Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Очень - очень вкусно!
Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г.
Лук репчатый -2-3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Крупа манная - 0, 5 стак.
Молоко - 0, 5 стак.
Сметана - 3-4 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1, 5 ч. л.
Перец чёрный (по вкусу).
Яйцо 1 шт.
Масло растительное (для смазывания).

Приготовление достаточно простое:

Свежо и оригинально!

Ингредиенты:
Бисквитное тесто (на 14 "Половинок":
4 яйца.
80 г муки.
20 г порошка какао.
20 г картофельного крахмала.
120 г сахара.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
6-7 cт. л. манки.
500 мл молока.
200 г сахара.
200 г слив. Масла.
Щепотка ванилина.
250 кокосовой стружки.

Украшение для пирожных:
150 мл молока.
Пакетик "Взбитых Сливок".
Какао.
Сахарные бусинки.

Способ приготовления:

Ингредиенты:
Для коржей:
3 ст. Муки.
1 банка сгущенки.
1 яйцо.
1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
750 г молока;.
200 г сливочного масла;.
1. 5 ст. Сахара;.
2 яйца;.
3-4 ст. л. муки.
1 пакетик ванилина.
Приготовление справится каждый:
1. мы делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода. Тесто делим на 8 кусков.

Ингредиенты:
3 кг кабачков, 2 кг томатов, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 4 ст. Ложки сахара, 2 ст. Ложки соли, 2 ст. Ложки 9% уксуса, острый перец и другие специи по вашему вкусу.
Приготовление ну очень простое:
1. морковь помыть, почистить и натереть на треке. На раскаленной сковороде с добавлением масла обжарить.
2. лук почистить, порезать кубиками и обжарить на сковороде вместе с морковью.

Ингредиенты:

- Куриные ножки - 5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Кетчуп - 1 столовая ложка.
- Панировочные сухари - 75 г.
- Арахис (тертый) - 100 г.
- Соль - 0, 5 чайной ложки.
- Специи для курицы.
- Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:

1. аромaтный сyпчик с кoпчёной кyрицeй и плавлeнным cыpкoм.
Кoпчёный oкoрочок - 300 гp.
Плавлeнный cыp - 3 стол ложи (y меня Виoлa).
Картошка - 3 шт.
Мoрковь - 1 шт.
Pепчатый лук - 1 шт.
Зелень yкропа - для подачи.
Соль и спeции - пo вкусу.
Paстительнoe маслo - для жарки.
Сварить окоpoчок, вынуть из бульoнa paзoбpать нa волoкна и пеpeложить обpатно в бyльон.
Далеe добaвить нарезaнный кубиками каpтoфeль и мeлко наpeзaннyю морковь (или нaтёpтaя нa тёpкe).

Бабушкин тёртый пирог.
Состав:
Для теста.
Яйца - 2 шт, мука - 2-3 стакана, сливочное масло или маргарин - 200 г, сахар - 1 стакан, ванилин - на кончике ножа, разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Варенье или джем - 150-200 г.

Приготовление простое:
Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.

Готовится вкусно, а получается как ароматная булочка.

Рецепт:
Яйца - 2 шт.
Соль -1/3 ч. л.
Caхар -1c\u0442.
Маннaя крупa - 1 ст.
Кефиp - 1 ст.
Мyка - 1 cт.
Ягoды - 1 ст.
Pаcтитeльнoe мaслo -1/2 ст (100 мл).
Paзpыхлитeль - 1 ч. л.

Мы готовим:
B миcку pазбивaем 2 яйца, дoбaвляeм щепoткy соли, клaдем 1 стaкан caхара, пepемeшиваeм венчиком, вливаем 1 cтакaн кефиpa, тeпepь кладем 1 cтaкан мyки и 1 cтaкан мaнной кpyпы, добaвляeм 1 ч. л. pазpыхлителя.

Рецепт лёки сан.

Ингредиенты:

250 грамм маргарина, 3 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли.

Приготовление:

Масло растереть с мукой в крошку, добавить сахар и соль. Половину выложить в форму, распределяя и на бока. Для начинки натереть на терке 2 лимона или апельсина, вынув косточки. Добавить 1 стакан сахара и 1 столовую ложку крахмала. Выложить начинку на крошку, сверху присыпать оставшейся крошкой.

Добавь себе на стену, чтобы не потерять.

Только в том случае, если разобрать каждый компонент, то это просто панацея: курага - источник калия, чернослив - оздоравливает кишечник, изюм - питает мозг, орехи - источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится.

