Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Тесто:
Пол литра молока.
2 яйца взбить венчиком.
Добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
Добавить 7 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать. Тесто готово!

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста - это не только быстро, но и вкусно. Мы предлагаем взять на заметку 10 рецептов (кликайте на название каждого и узнавайте подробности приготовления. Разнообразие гарантировано.

1. макароны по-флотски.

Туда неиспользованный чайный пакетик положи.

2. перекись водорода не только заживляет раны, но и выводит пятна на одежде.

3. не торопись покупать специальные тряпочки для того, чтобы протирать ими свои любимые гаджеты! Детские влажные салфетки отлично справляются с этой задачей.

4. хочешь избавиться от муравьев? Насыпь побольше корицы в "Опасные Места".

5. металлические предметы отлично очищаются с помощью зубной пасты.

Ингредиенты:

Салат - пучок.
Помидоры Черри (либо небольшие помидоры других сортов, порезанные кубиками).
Лук репчатый - 1 шт.
Консервированная кукуруза.
Хлеб (на гренки).
Бекон или растительное масло 6-8 куриных печенок.
Уксус - 1 ст. л.

Для заправки:
Оливковое масло - 4 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль.
Перец.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Яйца куриные - 3 шт.
Соевый уксус - 1 ст. л.
Рисовый уксус - 1 ч. л.
Масло растительное - для жарки.
Соус при подаче.

Приготовление.

1. мы взбиваем яйца с соевым соусом. Солить не нужно. Вместо рисового я бальзамический уксус капнула.
2. выливаем часть массы на разогретую сковороду.
3. когда схватится снизу, поддеваем по всей длине Лопаткой в рулет. Когда свернём до конца, снова выливаем часть массы.

Ингредиенты для теста:
Грецкие орехи - 360 г.
Какао - порошок - 60 г.
Соль - 1/4 чайной ложки.
Финики - 170 г.

Ингредиенты для глазури:
Финики - 60 г.
Нектар агавы - 60 мл.
Авокадо - 120 г.
Какао - порошок - 30 г.

Для начинки и украшения.
1 стакан свежей или замороженной малины (120 г).
Другие ягоды (120 г).

Приготовление:

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный - 600 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар коричневый - 70 г.
- Манка - 5 ст. л.
- Черника - 150 г (размораживать не нужно).

Приготовление:

1. желтки растереть миксером с сахаром и ванилью "Добела".
2. добавить творог и взбить до однородности.
3. всыпать манку и подмешать чернику.
4. белки взбить и ввести в массу.

Ингредиенты:

0, 5 кг творога, 1 яйцо, 2 стакана сахара, 2 чайные ложки соды, 3 стакана муки.

Приготовление:

Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.

Для заварного крема мы берём:
4 желтка, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки, 3 стакана молока.

Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 ч. л. натертого корня имбиря.
- Долька лимона.
-1-2 Ч. л. меда.
- Стакан кипятка.

Приготовление:
1. чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, когда чай остынет до примерно 40 градусов - добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.

? 1. Банка красной фасоли.
200-250 Грамм отварной говядины.
1 средняя красная луковица.
1 красный болгарский перец.
Половинка острого перца.
2-3 Зубчика чеснока.
50 грамм грецких орехов.
Средний пучок кинзы.
Молотый черный перец.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:

Время приготовления: 70 минут.
Порций: 4 горшочка.

Вам потребуется:

Картофель - 1 кг, охотничьи колбаски - 6 штук, репчатый лук - 2 штуки, шампиньоны - 200 г, сметана - 1 стакан, бульон - 700 мл, сладкая паприка - 1 ч. ложка, растительное масло для обжарки, соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

Как готовить:

1. картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле.

Фрикасе в переводе с французского означает "Всякая Всячина". Слово происходит от глагола Fricasser - "Жарить, Тушить". По сути фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Оно готовится очень просто!

Ингредиенты:

Бедра куриные (очищенное Филе) - 100 г.
Мука - 1 ст. л.
Шампиньоны - 30 г.
Лук - 5 г.
Сливки молочные (38%, для фрикасе для гарнира) - 3 ст. л. 3 ст. л.
Масло растительное - 10 мл.
Вустерский соус - 2 г.
Соль по вкусу.

Для приготовления стожков понадобится:
Фарш мясной - 0, 5 кг;.
Яйца крутые - 3 штуки;.
Лук репчатый - 2 головки;.
Картофель - 2 штуки;.
Сыр - 100 г;.
Молотые перцы по вкусу, домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:
Сырой желток яйца - 1 штука;.
Масло подсолнечное - 50 мл;.
Масло горчичное - 2 ст. Ложки;.
Горчица готовая - 1/3 ч. ложки;.
Щепотка соли.

Ингредиенты:

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Быстрый способ.

Мамам на заметку!
Девочки и мальчики, у кого есть малыши. Рассказываю чудо - способ оперативного избавления чада от соплей и не только. Проверено на себе, поэтому рекомендовать могу с чистой совестью.

С первых минут простуды, как только заметили, что ребенок простыл:
1. берем обычный аптечный физраствор капаем дитяте по полпипетки в каждую ноздрю каждые полчаса. (Честно говоря, у меня получалось где-то каждый час, проклятый склероз).

- Стручок свежего тамаринда или один лайм;.
- 3/4 Стакана воды;.
- 3/4 Стакана сахара;.
- 2-Дюймовый кусок свежего имбиря;.
- 1 зеленый перец Чили;.
- 3 столовые ложки топленого масла;.
- 2 чайные ложки соли;.
- Асафетида 1 ч. л или больше, смотря по вкусу;.
- 3 целых стручка кардамона;.
- 2-Дюймовая палочка корицы;.
- 8 горошин черного перца.

Способ приготовления:

Ингредиенты:

- Сыр твердый - 200 г.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика.
- Мука пшеничная в/с - 1-2 ст. л.
- Масло растительное для жарки.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. натереть на мелкой терке сыр.
2. посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3. почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики.

1. домашний твердый сыр.

Ингредиенты:

2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное. Но не стерилизованное для длительного хранения).
2 ст. л. соли.
6 яиц.
400 г сметаны.
200 г кефира.

Способ приготовления.
Пока закипает молоко с солью. Яйца со сметаной взбиваете.
Тонко вводите яично - сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить.
После всех ваших манипуляций молоко свернуться должно.

Ингредиенты:

Картофель 5 шт;.
Лук репчатый 1 шт;.
Яйцо 5 шт;.
Розмарин веточка;.
Оливковое масло 5 ст. л.;.
Перец по вкусу;.
Мускатный орех щепотка;.
Морская соль по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. тонко нарежьте лук полукольцами.
3. почистите, помойте и тонко нарежьте картофель.
4. ополосните картофель водой, чтобы смыть крахмал. Так картофель не будет слипаться при жарке.

- Сливочный ирис - 240 г.
- Темный шоколад - 70 г.
- Сливки (10%) - 9 ст. л.
- Масло сливочное - 1, 5 ст. л.
- Обжаренный фундук - 30-37 шт.

Приготовление:
1. мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст. л. сливок.
2. снять с огня и добавить 1, 5 ст. л. сливочного масла до однородной массы.
3. чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые. Старайтесь выбирать масло без запаха.