Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

500 г фарша.
300 г помидор.
2 стакана бульона.
300 г макарон.
2 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л. муки.
3/4 Стакана молока.
200 г твердого сыра.
1/2 Ч. л. соли.
1/2 Ч. л. молотого перца.
1 упаковка приправы "Тако".

Приготовление:
1. поджарить фарш на сковороде.
2. добавить приправу тако, затем томаты.
3. мы добавляем 2 стакана бульона.
4. когда начнет закипать добавьте в массу макароны.
5. накрыть крышкой и варить до их готовности.

Кулинарная идея!

Ингредиенты для теста:
- 125 г мягкого сливочного масла.
- 3 суп. Ложки с верхом сахарной пудры.
- 1 яйцо.
- 1 пакетик ванили.
- 1 ч. л. апельсиновой цедры.
- 100 г молотого миндаля.
- 150 г муки (у меня ушло почти 200 гр. Ингредиенты для крема:
- 400 мл молока.
- 100 мл белого вина.
- 3 желтка.
- 1 ванилин.
- 1 ч. л. апельсиновой цедры.
- 6 с. л. сахара.
- 4 с. л. муки с верхом.
- 5-6 Яблока.

Приготовление:

Попробуйте - это вкусно!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Баклажан 3 кг.
Помидоров 3 кг.
Перец болгарский 1 кг.
Чеснок 2 головки.
Перец Чили 2 шт.
Соль 2, 5 ст. Лож.
Сахар 1 стакан.
Уксус 9% 3 ст лож.
Масло растительное 1 стакан.
Укроп по вкусу.
Петрушка по вкусу.

Баклажан нарезать не очень мелко, что бы они в процессе не развалились.
Помидор, перец горький и болгарский нарезать. Чеснок почистить.

Думаю нету людей, которые не любили бы это ароматное варенье с абрикос. Варенье из половинок абрикосов удобнее использовать для подачи к оладьям, блинчикам или для начинки тортов и пирогов. Та как абрикосы варятся в 3 приема и не долго, это позволяет сохранить яркий, натуральный цвет и аромат варенья.
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Абрикос 2 кг.
Сахар 1 кг.
Вода 500 мл.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

1. сметанный десерт с ягодами.

Ингредиенты:

Желатин - 5 чайных ложек.
Холодная кипячёная вода - 0, 5 литра.
Сметана - 1 литр.
Сахар - полстакана.
Ягоды - 1-1, 2 литра.

Полезный совет:

Они получаются ароматными кисло - сладкими. В случае если вам противопоказан уксус, замените его лимонной кислотой. Маринад получается кисло - сладким и очень вкусным.
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Рецепт на трёхлитровую банку рассчитан.
Помидор 1, 700 г.
Укроп 2-3 зонтик.
Чеснок 4-5 зубков.
Лист смородиновый 4 шт.
Лист вишневый 20 шт.
Перец красный жгучий 0, 3 шт.
Соль 1, 5 ст. ло.
Сахар 3 ст. Лож.
Кислота лимонная 1, 5 ч. лож.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

1. домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
1 л молока.
125 г натурального йогурта.
1, 5 ч. л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная.
1 ст. л. уксусной эссенции (25%).

Приготовление:

Еще один рецепт из кабачков, болгарского перца, репчатого лука и томатов. Очень вкусный салат на зиму и еще его просто приготовить. Этот салат можно зимой для супов использовать.
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Кабачок 3 кг.
Перец болгарский 1 кг.
Помидор 1 кг.
Лук репчатый 0, 5 кг.
Масло растительное 200 мг.
Сахар 200 гр.
Соль 80 гр.
Уксус 9% 100 гр.

Кабачки кубиком 2*2 см нарезать.
Лук полукольцами нарезать.

Икру можно готовить как из молоденьких кабачков, так и из перезрелых. Из таких кабачков обязательно нужно удалить сердцевину с жесткими семенами. Из указанного количества продуктов получается примерно 3, 5 - 4 литра икры. Вес овощей указан в очищенном виде.
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Кабачок 1, 5 килограмма.
Морковь 0, 5 килограмма.
Лук репчатый 0, 5 килограмма.
Красный сладкий перец (стручковый) 3 штуки.
Сахар 2 столовые ложки.

