Статьи

Ингредиенты:

* 600 г трески (без головы).
* 2 средних луковицы.
* 2 средних моркови.
* 2 л воды.
* 1-2 лавровых листа.
* 5 горошин чёрного перца.
* 3 ст. л. пшеничной муки.
* 3 ст. л. сливочного масла.
* 2 средних картофелины.
* 1 стакан замороженного зелёного горошка.
* 1, 5 стакана молока.
* 1 пучок петрушки.

Приготовление:

Рыбу почистить, отрезать хвост, нарезать на куски. Одну луковицу и одну морковь почистить.

Ингредиенты:

* 600 г. квашеной капусты.
* 1 стакан мясного бульона.
* 2 - 3 лавровых листа.
* щепотка сушёного тимьяна.
* 150 г. нежирной грудинки.
* 2 средних луковицы.
* 1 ч. л. сливочного масла.
* щепотка молотого тмина.
* соль.
* сахарный песок.
* молотый чёрный перец.
* 1 ст. л. мелко нарубленной петрушки.

Приготовление:

Ингредиенты:

* 200 г свинины.
* 200 г свиного фарша.
* 1 средняя луковица.
* 4 яйца.
* 4 ст. л. мелко нарубленной петрушки.
* соль * молотый чёрный перец.
* 3-4 ст. л. пшеничной муки.
* 2 л. воды.
* 100 г риса.
* 3/4 стакана натурального йогурта.
* 3 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить, мелко нарубить, хорошо перемешать с фаршем. Лук почистить, мелко нарезать. Два яйца разбить, отделить белки от желтков.

Ингредиенты:

* 1 кг свежего творога.
* З л молока.
* 150 г сливочного масла.
* 2 яйца.
* соль.
* 1 ст. л. молотого тмина.

Приготовление:

Творог через сито протереть. Молоко вскипятить в кастрюле, добавить творог. На среднем огне, помешивая, подогревать 4-5 минут, пока молоко не превратится в сгусток, а творог не начнёт тянуться. Снять с огня. Откинуть полученную массу на сито, дать стечь жидкости

Он простой в приготовлении и очень вкусный. Точное название этого салата не знаю "Мужской Каприз" или "мужские слёзы" но как бы он не назывался, это не меняет его вкус.
Обязательно сохраните и готовьте, ваши гости будут просить добавки.
Нам понадобится:
Мясо говяжье - 300-350 гр.
Яйца - 4 шт.
Лук - 1 небольшая головка.
Сыр - 100-150 гр.
Уксус 6% - 4-5 ст. л.
Майонез.
Соль по вкусу.
Ещё после лука можно добавить варенную картошку, натертую на тёрке.

* 3 небольших цыпленка по 700-800 г.
* соль.
* молотый чёрный перец.
* 100 г. сметаны.
* 3-4 ст. л. сливочного масла.
* 3-4 зубчика чеснока.

Приготовление:

Цыплят вымыть, разрезать по грудке вдоль и распластать. Отбить деревянным молотком, ножки заправить в прорезанные "Кармашки" на спине.
Цыплят посолить, поперчить, обмазать сметаной. На сковороде разогреть сливочное масло, пожарить цыплят с обеих сторон под прессом, чтобы они сохраняли плоскую форму.

Ингредиенты:

Грибы - 300 г.
Куриные ножки - 3 шт.
Картофель - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдых сортов - 100 г.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Майонез домашний - 1 ст. л.

Приготовление:

1. грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут, откинуть на дуршлаг.
2. куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить.
3. лук почистить и нарезать полукольцами.

Особенно детки.

Ингреиденты.
5 апельсинов, сок.
50 г (1/4 стакана) сахара.
50 г (1/4 стакана) кукурузного крахмала.
20 г (4 ч. Л. ) сливочного масла.
50 г (1/2 стакана) тертого кокоса для покрытия.

Приготовление.
Выдавить сок из апельсинов.
Добавьте в кастрюлю апельсиновый сок, сахар и кукурузный крахмал и взбивайте до однородной массы.
Тушить на слабом огне, пока смесь не загустеет.
Вмешайте масло и снимите огонь.

Очень сочный и ароматный.
Капуста белокoчанная - 500 грамм.
Яйцо - 3 штуки.
Сметана - 5 столовых ложек.
Майонез - 3 столовые ложки.
Мука - 6 столовых ложек.
Соль - 1 чайная ложка.
Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки.
Укроп - 1/2 пучка.
Кунжут - для посыпки.
Приготовление:
1. капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень.
2. яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

16 простых секретов.
Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.
1. если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом в скорлупе останется.
2. чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой.
3. белок хорошо взбивается если он свежий и охлажденный. Это делать лучше в прохладном месте.