Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Яйца 5 шт.
- Крабовые палочки 1 пачка.
- Мука 5 ст. Ложек.
- Молоко 3 ст. Ложки.
- Масло растительное 2 ст. Ложки.

Начинка:

- Сыр 200 г.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Майонез 100-150 г.
- Зелень по вкусу.
- Яйца отварные 3-4 шт.

Приготовление:

1. сыр и яйца натереть на терке отдельно, чеснок выдавить через чесночницу, зелень порубить. Сыр, чеснок смешать с майонезом. Омлет остудить.

29.09.2015 в 19:27

Салат с тунцом.

Ингредиенты:

- Макароны 160 г.
- Помидоры 300 г.
- Горчица французская 1 ч. л.
- Сахар 0. 5 ч. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Тунец консервированный 150 г.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Базилик зелёный свежий 20 г.
- Маслины 70 г.

Как готовить:
Вместо сахара в оригинальном рецепте был мед, но т. к. жидкого не было, а плотный мед класть не хотелось, то заменила сахаром. Маслины были с косточками, их я затем удалила.

Ингредиенты:

- Куриная грудка 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский (красный) 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 10% 5 ст. л.
- Масло оливковое 1 ч. л.
- Чеснок дольки 1 шт.
- Сыр твердых сортов 50 г.
- Приправа для курицы 1 ч. л.

Как готовить:

Ингредиенты:

- 2 куриных грудки, - 1/2 стакана муки, - 2 яйца, - 125 гр панировочных сухарей, - 60 мл растительного масла, - соль и перец.

Приготовление:

1. для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем расделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку до максимального тонкого коржа.

250 гр. маргарина (растопить);.
1 стакан кефира;.
1 чайная л. соды (без Горки);.
Щепотка соли.

Начинка:

Картофель, курица, лук, соль, перец (всё на глаз беру).

Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.
Как готовить начинку и делать сам курник думаю все знают.
Выпекать при температуре 180-200 гр примерно 60 мин.

Для светлого теста:
Сметана - 200 г;.
Маргарин - 100 г;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов.

Для шоколадного теста:
Сметана - 200 г;.
Маргарин - 100 г;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов;.
Какао - 2 ст. Ложки.
Для крема и глазури:
Сметана жирная - 400 г;.
Сахар - 150 г;.
Мак - 25 г.

- тонкий армянский лаваш.
- куриное мясо (мякоть).
- капуста.
- морковка по-корейски.
- помидоры.
- огурцы.
- майонез или сметана.
- кетчуп.

Способ приготовления шаурмы по-быстрому.

1. куриное мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. (Масла нужно совсем чуточку).

2. капусту мелко нашинковать.
3. огурцы и помидоры нарезать кружочками или соломкой, кому как нравится.

Что надо:
4 яйца, желтки и белки отдельно;.
0, 5 чашки сахара;.
3 ст. л. муки;.
2 чашки йогурта;.
Цедра 1 лимона;.
Сок 1 лимона;.
Для сиропа:
2/3 Чашки воды;.
1? чашки сахара;.
1 ст. л. лимонного сока;.
Цедра 1 лимона или апельсина.

Взбейте желтки с сахаром до бледного крема, добавьте муку, затем йогурт, лимонную цедру и лимонный сок. Все взбейте.

Отдельно взбейте белки и добавьте в йогуртовую смесь.

Вкусная, эффектная закуска для праздничного стола! Ваши гости, особенно дети, будут в восторге!

Картофель (средний) - 4 шт;.
Ветчина - 40 г;.
Сыр полутвердый - 20-30 г;.
Зелень (ассорти) - 1 пуч. Приправа для картофеля (по вкусу);.
Масло растительное (немного);.
Чеснок (маленький) - 1 зуб. Картофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки или нуазетки.

Небольшим, острым ножом, сделать рисунок - сеточку.

1. для профилактики можно раз в неделю или месяц засыпать в слив 4 столовые ложки соды и заливать кипящей водой.
2. сода отлично освежает ковры и ковровые покрытия.
Нанесите равномерным слоем соду на ковер и через пару часов пропылесосьте.
Для очистки ковра нанесите на него содовый раствор, оставьте на ночь - утром пропылесосьте.

1. печеные пирожки с творогом.

Ингредиенты:

Для теста:
Кефир - 250 мл, ? Яйцо - 1 шт., ? Сахар - 1 ст. л., ? Разрыхлитель - 1 ч. л., ? Растительное масло - 3 ст. л., мука - 400 г, ? Соль;.

Для начинки:
Твердый сыр - 100 г, ? Моцарелла - 100 г, ? Творог - 200 г, ? Яйцо - 1 шт., ? Соль, ? Перец, ? Сушеный базилик.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 200 г муки.
- 100 г масла.

- 80 г сахара.
- 2 желтка.
- 2 ч. л. ванильного сахара.
- 2 ч. л. какао - порошка.

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Своих близких или друзей удивите.

Приготовление:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.

Вот новый салатик. И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!

Ингредиенты (всего по вкусу:

Сырая морковь.
Колбаса.Маринованные огурцы.Консервированный зеленый горошек.Консервированная кукуруза.Свежие огурцы.

Приготовление:

Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом.
Салат, который не надо варить.Не плохой салатик получился. Хрустящий. Приятного аппетита!

Для приготовления 4 х блинчиков хотто кээки нам потребуются:
* 120 г. муки;.
* 120 мл. Молока;.

* 2 ст. л. сахара;.
* 1 ч. л. с Горкой разрыхлителя;.
* 1 яйцо;.
* кленовый сироп при подаче.

1. для теста взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста.

Ингредиенты:

Тушка одной курицы.
Сметана - 50 г.

Для начинки:
Твердый сыр - 100 г.
Сливочное масло - 50 г.
Яйца - 4 шт.
Луковицы - 2 шт.
Соль.
Черный перец.
Орехи.

Приготовление:

Свинина - 1 кг.
Лук - 500 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. промываем свинины и мы срезаем пленки с мяса. Потом нарезаем мясо небольшими и красивыми кусочками. 2. Выкладываем его в миску, присыпаем солью и перцем. Положим кубики репчатого лука и перемешиваем мясо руками. Можно высыпать смело и самые разные специи, но это уже по вкусу.

Ингредиенты на 6 порций:

2 куриных Филе около 200 г каждое.
2 зубчика чеснока.
1 крупная луковица.
800 г томатов в собственном соку.
1 л куриного бульона.
1 ч. л. сухого базилика.
1/2 Ч. л. сухого орегано.
200 г стручковой фасоли.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко мы рубим лук и чеснок. Куриное Филе нарезаем на небольшие кусочки.

29.09.2015 в 14:25

Салат из курицы.

Ингредиенты:

Куриная грудка 2 шт;.
Помидор 2 шт;.
Черные оливки (б/к) 80 г;.
Сельдерей 3 стебля;.
Зелёный лук опционально;.
Малиновый уксус 1 ст. л.;.
Оливковое масло 3 ст. л.;.
Чеснок 1 зубчик;.
Соль по вкусу;.
Перец по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 15 минут.
2. нарежьте куриную грудку полосочками.
3. нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Орехи.
4. приготовление заправки:

Ингредиенты:

- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке - минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо.

Курица в медово - горчичном соусе.

1. курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.

2. смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. Ложки дижонской горчицы (в зернах.
3. курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. после мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

Курица с апельсиновым соусом.