Статьи

Ингредиенты:
Для блинов:
Молоко - 750 мл.
Мука - 300 г.
Яйца - 3 шт.
Какао - порошок - 1 столовая ложка с верхом.
Шоколад черный - 100 г.
Сахарная пудра - 2 ст. Ложки.
Масло растительное для смазывания сковороды.
Для начинки:
Сливки густые - 0, 5 л.
Сахар - 2 ст. Ложки.
Киви - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Клюква - 2 ст. Ложки.

Приготовление:
1. растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко.

Это итальянский торт. В нем такой крем! Без яиц, без масла! Просто сок и немного муки. В общем вкусно очень и цвет крема радует!

Вам потребуется:

- Яйца - 3 шт.
- Мука - 200 гр.
- Сахар - 150 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Разрыхлитель - 1 пакетик (16 гр.
- Цедра с 1 апельсина.

Крем:
- Апельсиновый сок - из 3 шт. (350 мл. - Сахар - 100 гр.
- Цедра с 1 апельсина.
- Мука - 1 - 2 ст. л.
- Крахмал - 1 ст. л.

Как готовить:

1. запеканка с фаршем и гречкой.
Ингредиенты:

? 700. г куриного фарша.
2 крупные луковицы.
2 морковки.
250 г гречки.
2 яблока.
120 г сыра.

Приготовление:

1. в смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки - охладила.
2. смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.

Наслаждение.

Ингредиенты:
На на форму 22-24 см. шариков из творога:
Творог - 250 г.
Мука - 3 столовые ложки.
Яйцо - 1 штука или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.

Для теста:
Мука ~ 150 г.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 столовая ложка.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 столовые ложки.
Крахмал - 2 столовые ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Молоко - 100-150 мл.

Для глазури:

Ингредиенты.

1 ст. Кефира или йогурта.
1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
2 ст. Муки.
0, 5 ч. ложки соли.
0, 5 ч. ложки сахара.
0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки.

Пучок зелени на свой вкус.
Копченая грудинка или ветчина или колбаса.
Горсть сыра тертого.
Оливковое или растительное масло для жарки.

Как приготовить.

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.

Я его за полчаса собрала. Брала готовые бисквитные коржи (немного пропитала ликером) и равномерно распределила по ним (на все три) крем. Сгущенка была густовата и я добавила пачку 30% взбитых сливок - вышло еще вкуснее и нежнее. Привожу полный рецепт, с выпеканием бисквита для тех у кого есть на это время.

Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Разрыхитель теста - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 1 стак.
Крем:
Молоко сгущенное (вареное) - 500 мл.

Ингредиенты:

Плитка молочного или горького шоколада.

Зефир - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Шоколадная крошка для украшения.

Приготовление:

1. в кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и мы опускаем кусочки шоколада.
2. дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться.
3. перекладываем шоколадно - зефирную массу в чашу блендера.
4. и взбиваем до однородности массы.

Бисквит приготовленный быстрым способом чуть плотнее по структуре, чем классический. Он идеально подойдет для таких тортов как "Птичье Молоко", "киевский", "тирамису"….

Ингредиенты:
5 яиц, 5 ст. Ложек сахара, щепотка лимонной кислоты.
1 ст. Ложка крахмала, 4 ст. Ложек муки.

Шаг 1. отбейте яйца в миску, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Шаг 2. взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 раза.

Ингредиенты:

Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт.

Лук репчатый по вкусу.
Вода 250 мл.
Гвоздика 6 шт.
Перец горошком шепотка.
Перец душистый молотый 1/3 ч л.
Зерна кориандра шепотка.
Соль 2 ч л.
Сахар 0, 5 ч л.
Масло подсолнечное 2 ст л.
Уксус яблочный 2, 5 ст л.

Приготовление:

1. скумбрию почистить, порезать на кусочки.

? 1. Банка сладкой кукурузы, ? 1 банка консервированных шампиньонов, ? 2-3 Соленых огурца, ? 1-2 Красных болгарских перца, ? 1 средняя луковица, майонез.

Приготовление:

1. лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
2. добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. остудить.
3. смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.