Но еще несколько баночек можно успеть закатать. Салат "Тройка" назван так потому, что пропорции продуктов берутся из расчета на три баклажана, три помидора и три лука. Перец сладкий также в количестве трех штук берется. Размер овощей - средний. Важно, чтобы продукты были спелыми и сочными.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Баклажан 3 шт.
Лук 3 шт.
Сладкий перец 3 шт.
Помидоры 3 шг.
Масло подсолнечное 70 мл.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.

Но вот самую вкусную пахлаву я ела , внимание, только в двух местах - это в Стамбуле в кафе - магазинчике от хаджи Бузана (фисташковая сладкая мечта м. ) и у своих в Алжире. Причем последняя меня ввергла в шок. Увидев впервые, я подумала: "ну нет, не мое. Терпеть не могу арахис! Потом попробовала. Больше этой мысли у меня не возникало. А ведь я действительно терпеть не могу арахис! Конечно, поклонницей этого ореха я не стала, но любители арахисовой пахлавы могут меня записать в свои ряды

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца.
1 стакан сахара.
3 ст. Ложки какао.
3 ст. Ложки сметаны.
1 стакан муки.
1 ст. Ложка разрыхлителя (порошок для выпечки).

1-й крем:
3 стакана молока.
1 стакан манки.
3/4 Стакана сахара.
250 г сливочного масла.

2-й крем.
1 пачка крекера (печенье).
0, 5 л вареной сгущенки.
200 г жареного арахиса.

Для глазури:
200 г шоколада.

Приготовление:

Очень вкусный пирог из разряда гости на пороге.

Ингредиенты: 1 уп. Готового слоёного теста.
Ягоды и фрукты для начинки можно использовать любые (у меня вишня, чёрная смородина, персики, груши.

Приготовление:

- 1 стакан сахара.
- 1 стакан муки.
- 2 яблока.
- Сливочное или растительное масло.

Приготовление:

1. яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать.
2. нарезать яблоко тонкими дольками.
3. сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.

Ингредиенты:

- Фарш куриный - 600 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 150 г.
- Батон - пара ломтиков.
- Соль, перец.
- Растительное масло для смазки противня.
- Тертый сыр.
Приготовление:
1. замочим батон горячим молоком и мы оставим размокать минут на 10. Овощи.

27.09.2015 в 17:49

Турецкий кофе ( T?

rk Kahvesi?

Турецкий кофе для турков - это не просто напиток, он имеет свою собственную историю, свои ритуалы, свои собственные правила, как и когда его пить.

Турецкий кофе пьют маленькими глотками, запивая холодной водой, которую приносят одновременно с кофе. Кофе не следует допивать до конца, иначе наберете полный рот кофейной гущи. Турки говорят, что хорошему пищеварению способствует небольшая прогулка, либо чашечка турецкого кофе.

В физическом теле заложены механизмы самоисцеления, оно снабжено защитной системой, которая не пропускает внешних и внутренних возбудителей болезней. Устройство тела предусматривает процесс саморегенерации путем ежедневного создания новых клеток. Мы можем остановить этот процесс, только если не верим в эту способность и не даем телу то, что ему нужно: отдых, должное питание и нагрузку.

2. только вы можете исцелить себя.

Время приготовления: 30 минут.
Порций: 2-4.

Вам потребуется:

500 гр. куриная печень.
150 гр. сыр моцарелла 100 гр. Сыр любой твёрдый.
2 помидора (у меня несколько Черри).
2 зубчика чеснока.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль, перец, тимьян.

Как готовить:

1. куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей.

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Острый перец по вкусу.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Шампиньоны - 300 г.
- Помидоры Черри - 8 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Соль морская.
- Укроп.

Приготовление:

1. картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности.

Румяные, сочные, ароматные - вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные "Пирожки" с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых.

Но домашние сочники гораздо вкуснее! Вот попробуйте - понравятся и взрослым, и особенно - деткам! Кроме того, таким аппетитным образом можно скормить детворе творог. Так что сочники - не только вкусная, но и полезная выпечка.

Продукты для сочников с творогом:

Персональная подборка для вас