Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Когда мы очищаем банан, то в последующем совершаем самое логичное действие из всех возможных - мы выбрасываем банановую шкурку в мусорное ведро, хотя люди ненавидящее человечество кидают кожуру на асфальт в надежде, что кто-то на ней поскользнётся. Но выбрасывая этот ценный продукт, мы даже не подозреваем о том, какую ошибку совершаем, ведь на самом деле банановая кожура может принести нам много пользы

- Куриное Филе - 300 гр., - шампиньоны свежие - 300 гр., - яйцо - 5 шт., - огурец маринованный - 5-6 шт., - майонез, - лук зеленый - 50 гр.

Приготовление:

1. перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку мы отвариваем в подсоленной воде. Яйца сварить также. Мелко нарезать огурец.
1 слой - выкладываем обжаренные с луком грибы.
2 слой - нарезанная кубиками куриная грудка.

1 паста болоньезе с болгарским перцем.

Ингредиенты:

- Оливковое масло 4 ст. л.
- Лук, мелко нарезанный 3 шт.
- Чеснок, мелко нарезанный 3 дольки.
- Копченый бекон, нарезанный 250 г.
- Фарш из говядины 1 кг.
- Болгарский перец, нарезанный 3 шт.
- Красное вино 350 мл.
- Соль, перец.
- Молоко 375 мл.
- Консервированные нарезанные помидоры 3 банки по 400 мл.
- Сахар 3 ст. л.
- Орегано 3 ст. л.
- Макароны 750 г.
- Тертый пармезан 100 г.

Ингредиенты:

- Вода.
- Мясной фарш.
- Морковь.
- Картофель.
- Крупа любая по желанию.
- Зеленый лук.
- Зелень.
- Соль, перец.
- Лавровый лист.

Приготовление:

1. закипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
2. из фарша сформировать фрикадельки.
3. когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
4. за пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт.
Грибы - 400 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - пучок.
Масло растительное - 5 ст. л.
Соль (морская) - по вкусу.
Чёрный перец - по вкусу.
Сливки жирные - 300 мл.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 200? С. почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками по 2-3 мм.
3. хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4. тем временем нарежьте грибы.

Фруктовые салаты созданы для праздника, поэтому и подавать их нужно соответственно. Лучше всего смотрятся они в объёмных прозрачных фужерах, которые обязательно надо украсить изящным ободком. Сначала края фужера опускают на определённую глубину в яичный белок, а затем сразу же погружают в сахарный песок. Фужеры слегка встряхивают, чтобы удалить лишний сахар, после чего сушат. Приготовьте такой салат и получите райское наслаждение!

Ингредиенты:
Клубника свежая - 100 грамм;.

Ингредиенты:
1 кг. Картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй.

Приготовление:
1. просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо - 1 кг. Картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст

Ингредиенты:
4 куриных Филе, около 200 г каждое.
2 ст. л. жидкого меда.
2 лимона.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Ингредиенты:
1. мы смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
2. кладем куриное Филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно - медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.

Ингредиенты:

- Картофель - 600 г.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Сыр - 50 г.
- Соль.

Приготовление:

Небольшие картофелины очистим, прорезать ломтики, но не до конца, чтобы картофелины не распались, положим их на сковороду разрезом кверху, посолим, положим сверху каждой по кусочку масла, посыплем тертым сыром и мы жарим на среднем огне

Ингредиенты:

- Вода - 1 л.
- Свиное сало с прослойками мяса - 1 кг.
- Луковая шелуха - 3 горсти.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 7 зубца.
- Соль - 200 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

1. наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало - пусть оно проварится еще 20-30 минут.

150 г творога 0%.
1 зубчик чеснока 3-4 веточки петрушки.
соль.
1-2 ст. ложки йогурта или кефира при необходимости.

Возьмите два крупных болгарских перца, вымойте и вырежьте плодоножки и семена. Затем раздавите чеснок через чеснокодавку и смешайте с творогом и мелко порезанной петрушкой. Посолите. Таким образом, Если вам покажется, что творожная масса слишком густая, добавьте йогурта или кефира 0% или просто воды.

Автор: Анастасия хлямова.

Чередование@Retsepti. Dukan.

Самая настоящая дю - пицца! Идеально подходит для нашей диеты.
Для основы я взяла два небольших отварных окорочка, очистила от кожи и костей. Куриное мясо провернула ч/з мясорубку, добавила два взбитых яйца, посолила. Выложила на форму, смазанную каплей оливкового масла поставила на плиту на 5 минут под крышку

Этот тортик мне очень - очень понравился очень мягкий корж, нежный крем, хорошая пропитка. Все просто замечательно. Я думаю, что сочетание сладкого с кислым всех удовлетворит. Стоит приготовить.

Мы приготовим его.

Корж:
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1, 5 стак.
Сахар - 0, 5 стак. Молоко сгущенное - 0, 5 бан.
Сметана - 200 г.
Сода (погасить) - 1 ч. л.
Какао - порошок - 2 ст. л.

Крем:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л. с Горкой.
Сахар - 3 ст. л.;.

Картофель.
Вареное мясо или колбаса.

Яйца куриные.
Сметана или майонез.
Соль, перец.

Приготовление:
Мы берём картошку или картошку в мундире, режим кубиками, примерно 1 х 1 см. Затем режим варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1 х 1 см. Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску, убираем временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.

Предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску из рыбных консервов на помидорах, хотя вместо помидоров можно использовать гренки или простой хлеб. Это кому, как нравится. Отлично подойдет как на праздничный, так и на обычный ужин.
Для приготовления закуски из рыбных консервов вам потребуется:

1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша. 1 маленькая сырая морковь;.
1 кисленькое яблоко;.
1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;.

05.11.2015 в 09:26

Банан под шубой?

Ингредиенты:

Банан - 1-2 шт.

Творог - 400 г.
Сметана - 50 г.
Сливочное масло - 100 г.
Какао - 2 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 0, 5 стакана.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Грецкие орехи для украшения.

Приготовление:

1. сразу я подготовила основные продукты для десерта.
2. очистила банан и выложила его на продольное блюдо.
3. блендером смешала творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло.

Тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры).
Вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы.
Апельсины 8 штук.

Сахар 1, 5 кг.
Лимонная кислота 2 ст. л с Горкой.

Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву

Для теста: яйца - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Сметана - 2 ч. л.
Мука - 1 стакан.
Сахар - 50-70 г.
Крахмал - 50 г.
Разрыхлитель теста - 0, 5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Форма для выпекания орешков.
Начинка:
Вареная сгущенка.

Приготовление:

Яйцо разбить в глубокую миску, добавить сахар, ванильный сахар, сметану и размешать вилкой либо венчиком.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

05.11.2015 в 05:25

Самса с курицей.

Ингредиенты:
- 250 г муки.
- 100 г масла.
- 700 г курицы (2 окорочка).
- 200 г лука.
- Желток для смазки.
- Кунжут для посыпки (по желанию).
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
Мы готовим тесто.
В емкость положить муку и 1/3 ч. л. соли.
Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника.
Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.
Хорошо перемешать, влить 100 мл холодной воды.

Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго, да с чем угодно.
Куда заведёт ваша фантазия.

Ингредиенты.
Мандарины - 8 шт / 250 гр.
Сметана 20% - 400 гр.
Молоко сгущённое - 1 банка.
У меня был такой набор продуктов.
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере.

Персональная подборка для вас