Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. пирог с мясом "Легче НЕ Бывает".

Ингредиенты:
? 2. Яйца.
0. 5 ч. ложка соли.
1 стакан муки.
1 стакан кефира.
0. 5 ч. ложка соды.

Начинка:
300 гр фарша.
2-3 Луковицы, порезать кубиками.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Нежно, вкусно и совсем не отличишь от тех сочней, что когда-то подавали в школьной столовой!

Ингредиенты:
Тесто:
- Яйцо - 2 шт.
-Сл. Масло - 50 гр.
- Сахар - 300 гр.
- Сметана - 200 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Мука - 700 гр.
Начинка:
- Творог - 400 гр.
- Манка - 20 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 гр.
- Сметана - 30 гр.

Приготовление:
Сливочное масло растопить и смешать все ингредиенты для теста.

Ингредиенты:

Помидоры - 7 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт. (если очень крупный, можно взять 1, 5 шт. ).
Чеснок - 2 зубчика.
Куриное Филе - 450 г.
Кукуруза - 1 банка.
Сыр - 100 г.
Тмин - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - для обжаривания.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - для подачи.

Приготовление:

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить яйца на завтрак? Отварить вкрутую, в "Мешочек", поджарить яичницу, а если добавить молоко, то омлет. А если захочется разнообразия - обжарить с хлебом или помидорами и посыпать зеленью. Но на самом деле, у разных народов есть самые разнообразные рецепты приготовления этого, казалось бы, незатейливого блюда и они составляют национальную гордость.

1. горячие бутерброды с картошкой.

Ингредиенты:

3-4 Картофелины.
Соль.
Перец.
Хлеб.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. натереть сырой картофель на тёрке и посолить - поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель.
2. стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.

Ингредиенты:

800 г свинины.
250-300 Г шампиньонов.
2 небольших или один большой сладкий перец.
1 большая луковица.
1 морковь.
1 ст. л. томатной пасты (я взяла кетчуп).
Немного свежего укропа.
Соль и перец по вкусу.

Мясо режем на небольшие кусочки и мы обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

Ингредиенты:
Масло сливочное 200 гр. 50 гр. для начинки.
Мука 500 гр.
Молоко 100 мл.
Яйца 2 шт.
Сахар 120 гр. 50 гр. для начинки.
Яблоки 4 шт.
Лимон 1 шт.
Ванилин 1 пакетик ( 1 гр. Соль 1 щепотка.
Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр. Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Сливочное масло ( 200 гр. ) Размягчить при комнатной температуре. В чашу выложить масло, сахар ( 120 гр. ), Яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона.

Всё хорошо перемешать.

1. шаурма с колбасой.

Ингредиенты:
Лаваш - 2 штук.
Огурец - 2 штук.
Корейская морковка - 200 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Колбаса - 400 грамм.
Листья пекинской капусты - 5-6 штук.
Сыр - 150 грамм.
Кетчуп, майонез - - по вкусу.
Пучок свежей зелени - 1 штук.

Приготовление:

Колбасу режем небольшими кубиками и мы обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры тоненькими кружочками режем.

1. лимонное масло может помочь избавиться от бледного и тусклого цвет лица, удаляя мертвые клеточки с кожи. Смешать одну каплю со средством для умывания. Здоровый тонус коже возвращает.

2. для удаления бородавок, втирать по одной капле утром и вечером.

3. нанести одну каплю масла при кровотечении десен, вызванной воспалением зубов или десен, чтобы продезинфицировать и ускорить процесс заживления.

Ингредиенты на 4-6 порций:
4 куриных окорочка.
3 ч. л. зернистой горчицы.
3 ст. л. жидкого меда.
3 ст. л. растительного масла.
Сок небольшого лимона.
2 ст. л. нарубленной зелени петрушки.
1 натертый зубчик чеснока.
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Окорочка разделяем на голени и бедра, мы кладем в миску.

В плошке смешиваем все остальные ингредиенты.

1 харчо.

