Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Понадобится:

10-12 шт. Больших шампиньонов.

50 г твердого сыра.
1 небольшой помидор.
2-3 Остроносых зеленых перца (Sivri Biber).
5-6 Веточек петрушки.
1 ч. л. соли.
0, 5 ч. л. черного молотого перца.
2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

Грибы помыть.
Шляпки почистить.
Лишь в том случае, если не охото, можно не чистить.
Ножки вытащить.
Я еще ложечкой внутри шляпки почистила, чтобы места больше было.
Ножки натереть.

Шоколад темный 500 г.
Масло сливочное 25 г.
Сливки 35%- ные 210 мл.
Какао - порошок по вкусу.

В небольшой ковшик налить сливки и поставить на средний огонь. Когда сливки подогреются, добавить сливочное масло, помешать ложкой и довести смесь до легкого кипения. Снять с огня.

Поломать плитки темного шоколада и кинуть в ковшик с горячими сливками. Венчиком аккуратно размешать шоколад до полного растворения. Перелить получившуюся смесь в миску и остудить.

Ингредиенты, на 2-3 порции:

Для тефтелей:
300-400 гр. Говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/говядина, куриный фарш, идейка и т. д. ).
1 средняя луковица.
1 яйцо.
1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый.
0, 5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня "Пармезан").
2 зубчика чеснока.
Ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "итальянские травы).
Смесь перцев.
Соль.

Для соуса:

1. яблочный компот в мультиварке.

1, 5 кг некрупных яблок.

250 г сахара.
1, 5 л воды.
Сок 1 лимона.
2-3 Бутона гвоздики.

1. яблоки очистить от кожуры. Разрезать каждый плод на 4 части и удалить сердцевину. Сложить яблоки в миску, сбрызнуть соком лимона, перемешать, накрыть и отставить.

Огурцы - 2 кг.
Помидоры - 2 кг.
Морковь - 0, 5 кг.

Лук - 0, 5 кг.
Растительное масло - 0, 5 л.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Уксус - 150 г (9%).

1. морковь, лук, помидоры и огурцы порезать произвольно, сложить в большую кастрюлю.

2. влить растительное масло, добавить сахар, соль, уксус, варить на протяжении 30-40 минут.

Выбор спутника жизни во все времена был серьезной проблемой. И хотя современные женщины могут позволить себе выходить замуж неоднократно, никому не хочется совершать лишние ошибки.

Поэтому и вопрос, как выбрать мужа, чтобы в дальнейшем не пожалеть об этом выборе, остается открытым. На что следует обращать внимание при выборе супруга? Как проявит себя тот или иной мужчина в браке? Выяснить это поможет астрология, как на основе знаков зодиака мужчины ведут себя поле свадьбы.

Ингредиенты:

Суповой набор из лосося - 300 гр (головы, хребты, хвосты).
Филе лосося - 300 гр.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Сливки нежирные - 1 стакан.
Соль и специи - по вкусу.
Расчёт - на 3 литра.

Приготовление:

Ингредиенты:

Говядина на кости или мякоть и рёбрышки - 800 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Помидоры без кожицы - 3 шт.
Морковь - 2 шт (среднего размера).
Болгарский перец - 2 шт (желательно разного цвета).
Картофель - 6-7 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Острый перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 стол ложка с Горкой.
Зелень - петрушки, кинзы (по вкусу).
Растительное масло - для жарки.
Специи и соль - по вкусу.
Расчёт - на 5 литров.

Приготовление:

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец - то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Ингредиенты:
- Армянский лаваш.
- Сыр.
- Яйцо.
Приготовление:

Ингредиенты:
Макароны - 250-300 грамм;.
Мясной фарш - 500 грамм;.
Лук - 1-2 головки;.
Томатный соус - 3-4 ст. Ложки;.
Молоко - 500 мл;.
Сливочное масло - 2-2, 5 ст. Ложки;.
Мука - 1, 5-2 ст. Ложки;.
Сыр - около 100 грамм;.
Оливковое масло - для жарки;.
Сухие ароматные травы - по вкусу;.
Соль - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Клафути - это классический французский десерт (фр. Clafoutis, от окс. Clafir - наполнять. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно размером с вишню нарезать.

