Статьи

Эта рыбка со стола в первую очередь сметается.

Продукты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт., лук - 2 шт., лимон - 0, 5 шт., сахар - около 6 ч. л., соль - 6 ч. л., морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 10-12 шт., чёрный перец - 8-10 горошин (крупно - молотых).

Выход: две 0, 5 л банки (4-6 порций).

Приготовление:
Лимон мы тонкими кружочками нарезаем.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.

Салат укладывается послойно.
1 слой - свежая морковь на средней терке + распаренный кишмиш. Слегка посолить и смазать майонезом.

2 слой - сыр на средней терке + чеснок через пресс.
Смешать с майонезом.

Пальчики оближешь просто.
Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.;.
Сыр;.
Травки сухие, соль - по вкусу;.
Для панировки: сухарно - сахарная смесь - соотношение 4: 1;.
Яйцо - 1 шт.;.
Мука;.
Красный перец молотый - по вкусу.

Приготовление:

Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку.
Сделать кляр средней густоты из яйца, муки и молотого перца.
Очень хорошо смочить в кляре.

Скумбрия 300 г.
Лук репчатый крупный 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Помидор крупный 1 шт.
Лимон 1/2 шт.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. морковь очистите и натрите на крупной терке.

2. помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.

3. лук почистите и нарежьте полукольцами.
Все овощи вместе перемешайте.

Известное дело, большой кусок запеченного мяса - украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском - множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.

Я приобрёл свиной окорок 4 кг и попросил мясника убрать кость.

Дома разделил его на две части.

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир - ещё пригодится.

Тушки кальмара 4 шт.
Грибы шампиньоны 240 гр.
Луковица средняя.
Молоко 200 мл.
Сыр 100 гр.
Масло оливковое.
Укроп.
Чеснок.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. тушки кальмара облить кипятком, очистить и варить в кипячённой воде не больше 2 минут, иначе будут резиновыми.
2. лук, грибы мелко нарезать и обжарить на 1 ч. л масла.
3. сыр натереть на тёрке добавить в грибам и луку, туда же молоко, специи. И до загустения.

Беру пополам свинины и говядины и перекручиваю через самую крупную решетку. Теперь самое интересное. Лука в мантах должно быть очень много. Тогда манты будут сочнее и ароматнее. Лука мы берем из расчета. Примерно. На 1 кг фарша минимум полкило лука. В идеале 11.
Лук покрошить средненько, мельчить не стоит, иначе будет каша. Солим, перчим красным и черным перцем. Я еще репчатый лук добавляю. Фарш готов.

Когда фарш готов и тесто отлежалось, принимаемся за лепку.

Попробуйте приготовить эту вкуснотищу.
Зимой точно скажите себе "Спасибо".

Что понадобится:
Помидоры - 1, 5 кг, сладкий перец - 1 кг, огурцы - 1 кг, лук - 0, 5 кг, морковь - 0, 5 кг, растительное масло - 1 ст., сахар - 1 ст., 9%- ный уксус - 1 ст., соль - 2 ст. л., черный перец горошком - 1 ч. л., лавровый лист, кастрюля, банки.
Процесс:
Овощи тщательно вымыть под проточной водой, аккуратно нарезать, сложить в кастрюлю.

Обязательно попробуйте!

Аромат вы уже сами даже через экраны гаджетов слышите.
Хотя бы раз, девчонки, вы обязаны его приготовить.
Кбжу на 100 г - 348. 52/10. 58/20. 68/30. 29.
Ингредиенты.
Мятные листья свежие - 30 г.
Сливочное масло 82% - 40 г.
Яи цо - 1 шт.
Мука цельнозерновая - 100 г.
Мука миндальная - 35 г.
Мука кукурузная - 35 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Подсластитель (стевия или эритрит).
Способ приготовления.

Ингредиенты:
Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;.
100 г. сахара;.
2 яйца, комнатной температуры;.
300-350 Мл. Молока;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;.
600 мл. Жирных сливок (от 30%);.
500 мл. Молока;.
4 ст. л. крахмала;.
2 яйца;.
0, 5 ст. Сахарной пудры.

Приготовление:

Сливочное масло и сахар в миску положить.
И взбить миксером.
Добавить яйца.