Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
3 кабачка средних размеров.
Мясной фарш.
150-200 г свежей капусты.
Зелень.
100 г риса.
250 г сметаны.
250 г томатного сока.
Соль.
2-3 Ч. л. сахара.
Тертый сыр.

Приготовление:
1. мы берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть, где есть семена. "Лодочки" из кабачков получаются. Пока откладываем их в сторону.

Ветчина вареная - 300 г.
Курица (грудка отварная) - 1 шт.
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт.
Морковь по-корейски - 200 г.
Майонез - 100 г.
Орехи - 1 горст.
Яичные блинчики - 3 яйца мы взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками. Куриное Филе и ветчину нарезаем соломкой.

Ингредиенты:
200 г слабосоленой семги.
40-50 Г оливок.
60 г сыра.
5 яиц.
1 апельсин.
1-2 ст. л красной икры.
Майонез.
Соль.
Перец.
Зеленый лук.

Приготовление:
1. сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке.
2. семгу мы нарезаем маленькими ломтиками.
3. апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками.
4. сыр натираем на мелкой терке.
5. оливки нарезать колечками.

Ингредиенты:

Ананас свежий очищенный - 300 г.
Сельдерей стеблевой - 30 г.
Чеснок дольки - 2 шт.
Филе лосося (семги, форели, кеты, нерки) - 500 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное масло - 20 мл.
Соевый соус - 20 мл.
Ананасовый сок - 50 мл.
Крахмал кукурузный - 5 г.

Приготовление:

1. ананас очистите от шкуры и сердцевины, мякоть нарежьте кубиками. Нам нужно 300 грамм чистого продукта.

Ингредиенты:
Свинина (корейка).
Картофель.
Морковь.
Лук.
Соль.
Перец.
Зелень.

Приготовление:
1. мясо нарезать тонкими пластиками.
2. обжарить на сухой расколенной сковороде с двух сторон (по 2 мин с каждой).
3. выложить в форму для запекания в духовке.
4. затем обжарить картофель (5 мин.
5. выложить на мясо.
6. потом жарим лук, морковь, мы выкладываем на картофель.
7. каждый ингредиент солим, перчим при жарки.

Ориентировочное время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты на 4-6 порций:

4 куриных Филе, около 200 г каждое.
2 ст. л. жидкого меда.
2 лимона.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Мы смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.

Кладем куриное Филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно - медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.

Ингредиенты:

Бедра куриные - 300 г.
Помидоры - 150 г.
Лук - 200 г.
Томатная паста - 40 г.
Аджика - 30 г.
Хмели - сунели - 5 г.
Масло растительное.
Зелень - для украшения.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Приготовление:

1. куриные бедра отварить до полуготовности.
2. мелко нарезать лук.
3. выложить на сковороду с растительным маслом.
4. мелко нарезать чеснок.
5. добавить в сковороду к луку.
6. добавить аджику.
7. добавить томатную пасту.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 ч. л. натертого корня имбиря.
Долька лимона.
1-2 Ч. л. меда.
Стакан кипятка.

Приготовление:
1. чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, когда чай остынет до примерно 40 градусов - добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.

Ингредиенты.

- 450-500 г куриной грудки.
- 2 небольших луковицы.
- 100 г сыра.
- 200 мл сливок.
- 3 зубчика чеснока.
- Соль перец.

Приготовление.

Курицу немного отбить, нарезать на мелкие кусочки.
Лук мелко нарезать.
К курице добавить лук, яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

- Кефир - 1/2 стакана.
- Сметана - 1/2 стакана.
- Мука пшеничная - 5 стакана.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло сливочное - 100 г.
- Сахар - 6 ст. л.
- Дрожжи сухие - 3 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.

Приготовление:

1. кефир и сметану можно заменить молоком. Тогда тесто при вымешивании больше муки возьмёт.

