Статьи

Готовить быстро, получается вкусно. Удобно брать с собой!

Ингредиенты для 3 лепёшек.
Нутовая мука 100 гр.
Молоко растительное 80 гр.
Лен 1 стл.
Тахини или кунжутный урбеч ( или любой другой урбеч).
Куркума 1/2 чл.
Соль 1/2 чл.
Сода 1/2 чл.
Сок лимон 1 стл.
Вода 100 мл.
Для начинки:
Вы можете взять любые овощи, но помидор советую обязательно. У меня авокадо, помидоры, сельдерей, перец.
Мы готовим:

Что ещё нужно для идеального пирога.

Мы покупаем:
1. лук порей (можно и без него или заменить на шпинат).
2. цукини (или кабачок, но нужно хорошенько отжать).
3. морковь.
4. картофель (натереть на крупной тёрке, слегка промыть от крахмала, чуть отжать).
5. яйцо 2 го.
6. сыр (у меня сулугуни, подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый).
7. мука 2 ст л (любая, которую употребляете, у меня кокосовая).
8. соль, перец, сухой чеснок.

Готовим:

Готовые тарталетки можно купить в большинстве супермаркетов, но вы также можете сделать их сами в домашних условиях.

Существует несколько легких способов приготовления тарталеток - из песочного, слоеного теста или из обычного лаваша.

Они получаются слоистыми и хрустящими и подходят как для сладких, так и для соленых начинок.

Ингредиенты:

150 г сливочного масла

1 яичный желток

250 г пшеничной муки

Соль и сахар по вкусу

Вода (несколько столовых ложек)

1. Масло нужно предварительно достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно было мягким.

2. После того, как масло размягчилось, добавляем в него яичный желток и перемешиваем.

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
200 мл молока.
7 г сухих дрожжей.
1 яйцо.
1-2 ст. Ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки).
1 ч. ложка соли.
6 ст. Ложек растительного масла.
400-500 Г муки.

Ингредиенты:
Сливочное масло 70 г.
Яйца 4 шт.
Тыквенные семечки 20 г.
Капуста белокочанная 250 г.
Мука 200 г.
Сахар 150 г.
Разрыхлитель 5 г.
Соль 1 щепотка.
Для подачи.
Джем 120 г.
Мёд 60 г.
Йогурт 100 г.

Приготовление:
* Капусту нарезать тонкой длинной соломкой.

Ингредиенты:
- Куриные ножки - 2 шт.
- Плавленые сырки - 2 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сухарики - 50 г.
- Растительное масло - 50 мл.
- Соль, перец, любимые приправы - по вкусу.

Приготовление:
1. возьмите 2, 5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко нарежьте.

Оригинально и дорого смотрятся на столе закуски с красной икрой. Здесь не нужно никаких особенных идей, все должно быть просто и красиво. Мягкий пастообразный сыр хорошо сочетается с зеленью и морепродуктами. Можно использовать как сливочный, так и творожный. Предлагаем попробовать оба. Количество ингредиентов зависит от количества гостей или вашего аппетита.

1. Корзинки наполните сыром на 3/4.

2. Зеленый огурец нарежьте тонкими полукольцами, положите кусочек сбоку.

3. Аккуратной горкой выложите сверху красную икру.

Уже месяц не покупаю в магазине хлеб!

Можно дoма открывать свою булoчную: готoвлю всем родственникам в выходные дoмашний хлебушек.

Ингредиенты:
400 г пшеничной муки.
250 мл кефира.
Сoль по вкусу.
1 ч. л. сoды.

Приготовление.
Прoсей муку с сoлью и содой.

Мягкое тестo замешай. В зависимoсти от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть бoльше 250 г. главнoе, чтобы тесто получилось нежное.

Придётся конечно немного потрудиться, но оно того стоит.
Оставьте под постом любой смайлик или комментарий, если любите картофель фри и конечно же я благодарна вам за ваши.

Рецепт.
Картофель промойте, очистите и нарежьте крупной соломкой.

Промойте нарезанный картофель холодной проточной водой.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения. Затем бланшируйте нарезанный картофель 3 минуты в кипятке.

В том случае, если вы любите азиатскую или паназиатскую кухню (да даже если и не любите) уверена вы оцените).
В лучших традициях Азии, рисовая лапша, кокосовое молоко, глазированная рыба.
Просто попробуйте и напишите свои впечатления.
Мы покупаем:
1. лапша (у меня Noodles, но подойдёт любая и даже паста) 180 гр.
2. красная рыба (у меня половинка стейка семги).
3. стручковая фасоль или брокколи.
4. 4 ст л соевого соуса.
5. 1 ст л рисового уксуса или лимонного сока.