Нет в мире более спорного, и в то же время более популярного соуса, чем майонез. Как бы там ни было, домашний майонез однозначно превосходит своего промышленного оппонента. Нет, даже не так. Он просто-напросто его к нокаут отправляет

Выбор на сочники пал. Ну люблю я их и все тут.
Делается все просто на раз - два;.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - примерно 4 стакана.
Маргарин - 150 гр.
Яйца - 2 шт (если крупное, то и одно можно).
Сахар - 4 ст. Ложки.
Соль - 1/2 ч. л.
Сметана 25% - 6 ст. л.
Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л. (можно заменить гашеной содой).
Для начинки:
Творог - 0, 5 кг.
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука (если получается вдруг жидковато) - 1-2 ст. л.

Это не запеканка, это просто шоколадная бомба! Я когда спекла, то первое, что я подумала: "такая большая когда же мы её съедим. Но попробовав первый кусочек поняла, что жить ей осталось не долго.

Вам потребуется:

Для белого теста:
Творог - 400 гр.
Сметана - 6 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 п. (8 гр. Для шоколадного теста:
Тёмный шоколад - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Яйца - 5 шт.
Сахар - 5 ст. л.

Ингредиенты (на 10 порц. Ветчина - 500 гр.

Твёрдый сыр - 150 гр.
Куриные яйца - 4 шт.
Чеснок - 2 шт.
Майонез - 100 гр.

Приготовление:

Ингредиенты простые и доступные. Яйца мы натираем на средней терке. Сыр также натираем на средней терке.
Добавляем измельченный чеснок. Я на мелкой терке натираю. Заправляем майонезом, перемешиваем.

Ингредиенты.
1 стакан кефира.
150 гр муки.

1 яйцо.
1/3 Ч. л. соды.
1 ст. л. растительное масло.
0, 5 стакана крутого кипятка.
1 ст. л. сахара.
1/3 Ч. л. соли.

Приготовление.
Кефир, яйца, сахар, соль и муку хорошо перемешать.
В кипяток добавить соду, быстро перемешать и вылить в тесто.
Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
Рецепт блинов на кефире вологодское кружево. Заварные блинчики на кефире "Вологодское Кружево".Выпекать на смазанной маслом сковородке. Приятного аппетита!

Безусловный хит выпечки в сезон спелых и ароматных груш!

Для теста:

Мука - 6 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло - 120 г.
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:
Груши - 3-4 шт.
Сахар ~ 4 ст. л. (для груш) 4-5 ст. л. (для крема).
Вода - 300 мл.
Масло - 120 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1/2 ст. л.
Миндаль ~ 200 гр (часть пойдёт в тесто).
Ром ~ 2 ст. л.
Лимонный сок ~ 3 ст. л.

1. духовку разогрейте до 190-200 градусов.

Сохраните, пригодится весной!
Это варенье хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний, его дают как лекарство при кашле и ангине, а также полиартрите. Таким образом, если детям съедать чайную ложечку варенья, а взрослым - столовую в день, то можно хорошо себя обезопасить от простуд.

Шишки сосны, молодые, зеленые - 800 гр.

Шишки помыть и залить 2-я литрами воды. Провариваем шишки в воде 40 мину, затем мы оставляем настояться 10-12 часов.

В аптеках есть в продаже гениальные и копеечные средства для красоты, которые из-за своей дешевизны обычно никогда не лежат на прилавках!

Волосы.
1. хорошее средство паста сульсена - от перхоти, для профилактики ее появления а также для питания и роста волос. В аптеке стоит около 50-ти рублей.

2. эф. Масло лаванды - добавить несколько капель в кондиционер для волос - волосы долго не пачкаются. Стоит от 30 рублей.

1. сливочная подлива к макаронам с помидорами.

Вам понадобится:

- Несколько зубчиков чеснока, - пара луковиц, - стакан жирных сливок или сметаны, - полкило помидоров, - базилик, - оливковое масло, - ложка сливочного масла, - соль, - перец, - немного сушеной мелиссы, - ложка сахара.