Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Морковь 3, 5 кг.
Сахар 4 ч. л.
Уксус 9% 30 мл.
Сухая кинза 5 ч. л.
Растительное масло 100 мл.
Лук 2 шт.
Чеснок 300 гр.
Черный перец 5 гр.
Красный перец 5 гр.
Соль 15 гр.

Способ приготовления:

Предлагаю вам познакомиться с одним рецептом маринования овощей. Прекрасный маринад, в котором получаются очень вкусные овощи. Познакомьтесь с ним и добавляйте рецепт в свои заготовки консервирования.

Ингредиенты:

На 10 банок (1 л:
1. 5 кг огурцов.
1. 5 кг кабачков.
1. 5 кг синих.
1. 5 кг томатов.
1. 5 кг цветной капусты.
1 кг репчатого лука.
0. 5 кг моркови.
0. 5 кг сладкого перца.
Чеснок.
Перец душистый.
Гвоздика.
Соль.
Сахар.

Ингредиенты:

2, 5 кг сладкого перца;.
3, 5 кг моркови;.
3, 5 капусты;.
3 головки чеснока;.
2, 5 лука репчатого;.
2, 5 чайные ложки черного перца молотого, 2, 5 ложки красного молотого перца, 3, 5 стакана растительного масла, 6. 5 ст. л. сахара, 3. 5 ст. л. соли, уксус по вкусу.

Приготовление:

Все овощи необходимо нарезать мелкой соломкой. Затем в них следует добавить сахар, соль, уксус, красный и черный перец, приправы.
Все тщательно перемешайте.

Сохрани себе, пригодится!

Отличное строительное решение, которое вы можете применить у себя дома, делая ремонт своими руками.

Мы берем 40 листов бумаги, у меня черновики. Автор для удобства нарезал, но можно и целые.
Всё - в ведро, и заливаем 1, 25 л воды (бутылка из-под аква минерале. Оставляем кваситься (автор на час оставлял, можно и больше.
Все перемалываем насадкой и дрелью.
Добавляем коллер, 2 крышечки (можно и не зеленый).

Ингредиенты:
- Сметана - 500 г.
- Бисквит - 300 г.
- Желатин - 3 столовые ложки.
- Клубника.
- Сахар - 1 стакан.
- Киви.

Приготовление:
1/2 Стакана холодной воды заливаем желатин и мы оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром. Желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное - не доводить до кипения. Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая.

Ингредиенты:
Шпроты - 1 банка;.
Огурец свежий - 1 шт;.
Помидор свежий - 1 шт;.
Лук зелёный - 2 шт;.
Яйца варёные - 3 шт;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.
Плавленый сыр - 2 ст. л;.
Твёрдый сыр - 50 грамм;.
Майонез - 1 ст. л;.
Чёрный перец - по вкусу;.
Укроп или петрушка - по вкусу;.
Листья салата - для подачи.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты:

1 кг курицы.
400 г помидоров.
150 г лука.
300 мл сливок (10%).
3 ст. Ложки оливкового масла для обжарки.
2 зубчика чеснока.
Пучок базилика (20 г).

Приготовление:

1 курицу, если берете целую тушку, хорошо промойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки. Я купила отдельно ножки и крылья, промыла, обсушила (обсушить необходимо для того, чтобы при жарке масло не брызгало во все стороны.

Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных "Язычков" до шикарного торта "Наполеон"; слойки трубочки, "конвертики", "уголки", "розочки"; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика, грамм 200-300 мясного фарша, 1 помидор, кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и мы очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.

Ингредиенты:

- 3 ст. л. холодной воды.
- 2 и 1/4 ч. л желатина в порошке.
- 1 и 1/2 ч. сливок 33%.
- 1 ч. молока.
- 1/2 ч. сахара.
- 1 стручок ванили/1 ч. л. ванильной эссенции.

Приготовление:

1. посыпать желатином воду и оставить набухать в течение 5 минут.
2. в кастрюльке довести до кипения сливки, молоко, сахар и стручок, разрезанный пополам.

Ингредиенты:

- Филе куриное 1 шт.
- Моцарелла 30 г.
- Паста томатная 1 ст. л.
- Смесь итальянских трав 2 щеп.
- Тимьян сухой 2 вет.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 2 щеп.

Как готовить:

Из основных продуктов потребуется Филе куриное, моцарелла, масло растительное, тимьян сухой, томатная паста.
Филе промыть, высушить и разрезать на 2 плоских ломтика. Немного отбить мясо через пищевую пленку.

Для бисквита:
- 4 яйца.
- 100 г сахара.
- 100 г муки.
- 25 г крахмала.
- 25 г сливочного масла, растопленного и остуженного до комнатной температуры.
Для начинки:
- 100 г темного или десертного шоколада.
- 400 мл жирных сливок (от 30% и жирнее).
- 500 г маскарпоне.
- 75 г сахарной пудры.
Для пропитки:
- 150 мл крепкого кофе.
- 120 мл калуа или другого кофейного ликера.
- Какао - порошок для посыпки.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Филе куриное 1 шт.
- Моцарелла 40 г.
- Персики консервированные 2 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Смесь итальянсикх трав 2 щеп.
- Тимьян сухой 2 вет.

Как готовить:

Следует подготовить основные продукты: мясо, пару половинок персиков, ломтик моцареллы, масло. Филе желательно брать покрупнее (350-400 г.

1. горячие бутерброды с картошкой.

Ингредиенты:

- 3-4 Картофелины.
- Соль.
- Перец.
- Хлеб.
- Масло для жарки.

Приготовление:

1. натереть сырой картофель на тёрке и посолить - поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель.
2. стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.

Ингредиенты:

- 500 г творога 0% натурального крупинками сухого.
- 0, 5 стакана молока 2, 5%.
- 1/2 Яйца.
- 0, 5 ч. л. мелкой соли.
- 1/4 ч. л. соды.
- Сливочное масло 5 г (1 ч. л. ).
- Растительное масло 1 ч. л. для смазки формы.

Как готовить:

1. творог нужен именно крупинками, сухой, никакой не кремообразный, а то сыр не получится.

1. классическая салатная заправка.

Ингредиенты:

- 1/2 Стакана оливкового масла.
- Сок половины лимона.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца.

Приготовление:

В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.
Зеленые и овощные салаты заправляйте.

2. заправка с твердым сыром.

- Манная крупа 1 ст.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сахарный песок 1 ст.
- Сметана 20% 1 ст.
- Масло сливочное 125 г.
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Груши свежие 1 кг.

Приготовление:

Повторю обычные для манника вещи, ведь нас и молодые хозяюшки читают.
Первым делом, мы замочим манную крупу в сметане. На 30 минут.
В это время мы грушами занимаемся. Я их почистила от кожуры и нарезала на четыре части. Сейчас мы будем их карамелизировать.

Ингредиенты:

200 гр спагетти.
1 ст. л. оливкового масла.
100 гр бекона.
200 гр шампиньонов.
200 гр сливок (15%).
100 гр пармезана.
2 желтка.
Соль, перец из мельницы.

Приготовление:

Отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке.
В масле обжарить мелко нарезанный бекон и грибы.

Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова.

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова - толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте - с плотно прилегающей крышкой.

Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г.
- Соль - 1-2 ч. ложки.
- Перец - 1 щепотка.
- Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2. разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Персональная подборка для вас