Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Этот рецепт специально для всех любителей кисленького и лимонов, а также если вам надоели обычные сладкие булочки и вам захотелось разнообразия нижний слой пирожного это песочное тесто, а верхний это лимонная начинка. Итак! Мы начнём?

Вам потребуется:

Для теста:
100 г муки.
100 г сливочного масла.
50 г сахара.
1/2 Ч. л соли.
Цедра 1 лимона.

Начинка:
3 яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. л муки.
1/2 ст. Лимонного сока (у меня ушло 3 лимона).

Ингредиенты:
- Для бисквита:
5 яиц.
1 ст. Сахар.
1 ст. Муки.
1 ч. л. тертой цедры лимона.
- Для крема:
20 г желатина.
150 мл воды.
300 гр творога.
5 ст л сахарной пудры.
250 мл сливок.
Консервированные ананасы.

Приготовление:
1. белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.

07.11.2015 в 00:31

Рулет за 5 минут?

Ингредиенты:

? 5. ст. л. сахара.
5 ст. л. муки.
5 ст. л. сухого молока.
3 яйца.
1/3 ч. л. соды (погасить уксусом).
Щепотка соли.

Приготовление:

1. включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
2. мы замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду.

Ингредиенты:
175 гр мука.
1 ч. л разрыхлитель.
4 ст. л какао.
100 гр сахар.
1/4 ст. л соль.
4 ст. л растительное масло.
2 ч. л ванильный экстракт.
350 мл молоко.
230 мл жирные сливки.
30 гр сахарная пудра.
90 гр шоколад растопленный.
Фрукты.

Приготовление:
1. мы смешиваем 175 гр муки, 1 ч. л разрыхлителя, 4 ст. л какао, 100 гр сахара и 1/4 ч. л соли. 4 ст. л растительного масла, 2 ч. л. ванильного экстракта, 350 мл молока.

1 ажурные блинчики?

Ингредиенты.

Молоко - 400 мл., ? Яйцо - 2 шт., ? Масло растительное - 2 ст. л., ? Сахар - 2 ст. л., ? Соль - щепотка, ? Мука - 150 г.

Приготовление:

1. смешать яйца, сахар, соль.

2. добавить растительное масло, хорошо перемешать. Добавить молоко, хорошо размешать тесто.

3. добавить в тесто муку и размешать так, чтобы не было комочков.

0, 5. Стакана сметаны - 0, 5 стакана сахара.
1 яйцо.
0, 5 чайной ложки соды, погашенной уксусом или 1 чайную ложку разрыхлителя.
0, 5 стакана муки.
0, 5 стакана изюма, который надо предварительно замочить.
0, 5 стакана мака.
0, 5 стакана молотых орехов, мы измельчаем скалкой.

Приготовление:

Тесто получается жидкое, печем коржи в форме, смазанной маслом. Пока коржи остывают, готовим крем.

Ингредиенты:

Сахар - 1. 5 кг.
Желирующая смесь (или пектин 20 гр, или желирующая фруктоза, или 3 ст. л сухого желатина).
Клубника - 3 кг.

Приготовление:

Хорошо промыть клубнику. Перебрать, разделить клубнику на более крепкую и мягкую ровно пополам.
Мы ставим стерилизоваться баночки и крышки. Пока наши банки стерилизуются, более мягкую клубнику выкладываем в кастрюлю, добавляем 1 кг сахара и при помощи блендера размельчаем.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны крупные - 10 шт;.
Куриное Филе - 200 гр;.
Сыр твердый - 100 гр;.
Репчатый лук - 1 шт;.
Зелень;.
Соль;.
Черный молотый перец;.
Сметана - 2 ст. л;.
Растительное масло - 3 ст. л.

Способ приготовления:

Лук чистим от кожуры, мелко нарезаем и мы обжариваем до прозрачности на растительном масле в течение 3 минут.

Свиной ошеек - 1, 5 кг, морковь - 1 большая, чеснок - 1 головка, соль - 1, 5 ст. Ложки, готовая горчица - 0, 5 ст. Ложки, горчица в зернах - 1 ст. Ложка, смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный.
Молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь - (3 ст.
Ложки.

Приготовление:

Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки.

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший Торт (Пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;.
2 стакана муки;.
1, 5 стакана сахара;.
6 ст. л. какао;.

200 мл молока.
100 г сахара.
11 г сухих дрожжей.
2 яйца.
70 г сливочного масла.
1 ч ложка соли.
700 г муки.

Для начинки:
50 г сливочного масла.
200 г сахара.
3 ст ложки корицы.
Для глазури.
40 г сливочного масла.
60 г сливочного сыра (творожного).
100 г сахарной пудры.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 кг.
Вода кипяченая - 2 стакана.
Сливочное масло - 200 г.
Соль - неполная 1 чайная ложка.

Для начинки:
Свинина - 500 г.
Говядина - 500 г.
Лук - 3-4 средние луковицы.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Белки - 10 шт.
Желтки - 2 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Нежирный творог - 200 г.
Зелень - по вкусу.
Листья салата - по вкусу.
Нежирный кефир - 1/4 стакана нежирного кефира.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Вареная - 1 ст.
Яйцо-2-3 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль, перец.

Приготовление:
1. лук пожарить на сливочном масле.
2. сыр потереть на терке.
3. смешать вареную гречку, лук, сыр.
4. вбить яйца, посолить, поперчить.
5. из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

1. брюки делают женщину свободной.

2. идеальная юбка должна закрывать колени.

3. аксессуаров должно быть много - чем больше, тем лучше.

4. идеальный костюм сочетает в себе мужское и женское.

5. стильная обувь может быть двухцветной.

6. сумка должна быть на ремешке, чтобы руки оставались свободными.

7. поклоняйтесь маленьким черным платьям.

8. пиджаки должны быть мягкими, как жакеты.

9. роскошь должна быть удобна, иначе это не роскошь.

Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно:
- 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате), - 2 помидора, - 50 гр. петрушки, - 50 гр. Копченой колбасы, - 50 гр. сыра, - 2 ст. Ложки майонеза.

Ингредиенты:
300 - 400 г куриной грудки.
300 г шампиньонов.
1 - 2 головки репчатого лука.
2 - 3 яйца.
2 - 3 помидора.
1 пучок зелёного лука.
Маслины.

Приготовление:
1. куриную грудку отварить - мелко порезать.
2. грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
3. яйца отварить, порезать кубиками.
4. выложить слоями: куриная грудка - сметана - грибы, обжаренные с луком - сметана - вареные яйца - сметана.

Ингредиенты:
Куриные крылья - 6 шт.
Мука - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Из муки, яиц, соли и перца мы замешиваем кляр. Он по консистенции на жидкое тесто похож.
Крылья пополам режем. Солим и перчим.
Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух сторон.
Кладем в сковороду с разогретым маслом.

Для основы:
- Крошка от печенья - 2, 25 стакана.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сахар - 3 столовых ложки.

Для начинки:
- Растопленное сливочное масло - 110 г.
- Коричневый сахар - 1/2 стакана.
- Ванилин - 2 чайных ложки.
- Сгущенное молоко - 300 мл.
- Взбитые сливки - 2 стакана.
- Сахарная пудра - 3 столовых ложки.
- Ванилин - 1 чайная ложка.
- Спелый банан - 4 шт.

Приготовление:

Что может быть вкуснее свежего горячего воздушного круассана? Вам рецепт классических круассанов предлагаю.

Вы ещё ни разу не делали круассаны? Готовить самим тесто, провозиться весь день на кухне. Сложно.
Сложно? Круассаны из готового слоеного теста - отличная альтернатива!