Шарлотка с курагой и яблоками.

Ингредиенты:
Яблоко - 600 грамм.
Курага - 100-130 грамм.
Яйцо - 4 штуки.
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное - 50 грамм.

Как приготовить "Шарлотка с Курагой и Яблоками".
1. подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, курагу замочите в кипятке на 20 минут.
2. яблоки очистите, нарежьте на мелкие кубики. Курагу измельчите.
3. 2 ст. л. сахара растопите на сухой сковороде, затем добавьте сливочное масло, растопите.

4. добавьте кусочки фруктов, перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока они не покроются полностью растопленной карамелью.
5. остудите фрукты.
6. пока готовятся карамелизированые яблоки и курага, приготовьте тесто. Яйца с сахаром взбейте в светлую пышную пену в течение 5 минут. Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешивайте с помощью Лопатки, двигаясь снизу вверх. Вмешайте в тесто половину фруктов.
7. форму для запекания смажьте маслом, присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и поставьте запекаться в хорошо разогретую (180 градусов) духовку на 30 минут.
8. затем выложите оставшиеся фрукты поверх теста и продолжайте выпекать до готовности пирога. Готовность проверяйте с помощью зубочистки, она должна выйти из теста сухой.
9. остудите пирог. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!