Ингредиенты:

Свинина 500 г.
Лук репчатый 200 г.
Свежий чеснок 2-3 дольки.
Свежие помидоры 200 г.
Болгарский перец 150 г.
Соус Чили 100 г.
Растительное масло 50 мл.
Вареный рис 500 г.
Вода или бульон 1. 5 л.
Сметана для подачи.
Фисташки 100 г.
Тимьян 10 г.
Свежая кинза 50 г.
Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Советы:

1. возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на "Реакцию" мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и зрелое.
2. замороженное мясо лучше предварительно разморозить ночь в холодильнике.
3. помните, что время приготовления для размороженного мяса немного меньше, чем для свежего.
4. перед тем как готовить мясо, высушите его бумажным полотенцем - нам не нужна лишняя влага.

Вам потребуется:

3 средних баклажана.
150-200 Граммов сыра.
3-4 Больших зубчика чеснока.
Помидоры по желанию.
Базилик.
Майонез.

Как готовить:

1. нарезать баклажаны кружочками, обмакнуть с двух сторон в растительное масло и выложить на противень.

2. 150-200 граммов сыра потереть на мелкую терку, добавить пару ложек майонеза и выдавленный через чеснокодавилку чеснок.

Ингредиенты:

Пакетик желатина (10 г).
Залить 100 г молока и дать набухнуть.
Через 20-30 минут (см. Инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

Приготовление:

1. в это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и стевию в порошке или немного меда.

Ингредиенты:
Морковь - 200 гр;.
Лук репчатый - 500 гр;.

Перец болгарский - 500 гр;.
Томаты - 1 кг;.
Баклажаны - 750 гр;.
Кабачки - 750 гр;.
Чеснок - 125 гр;.
Петрушка - 2 пучка;.
Перец горький - 2 штуки;.
Масло растительное - 1 стакан;.
Вода - 1 стакан;.
Уксусная эссенция 70% - 1 ст. л.;.
Сахар песок - 4 ст. л.;.
Соль - 2, 5 ст. л.

Способ приготовления:

Лук мы кубиками нарезаем.
Кабачки очищаем и режем кубиками.

Прекрасное сочетание малины и ванили делает эти оладьи совершенно особенными. Идеальны для завтрака или на десерт!

Ингредиенты.

1/2 Kamis стручок ванили.
225 г. самоподнимающейся муки.
1 ч. л. разрыхлителя для теста.
1 яйцо.
300 мл. Молока.
75 г. сахара.
25 г. растопленного сливочного масла.
150 г. малины.
Жирные сливки и светлая патока или кленовый сироп для подачи.

Способ приготовления.

Шаг 1.

1 кг любого печенья, 1 банка сгущенки, 180 гр сливочного масла, 500 гр мармелада, 100 гр абрикосовых косточек или миндаля.

Печенье натереть на терке, отдельно - миндаль на терке, к тертому печенью добавьте размягченное сливочное масло и сгущенку, перемешайте. Руками сформируйте лепешку, а в середину уложите кусочек мармелада, и сверните в шар таким образом, чтобы мармелад оказался в середине. Прокатите каждый шар по поверхности придавая форму цилиндра

Желательно покупать твердые абрикосы, одной спелости. На 1 кг абрикосов вам понадобится 1 кг сахара и 1 ст. Воды. Абрикосы промойте и очень осторожно удалите с помощью ножа косточку.

В кастрюле или тазике разведите сахар с водой и дайте вскипеть. Как вскипит, положите по - одному абрикосы в сироп. Дайте прокипеть 5 минут. Шумовкой берите кажый плод и положите на большую тарелку - блюдо. Дайте остудить

Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 - 3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам (мясо, птица, пюре. Можно использовать как приправу (например к борщу, к рагу. Вобщем настолько хороша, что не опишешь, надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом.

Для приготовления яблочной аджики потребуется:

Помидор - 2 кг.
Перец болгарский (любой - лучше красный) - 1 кг.
Яблоко (с кислинкой) - 500 г.
Морковь - 500 г.
Чеснок - 200 г.

Ингредиенты на 500 гр жирного творога 9% или 18%:

- 3 яйца.
- 5 ст. Ложек сахара.
- Чуть-чуть соли.
- 6, 5 ст. Ложек манки.
- 3 ст. Ложки сметаны.
- 0, 5 ч. ложки соды.
- Ванилин.

Приготовление: