Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты.

Как приготовить жиросжигающие коктейли дома.

На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это "Правильные" ингредиенты и хорошее настроение.

Ингредиенты:

Куриная грудинка - 500 г.

Cыр - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Укроп, соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

1. куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. отдельно в тарелке смешать яйца, майонез, муку, зелень. Добавить немного соли и перца. Сыр натереть на терке.

Ингредиенты:

Горчица - 20 г.

Чеснок - 7 зубчиков.
Сало свежее - 1, 5 кг.
Соль.
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько мы натираем специями (я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола. Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

Вкуснятина) особенно на завтрак готовила их как-то давно - давно. Уже забыла какие они на вкус, решила приготовить на завтрак, это очень вкусно) особенно со сгущенкой.

На 10-12 блинчиков:

150 г муки.
200 мл молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л соды (на кончике ножа).
40 г слив. Масла.
30 г сахара.
Щепотка соли.

Мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Яйцо взбить венчиком, чтобы получилась пена.
Добавить молоко.

Ингредиенты:

1, 5 кг цуккини.

2 крупных красных перца.
2 крупные луковицы (у меня 1 большая и 2 маленьких).
6-8 Помидоров (лучше брать "Пальчики" или сливовые).
1 острый перчик.
100 г томатной пасты.
Соль и молотый перец.
Оливковое масло.

Состав.

Все ингредиенты мы нарезаем средними кубиками. Кабачки кладем в миску, солим и оставляем на 10 минут. По истечении этого времени сливаем выделившуюся жидкость.

2 (2, 5) стакана муки.
3 ст. Ложки растительного масла.
1 стакан кипятка.

1 ч. л. соли.

1. в миску мы насыпаем 1 стакан муки. Добавляем в стакан кипятка масло и выливаем его в муку, хорошо помешивая. Потом добавляем остатки муки и хорошо вымешиваем. Тесто эластичное, мягкое, но не липкое.

2. это тесто при жарке получается очень нежное, не "Резиновое".

Ингредиенты:

Ветчина - 80 грамм.
Помидоры - 2 штуки.
Луковица фиолетовая - 1/2 штуки.
Фасоль красная консервированная - 100-150 грамм.
Огурец - 1 штука.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Перец - - по вкусу.
Болгарский перец - 1 штука (необязательно).

Приготовление:

1. ветчину нарежьте небольшими кубиками.

2. помидоры промойте, вырежьте плодоножки, нарежьте кубиками.

3. луковицу очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец.

Легкий! Летний! И солнечный!

Вам потребуется:

Для начинки:
500 г персиков, очищенных от кожуры, без косточек; каждый нарезать на 8 долек.
1/2 ст. Сахара.
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.

Для теста:
1/2 Стакана муки.
1/2 Стакана сахара.
1/2 Чайной ложки разрыхлителя.
1/8 Чайной ложки соли.
1/2 Чашки молока.

4 столовые ложки несоленого масла, растопленного для формы.

Чашка 240 мл.

Форма для выпечки 28 см. На 17 см.

21.09.2015 в 12:56

7 видов теста?

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Мы рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами - домашние будут довольны!

1. тесто для пиццы.

Ингредиенты:

Вода 2/3 стакана.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 2 стакана.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:

Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.

Лаваш армянский.
Сыр твердый - 100 г.
Колбаса/ветчина - 100 г.
Зелень - по вкусу.

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.

Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.

Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Сахар - 300 г.
Растительное масло без запаха - 200 мл.
Молоко - 200 мл.
Мука - 400 г.
Какао - 4 ст. л.
Ванилин - 2 пакетика.
Разрыхлитель - 2 ч. л.

Приготовление:

4 яйца мы выльем в миску. Добавим в них сахар (200 г. взобьем миксером до состояния пены. В другую емкость выливаем молоко, 200 мл растительного масла, 100 г сахара и какао. Все также хорошо перемешиваем миксером.

Бисквит:
Яйцо, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Приготовление:

1. яйцо растереть с сахаром и добавить муки (для шоколадного бисквита добавить еще 2 ст. Ложки какао вместе с мукой.
2. выпечь два бисквита.
3. в одном бисквите (в шоколадном) срезать верх и поломать или порезать на кусочки. Низ использовать как основу торта.
4. второй бисквит весь порезать на кубики или поломать.

Крем:
Грамм 700 сметаны.
Стакан сахара.

Для теста:
350 г муки.
3 г сухих дрожжей.
100 г молока.
50 г сахара.
50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло.
70 г сметаны.
3. 5 г соли.

Для начинки:
500 г творога.
1 яйцо.
100 г сахара.

Для заливки:
200 г сметаны.
1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

Понадобится: (слова автора).

Шоколад горький - 100 гр., масло сливочное - 120 гр., сахар - 150 гр., яйца - 4 шт., мука пшеничная - 150 гр., разрыхлитель (без Горки) - 1 ч. л., творог (мягкий) - 300 гр., ванильный сахар - 1 пакетик, вишня (замороженная) - 300 гр., соль (щепотка.

Приготовление:
Шоколад на кусочки поломать.

Растопить вместе с маслом, на водяной бане.

2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

Ингредиенты:

- Твердый сыр 200 гр., - яйца 3 шт., - манная крупа 3 ст. л., - майонез 100-150 гр.

Начинка:

- Фарш 500 гр., - яйца 2 шт., - лук 1 шт., - соль, - перец.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.

1. рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

- Баклажан большой - 2 шт.
- Вода для вымачивания - 2 литра.
- Соль - 1 столовая ложка.
- Растительное масло для жарки - примерно 100 мл.
- Сыр - 250 г.
- Чеснок - 2 - 3 зубчика (или по вкусу).
- Петрушка - несколько веточек.
- Майонез - 4 - 6 столовых ложек.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 300 гр копчёных свиных рёбрышек.
- 150 гр варёно-копчёной свиной грудинки.
- 200 гр краковской колбасы.
- 1 стакан колотого гороха.
- 2 луковицы.
- 4 картофелины.
- 1 морковка.
- 3 лавровых листа.
- Соль, чёрный перец по вкусу.
- Зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

Ингредиенты:

- 500 г куриного Филе.
- 1 луковица.
- 1 яйцо.
- 3 зубчика чеснока.
- 200 мл сливок.
- 150 г твердого сыра.

Приготовление.

1. рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Ингредиенты:

? 1. Кг куриного Филе, ? 25 г. желатина, ? 2 зубчика чеснока, ? Соль, ? Паприка, ? Чёрный молотый перец, ? Сухие травы.

Приготовление:

1. Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. положить в воду и варить 1 час.
4. слить воду и дать остыть до комнатной температуры.

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

Крем:
2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1, 5 ст. л. муки, 400-500 мл. Молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. Сливочного масла, перемешать.

Персональная подборка для вас