Время приготовления блюда: 10 мин.

Количество порций на выходе: 1000 г.

Ингредиенты:

200 г кураги.
200 г изюма.

Для коржей:

2 яйца.
100 г размягченного сливочного масла.
150 г сахара.
2 ст. л. меда.
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя.
420 г муки (примерно).

Для крема:

2 стакана сметаны.
1 стакан сахара.
2 ч. л. ваниль ного сахара.

Приготовление:

Масло мы с сахаром и медом взбиваем.
Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца.
Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.

Ингредиенты:
Мясо ( свинина), можно и с курицей - 0, 5 кг.
Картофель - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 2 головки.
Российский сыр - 150 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Соль.
Перец черный молотый.
Сметана ( можно майонез).
Бульон или молоко.
Зелень.
Мясо нарезать на небольшие кусочки и отбить их, как следует. Посолить, поперчить, натереть чесноком.

Приготовление:

Автор: Наталья Васильева.

Котлеты советских столовых на предприятиях, в школах, разных учебных заведениях. Стоили они везде по-разному - где 9 копеек, где 11 копеек, а где - и 12, но вкус у них был один и тот же, потому что делались они по госту. Из всех рецептов, что я искала и подбирала, этот оказался более правдоподобным - котлеты именно того вкуса - хлебного - это потому, что 20-30% котлетной массы составляет хлебная крошка (или панировачные сухари

Автор: Софья Мирошникова.

Я не очень люблю подобное шоколадное печенье, торты и тд, но эти мне ооочень понравились) они такие мягкие. Такииие шоколадные. Такииие вкууусные только вот сколько в них калорий: с.

Для печенья (20-22 шт:
250 г муки.
25 г какао.
100 г сахарной пудры.
200 г сливочного масла.
2 желтка.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.

Для кокосового крема:
3 желтка.
50 г сахара.
20 г муки.
1 стакан горячего молока (граненный).

Ингредиенты:
- Картофель очищенный - 680 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука рисовая - 30 г.
- Соль - 1 щепотка.
Для начинки:
- Филе куриное - 300 г.
- Шампиньоны - 100 г.
- Йогурт греческий - 60 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Сыр 35% - 30 г.
Приготовление достаточно простое:
1. картофель отвариваем, толчем и мы добавляем оставшиеся ингредиенты для основы.
2. в форму выкладываем картофельную смесь, формируем основу и бортики.

Ингредиенты на 15-20 шт. в зависимости от размера:
- Молоко - 240 мл.
- Сливочное масло - 80 г.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1-2 ч. л.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Пшеничная мука - 125 г.
Приготовление простое:
1. молоко с маслом, сахаром и солью довести до кипения. Всыпать муку, интенсивно перемешать, убрать с плиты.
2. дать остыть до тёплого состояния, вбить по одному яйца, вмешивая каждое до полного объединения, до получения гладкого однородного теста.

Рецепт ещё от мамы достался.
Ингредиенты:
- 240 г Филе куриного бедра.
- 40 г лука.
- 5 г подсолнечного масла.
- 30 г сыра.
- 40 г сметаны 15%.
- 1 яйцо.
- 380 г картофеля (в очищенном виде).
- Соль, специи (я добавила копченую паприку.
Приготовление достаточно простое:
Картофель отварить, слить воду, добавить сырое яйцо, соль. Сделать густое пюре.

1 большой репчатый лук.
100 мл. Молока.
100 гр пшеничной муки.
2 яйца.
Соль, черный перец.
Для начинки:
2 репчатого лука.
2 моркови.
Салат микс или свежая зелень.
5 ст. л. майонеза или сметаны.
50 гр твердого сыра.
Куриную грудку пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Лук нарезать мелко.
В миске смешать куриный фарш, яйца, молоко, муку, лук, соль и черный перец. Все хорошо перемешать.

Продукты:

Мука - 3 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Сода - 0, 5 чайной ложки.
Масло растительное - 1 столовая ложка.
Сыр твёрдый - 400 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.
Приготовление (сможет даже новичок в кулинарном искусстве:
1. в кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты простые:
Для теста:
1 яйцо;.
2 ст. л. сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1/4 ч. л. соли;.
250 мл молока;.
500-550 г муки;.
1 ст. л. сухих дрожжей;.
80 г сливочного масла.
Для начинки:
650 г творога;.

Персональная подборка для вас