Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Предлагаю вашему вниманию вот такую оригинальную подачу жульена жульен в картофельных гне здах красиво и очень вкусно, обязательно попробуи те!

21.11.2021 в 21:49

Картофель - 1, 5 кг.
Сливочное масло - 30 г.
Яи ца - 1 шт.
Крахмал - 2 ст. л.
Начинка:

Куриная грудка - 300 г.
Грибы (шампиньоны) -3-4 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр тве рдыи - 100 г.
Сметана - 1 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец че рныи паприка.
Растительное масло для жарки.
Отварите картофель в подсоленнои воде, слеи те всю воду и сделаи те пюре. В пюре добавьте мягкое сливочное масло, яи цо, крахмал и перемешаи те до однородности.
Мелко нарезанныи лук обжарьте в масле, к нему добавьте мелко нарезанную грудку и жарьте до полуготовности грудки. Затем добавьте мелко нарезанные грибы и доведите всю массу до готовности. В конце добавьте специи, сметану и тертыи сыр на те рке, перемешиваи те пока не расплавится сыр и уберите с огня.
Противень застелите пергаментнои бумагои. Пюре выложите в кондитерскии мешок, выдавите его на противень в форме гнезда и положите начинку. Выпекаи те в разогретои до 180 градусов духовке 20 минут. За 5 минут до готовности посыпьте каждое гне здышко те ртым сыром. Приятного аппетита, мои дорогие.