает старуха - вся в мехах, бриллиантах, держится за щеку

07.08.2021 в 19:25

Мы готовим дома.

Пиpoг нa кефиpе с кypицей.
Ингредиeнты:
Hачинка:
- 2 кyриныe гpудки.
-1-2 Луковицы.
-2-3 Кapтофелины.
- Зeлeнь - 1 пучок.
- Cоль, пepeц по вкусу.
Tеcтo:
- 150 гр мaйонeза (3 ст ложки).
- 150 мл кeфира (еcли из xолoдильникa, то кaпeлькy подoгpeйте).
- 2 яйца.
- 1 ст мyки.
-1/2 Ч л cоли.
Пригoтoвлениe:
Для нaчинки нapезать лук, обжаpить нa cковoроде на cлaбом огнe до полнoгo рaзмягчения.

07.08.2021 в 18:49

Мы готовим дома.

Кабачковые блинчики.
Ингредиенты:
- Кабачки - 300 г.;.
- Яйца - 2 шт.;.
- Молоко - 1 стак. - Мука (рисовая + овсяная 50/50) - 150 г.;.
- Петрушка или укроп - несколько веточек;.
- Растительное масло - 2 ст. л.;.
- Специи - по вкусу;.
- Соль - 1 ч. л.
Соус.
- Сметана - 250 мл.
- Чеснок (подавить) - 2-3 зубчика.
- Укроп - по вкусу.
Приготовление:

Вы не представляете какие они ароматные.
Хрустящие без заморочек и потерянного времени обязательно попробуйте!

Нам понадобится:
Огурцы - 1 кг;.
Укроп - небольшой пучок;.
Чеснок - 3-4 дольки;.
Соль - 1 ст. л.

Ингредиенты:
Абрикос - 1 кг.
Сахар - 700 г.
Лимонный сок - 1/3 шт.

1. абрикосы тщательно вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
Далее, плоды аккуратно надрежьте или разрежьте на половинки и выньте косточки.

2. косточки абрикосов расколите и выньте ядрышки. Ядрышки в абрикосы вложите.

3. подготовленные абрикосы с сахаром переложите в кастрюлю. Оставьте на пару часиков, чтобы абрикос выделил сок. Далее поставьте на средний огонь.

Обязательно попробуйте!

Итого на 100 грамм - 77 ккал: белки - 11, 5 жиры - 2, 5 углеводы - 2, 6.
Ингредиенты:
- 500 г Филе куриных грудок, без кожи.
- 500 г белокочанной капусты.
- 2 отварных яйца.
- Йогурт натуральный 200 гр.
- Соль по вкусу.

Способ приготовления:
1. положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

07.08.2021 в 02:50

Мы готовим дома.

Салат с пекинской капустой, огурцом, горошком и колбасой.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 250 г.
- Огурцы - 2 шт.
- Горошек консервированный - 5 ст. л.
- Колбаса варено-копчёная - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу.
- Лук зелёный - 3-4 шт.
- Сметана или майонез - для заправки.
Приготовление:
Пекинскую капусту тонко нашинковать.
Вымыть огурцы, обрезать кончики, нарезать соломкой.
Нарезать соломкой колбасу.
Зелёный лук измельчить.

07.08.2021 в 02:49

Мы готовим дома.

Блины с семгой и сливочным сыром.
Ингредиенты:
Для блинов:
- Мука - около 1 стакана.
- Молоко - 2 стакана.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1-1, 5 ч. л.
- Соль - 1 щепотка.
- Растительное масло - для жарки (около 2-х ст. л. ).
Для начинки:
- Семга с/с - 250 г.
- Сливочный сыр - 150 г.
- Огурец - 1 шт.
- Укроп - по вкусу и по желанию.
Приготовление:

- Какой-то гад украл у нас ночью корову.
Младший говорит:
- Раз гад, значит маленького роста.
Средний:
- Раз маленького роста, значит из комарово.
Старший:
- Раз из комарово, значит Колька шустрый.
Пошли братья в комарово, надавали шустрому - не отдает корову. Клянется, что не крал. Тогда братья Кольку шустрого к мировому судье повели. Судья их спрашивает:
- А почему вы решили, что это Колька шустрый?

Обязательно попробуйте!

ок 155 ккал/100 гр.

Ингредиенты:
Окорочок куриный - 1 шт, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, рис - 6 ст. л., соль (по вкусу), масло растительное ок 1 ст л.
Приправа (для курицы).

Приготовление:

1. окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.

Обязательно попробуйте.

На 100 грамм - 63. 3 ккал б/ж/у -.

Ингредиенты:
Натуральный йогурт - 500 г.
Творог обезжиренный - 200 г.
Желатин - 30 г.
Фрукты - 300 г (у нас банан, киви, апельсин и клубника).
Вода - 125 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
Творог с йогуртом взбить блендером, добавить подсластитель.
Фрукты нарезать кольцами (кроме бананов), и выложить в форму предварительно застелив пищевой пленкой.

Обязательно попробуйте!

На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300 г. сахара.
Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины - кружочками. Выложить в банку. Залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо персиков можно взять нектаринку или абрикоску можно добавить дольку лимона