Статьи

Ингредиенты:

Тесто:
- Кефир 300 мл.
- Сода неполная чайная ложка.
- Соль неполная чайная ложка.
- Сахар 1 ст л.
- Мука 400-500 гр.

Начинка:
- Яйца вареные 5 шт.
- Лук зеленый 150 гр.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Мягкое тесто замесить. Дать полежать, пока готовите начинку.

Ингредиенты:

- Лаваш порционный (диаметром 20 см) - 2 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сыр тёртый - 2 горсти.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у меня на фото порция из двух, поэтому и записала на двоих человек! Лаваш -20 см в диаметре.
1. берём лаваш, вбиваем в центр небольшое яйцо и мы размазываем его вилкой до краёв (оно поможет скрепить при жарке края.

1 слой.
Помидоры (3 - 4 шт.. На этот салат мы выбираем хорошие помидоры, можно взять Черри (400 гр. Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой. Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.

2 слой.
Крабовые палочки (1 уп. ) Режем, укладываем на помидоры. Майонез.

3 слой.
Кукуруза консервированная (1 банка. Майонез.

4 слой.

Ингредиенты:
Инжир сушеный 200-250 г.
Шоколад (плитка).
Масло сливочное 1 ст. л.
Грецкие орехи.
Какао.

Приготовление:
1. инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем.
2. на водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.

Цыпленок - 1 шт. (весом 450-500 г).
Яблоки - 1 шт.
Мини - яблочки - 3 шт.
Сахар опционально -.
Вишня - 150 г для соуса горсть для начинки.
Масло сливочное - по вкусу.
Вода - 100 мл.
Красное вино - 100 мл.
Розмарин - по вкусу.
Веточка - по вкусу.
Корица - 1 палочка.
Анис - 2 звездочки.

Приготовление:

1. приготовить соус. Замороженную вишню (150 г), красное вино (100 мл), сахар (30 г) варить на медленном огне в течение 20 минут.

Нисуаз - популярный во всем мире салат французской кухни. В классическом рецепте вкус салата определяют анчоусы, помидоры и маслины. Но вариантов, претендующих на звание настоящего салата "Нисуаз", существует множество.

Ингредиенты:

Тунец - 100 г.
Артишоки - 30 г.
Яйца перепелиные - 2 шт.
Черри - 30 г.
Салат - 10 г 10 г 15 г.
Масло оливковое - 15 г.
Бальзамический крем - 5 г.
Соус вителло - 15 г.
Маслины - 10 шт.
Вустерский соус - по вкусу.

Ингредиенты (6-8 шт:
- 2 яйца.
- 125 гр муки.
- 125 гр сахара.
- 100 гр сливок 35% жирности.
- 1 стручок ванили/пакетик ванильного сахара.
- 8 долек 75 гр молочного шоколада.
- 75 гр сливочного масла.
- 1 чайная ложка какао - порошка.

Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.

Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Перемешайте.

Удивите и порадуйте своих родных и друзей.

1. сырные кубики в панировке - лучшая закуска к пиву!

Ингредиенты:

Сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.
Полоски грудинки или бекона.
Яйцо.
Панировочные сухари.
Мука.
Зубочистки.

Приготовление:

Далее режем сыр на кубики, примерно 2 х 2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и мы закрепляем зубочисткой.

Теперь обваливаем в муке.

Отличный тортик, если у вас нет желания долго возиться с тестом и выпечкой.

Ингредиенты:
600 гр печенья с нежным сливочным вкусом.
Арахис.
Цукаты (не обязательно).
Сливочное масло - 1 пачка (200 гр).
Варенная сгущенка - 1 банка (400 гр).
Мармелад, орешки, шоколад (для украшения).

Приготовление:
1. мы берем печенье.

- 150 мл молока.
- 180 мл сметаны 15% (сливок 33%).
- 4 ч. л. сахара.
- 2 ч. л. растворимого кофе.
- 1 желток.
- 20 г желатина.
- 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

Развести желатин в 1 ст. л. воды и оставить набухать.
Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.