Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.

Причем вкусный и почти диетический.

Ингредиенты:

3 яйца.
100 маргарина или масла.
1 стакан манки.
1 стакан сахара.
1 стакан кефира.
1 стакан муки.
1 чайная ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром).

Приготовление:

Это то, что нам понадобится для пирога 'манник'.
Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить (я растопила в микроволновой печи).
К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.

Форму смазать маслом.
Муку вводим самой последней.
Все перемешиваем. Я не настаиваю тесто до разбухания манки, выпекаю сразу. В готовом пироге манка все равно уже не чувствуется.
Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой.
Пирог готов 'манник'! Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.