Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Для приготовления 4 х блинчиков хотто кээки нам потребуются:
* 120 г. муки;.
* 120 мл. Молока;.

* 2 ст. л. сахара;.
* 1 ч. л. с Горкой разрыхлителя;.
* 1 яйцо;.
* кленовый сироп при подаче.

1. для теста взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста.

Ингредиенты:

Тушка одной курицы.
Сметана - 50 г.

Для начинки:
Твердый сыр - 100 г.
Сливочное масло - 50 г.
Яйца - 4 шт.
Луковицы - 2 шт.
Соль.
Черный перец.
Орехи.

Приготовление:

Свинина - 1 кг.
Лук - 500 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. промываем свинины и мы срезаем пленки с мяса. Потом нарезаем мясо небольшими и красивыми кусочками. 2. Выкладываем его в миску, присыпаем солью и перцем. Положим кубики репчатого лука и перемешиваем мясо руками. Можно высыпать смело и самые разные специи, но это уже по вкусу.

Ингредиенты на 6 порций:

2 куриных Филе около 200 г каждое.
2 зубчика чеснока.
1 крупная луковица.
800 г томатов в собственном соку.
1 л куриного бульона.
1 ч. л. сухого базилика.
1/2 Ч. л. сухого орегано.
200 г стручковой фасоли.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко мы рубим лук и чеснок. Куриное Филе нарезаем на небольшие кусочки.

29.09.2015 в 14:25

Салат из курицы.

Ингредиенты:

Куриная грудка 2 шт;.
Помидор 2 шт;.
Черные оливки (б/к) 80 г;.
Сельдерей 3 стебля;.
Зелёный лук опционально;.
Малиновый уксус 1 ст. л.;.
Оливковое масло 3 ст. л.;.
Чеснок 1 зубчик;.
Соль по вкусу;.
Перец по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 15 минут.
2. нарежьте куриную грудку полосочками.
3. нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Орехи.
4. приготовление заправки:

Ингредиенты:

- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке - минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо.

Курица в медово - горчичном соусе.

1. курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.

2. смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. Ложки дижонской горчицы (в зернах.
3. курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. после мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

Курица с апельсиновым соусом.

Ингредиенты:

Тесто:
Пол литра молока.
2 яйца взбить венчиком.
Добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
Добавить 7 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать. Тесто готово!

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста - это не только быстро, но и вкусно. Мы предлагаем взять на заметку 10 рецептов (кликайте на название каждого и узнавайте подробности приготовления. Разнообразие гарантировано.

1. макароны по-флотски.

Туда неиспользованный чайный пакетик положи.

2. перекись водорода не только заживляет раны, но и выводит пятна на одежде.

3. не торопись покупать специальные тряпочки для того, чтобы протирать ими свои любимые гаджеты! Детские влажные салфетки отлично справляются с этой задачей.

4. хочешь избавиться от муравьев? Насыпь побольше корицы в "Опасные Места".

5. металлические предметы отлично очищаются с помощью зубной пасты.

Ингредиенты:

Салат - пучок.
Помидоры Черри (либо небольшие помидоры других сортов, порезанные кубиками).
Лук репчатый - 1 шт.
Консервированная кукуруза.
Хлеб (на гренки).
Бекон или растительное масло 6-8 куриных печенок.
Уксус - 1 ст. л.

Для заправки:
Оливковое масло - 4 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль.
Перец.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Яйца куриные - 3 шт.
Соевый уксус - 1 ст. л.
Рисовый уксус - 1 ч. л.
Масло растительное - для жарки.
Соус при подаче.

Приготовление.

1. мы взбиваем яйца с соевым соусом. Солить не нужно. Вместо рисового я бальзамический уксус капнула.
2. выливаем часть массы на разогретую сковороду.
3. когда схватится снизу, поддеваем по всей длине Лопаткой в рулет. Когда свернём до конца, снова выливаем часть массы.

Ингредиенты для теста:
Грецкие орехи - 360 г.
Какао - порошок - 60 г.
Соль - 1/4 чайной ложки.
Финики - 170 г.

Ингредиенты для глазури:
Финики - 60 г.
Нектар агавы - 60 мл.
Авокадо - 120 г.
Какао - порошок - 30 г.

Для начинки и украшения.
1 стакан свежей или замороженной малины (120 г).
Другие ягоды (120 г).

Приготовление:

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный - 600 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар коричневый - 70 г.
- Манка - 5 ст. л.
- Черника - 150 г (размораживать не нужно).

Приготовление:

1. желтки растереть миксером с сахаром и ванилью "Добела".
2. добавить творог и взбить до однородности.
3. всыпать манку и подмешать чернику.
4. белки взбить и ввести в массу.

Ингредиенты:

0, 5 кг творога, 1 яйцо, 2 стакана сахара, 2 чайные ложки соды, 3 стакана муки.

Приготовление:

Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.

Для заварного крема мы берём:
4 желтка, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки, 3 стакана молока.

Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 ч. л. натертого корня имбиря.
- Долька лимона.
-1-2 Ч. л. меда.
- Стакан кипятка.

Приготовление:
1. чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, когда чай остынет до примерно 40 градусов - добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.

? 1. Банка красной фасоли.
200-250 Грамм отварной говядины.
1 средняя красная луковица.
1 красный болгарский перец.
Половинка острого перца.
2-3 Зубчика чеснока.
50 грамм грецких орехов.
Средний пучок кинзы.
Молотый черный перец.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:

Время приготовления: 70 минут.
Порций: 4 горшочка.

Вам потребуется:

Картофель - 1 кг, охотничьи колбаски - 6 штук, репчатый лук - 2 штуки, шампиньоны - 200 г, сметана - 1 стакан, бульон - 700 мл, сладкая паприка - 1 ч. ложка, растительное масло для обжарки, соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

Как готовить:

1. картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле.

Фрикасе в переводе с французского означает "Всякая Всячина". Слово происходит от глагола Fricasser - "Жарить, Тушить". По сути фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Оно готовится очень просто!

Ингредиенты:

Бедра куриные (очищенное Филе) - 100 г.
Мука - 1 ст. л.
Шампиньоны - 30 г.
Лук - 5 г.
Сливки молочные (38%, для фрикасе для гарнира) - 3 ст. л. 3 ст. л.
Масло растительное - 10 мл.
Вустерский соус - 2 г.
Соль по вкусу.

Для приготовления стожков понадобится:
Фарш мясной - 0, 5 кг;.
Яйца крутые - 3 штуки;.
Лук репчатый - 2 головки;.
Картофель - 2 штуки;.
Сыр - 100 г;.
Молотые перцы по вкусу, домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:
Сырой желток яйца - 1 штука;.
Масло подсолнечное - 50 мл;.
Масло горчичное - 2 ст. Ложки;.
Горчица готовая - 1/3 ч. ложки;.
Щепотка соли.