Приготовление:

Мы взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 гр. Тёртого сыра. Солим и перчим.
Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой.
Выкладываем в смазанную форму.
На них кладем смесь из сырой курочки (3-4 Филе) и маринованных огурцов (4-6 шт).
Солим и перчим.
Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза.
Последний слой - тёртый сыр.

22.09.2015 в 15:53

Торт из печенья.

Торт из печенья - этот торт готовится без выпечки, очень нежное и вкусное лакомство, кроме того полезное тем, что готовится из натуральных продуктов. Торт из печенья - это торт Находка для выходного дня.
Этот тортик один из лучших среди тортов быстрого приготовления и приготовления без выпечки и это правда. Мы попробовали множество тортов и этот оказался лучшим. Кроме того сметана и творог делают торт из печенья еще и полезным. Рекомендуем вам.

Автор: Наташа чагай.

Ингредиенты:

Сосиски (у меня колбаса) 200 г, яйцо 1 шт, молоко 5 ст л, майонез (или сметана) 2 ст л, соль 0, 5 ч л, сахар 0, 5 ч л, мука 90 г, масло для жарки.

Как делать:

Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.
Приготовить кляр. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.
Просеять муку, перемешать.
Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.

Ингредиенты:

- Апельсины - 1 кг.
- Яблочный сок без мякоти - 650 мл.
- Сахар - 600 г.

Приготовление:
1. апельсины тщательно помыть и очень тонко нарезать ломтиками вместе с кожурой. Косточки удалить и поместить в "мешочек" из нескольких слоев марли.
2. в кастрюлю влить яблочный сок, положить нарезанные апельсины и мешочек с косточками. Довести все до кипения и варить на медленном огне 30-40 минут, пока цедра не станет мягкой.

- Сметаны - 1 стакан (плюс 1 стакан в крем).
- Муки - 3 стакан.

- Сахара - 3/4 стакан (плюс 1/2 стакана в крем).
- Соды - 1/4 чайная ложка.
- Соли - 1/4 чайная ложка.
- Ванильного сахара - 1/3 чайная ложка (крем).

Приготовление:
1. разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом.
2. перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.

Коржи:
1 стакан мака.
4 яйца.
1 стакан сахара.
1 стакана кефира.
1 стакан муки.
3/4 Чайной ложки соды (не гасить).

Крем:
1 банка сгущенки.
200 г мягкого масла.
4 ст. л. какао.
Форма диаметром 22-23 см кругла.

Приготовление:

1. итак, за день до выпечки. Выбиваем в мисочку яйца и мы всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
2. на следующий день, включаем духовку на 180c (350f.

Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

250 г муки.
6 г сухих дрожжей.
4 г соли.
30 г сливочного масла масла или маргарина.
100 мл молока.
50 мл воды.
Для смазывания верха:
1 желток.
5 г молока.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.

22.09.2015 в 12:49

Блины на молоке.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 0, 5 л молока.
- 1 стакан муки.
- 1 ст. Ложка сахара.
- Сода на кончике ножа.
- Щепотка соли.
- 2-3 ст ложки растительного масла.

Приготовление.

Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером.

1. взбить яйца с сахаром и солью.
2. добавить молоко и перемешать.
3. добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.

Мясной хлебец с сыром - это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное - не нужно стоять у плиты.

Ингредиенты:
Фарш 400 г.
1 яйцо (у меня 2 желтка).
1 луковица.
Сыр 100 г.
Помидор 1 шт.
Кетчуп 1-2 ст л.
Зелень.
Соль, перец.

Приготовление:
1. порежем лук кубиком и мы пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно.
2. фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями.

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка.
- 1 лимон.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. грудку я помыла, обсушила. Освободила от кожи.
2. срезала Филе с косточки.
3. порезала на небольшие кусочки. Сок из лимона выдавила.
4. полила им кусочки грудки. Важно, чтобы кусочки мяса предварительно были обсушены. Лишняя жидкость здесь ни к чему.
5. присолила, перемешала. Максимум на полчаса оставила. Долго мариновать не нужно.

Персональная подборка для вас