Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Не первая я и не последняя. Но хочу вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается не земной.

Мы берём горшочки.

Берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем, берем огурчики соленые, свои, с осени заготовленные, также режем их соломкой.
Ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы, с мясом, перчим, добавляем любимые специи, солим.

Сегодня у нас очень простой, но очень вкусный рецепт капусты.

На 3 л банку:

Шинкованная капуста (сколько влезет).
1, 2 л воды.
1 ст/л cоли с Горкой.
2 ст/л меда.

1. капусту плотно утрамбовать в банку.

2. воду довести до кипения, добавить соль и перемешать пока она не растворится.

3. в теплую воду ввести мед и перемешать до растворения.

- 150 гр гречневой крупы.
- 2 яйца.
- 2 луковицы.
- 200 гр томатного соуса.
- Соль, перец - по вкусу.
- Мука для панировки.
- Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Тесто:
- 100 г сливочного масла.
- Банка сгущенного молока.
- 2 яйца.
- 1 стакан муки.
- 1/2 ч. л. соды.
- 1-2 ч. л. какао.

Крем:
- 300 г сметаны.
- 150 г сахара.

Приготовление:

1. растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.

Ингредиенты:

- Горький шоколад - 100 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Творог - 350 г.
- Вишня (свежая или замороженная) - 400 г.
- Мука - около 1 стакана.
- Ванильного сахара - пакетик (10 г).
- Соль - 1 щепотка.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

Получаются очень сочные и хрустящие.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стак.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) - 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) - 1 стак.
Мука - 2 стак.

Приготовление:

1. в кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

Потребуется на форму? 21 см:
Около килограмма яблок, лучше сорта "антоновка"* (у меня 700 гр. 50 г. сливочного масла.
1, 5 стакана сахара.
2 ч. л. ванильного сахара.
2 куриных яйца.
3/4 Стакана муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
Щепотка соли.

Включить духовку на 200\xB0с. форму выстелить бумагой для выпечки *, на дно выложить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.
Яблоки разрезать на восемь частей каждое, удалить семенные коробочки.

Список ингредиентов.

Кефир - 500 мл.

Сливочное масло - 100 г.
Мука - 2 стакана.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. ложки.
Замороженная вишня - 200-250 г.
Ванильный сахар - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.

Способ приготовления.

Взбить яйца с сахаром. В полученную яичную смесь добавить размягченное сливочное масло, кефир, соду и просеянную муку. Взбить тесто с помощью миксера до однородного состояния.

Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре!

1. помидоры "пальчики оближешь! 2. ароматная цветная капуста.
3. греческая закуска.
4. закуска свекольная.
5. салат с рисом "Мамин".
6. кабачки в остром соусе.
7. консервированные помидоры с арбузами.
8. грибная икра.
9. салат со свеклой и кабачками.

1. помидоры "пальчики оближешь! Ингредиенты и приготовление:

Я именно это тесто готовлю в стационарном миксере: удобнее, так как много шагов, удобнее вливать кипяток и одновременно взбивать.

Вам потребуется:

4 яйца.
1 ч л соли.
2 стакана кефира (ряженки, простокваши).
2 стакана кипятка.
Сода на кончике ножа.
2 стакана просеянной муки.
2 ст л сахарного песка.
6 ст л растительного масла в тесто.

Как готовить:

Ингредиенты:

Мясо - 1 кг;.
Желатин - 1 пачка (30 гр).
Вода - 1/4 стакана.
Соль, специи.

Приготовление:

Чтобы приготовить мясо в мультиварке, промойте его водой. На небольшие кусочки любой формы порежьте.

Сложите в мультиварочную кастрюлю. Добавьте воды, две щепотки соли, поперчите.

Засыпьте желатин и хорошо перемешайте рукой или специальной мультяшной ложкой. Дайте выстояться продукту 30 минут.

Ингредиенты:
Для теста.
- Яйца - 2 шт, - мука - 2-3 стакана, - сливочное масло или маргарин - 200 г, - сахар - 1 стакан, - ванилин - на кончике ножа, - разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Для начинки:
- Варенье или джем - 150-200 г.

Приготовление:
Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.

1. шоколадно - банановый торт.

Ингредиенты (форма 20 см:

Для основы:

Печенье - 100 (или 200) гр.
Масло сливочное - 50 (или 100) гр.

Для начинки:
Бананы - 2-3 шт.
Сметана или натуральный йогурт - 400 мл.
Молоко - 100 мл.
Сахарный песок - 6 ст. л.
Какао натуральный - 3 ст. л. или темный шоколад - 80-100 гр.
Желатин - 10 гр.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1-2 шт.
Макаронные изделия - 400 г.
Сливки 10% жирности - 200 мл.
Репчатый лук - 1 крупная головка.
Сливочное масло - 20 г.
Соль.
Прованские травы.

Приготовление:

Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют "Мясом По-французски". Этот рецепт предлагает "Облегченный" вариант: куриное Филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 350-450 г;.
Картофель - 4-5 шт.;.
Сливки (или молоко) - 250 мл;.
Лук - 1/2 шт.;.
Сыр (твердый) - 100-120 г;.
Масло (сливочное) - 30-40 г;.
Масло (растительное) - 1 ст. л.;.
Розмарин - 1 веточка;.

- 1 стакан сахарного песка.
- 300 г любого джема.
- 120 мл воды.
- 7 г желатина.
- 1/4 Чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление:

Для украшения: сахарная пудра.

Приготовьте форму, в которую будете заливать мармелад.
Смажьте ее маслом.

- В кастрюле смешайте сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая.

- Залейте в вашу форму получившуюся массу и поместите на 3 часа в холодильник.

Маска удаляет все покраснения и выравнивает кожу.
Мы капаем каплю воды на аспирин (две маленькие таблетки.
Он гранулируется. Добавляем чайную ложку меда, перемешиваем. Наносим на лицо на 10 минут, затем массируем, словно скрабом, смываем.

Избегайте накладывать маску в области глаз (там кожа очень нежная.

Ингредиенты:

Говядина - 680 г.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Бульон говяжий - 1 стакан.
Лук репчатый - 1/4 стакана.
Картофель - 6 шт.
Морковь - 2 шт.
Стебель сельдерея - 2 шт.
Перец черный молотый - 2 щепотки.

Приготовление:

1. порежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.
2. хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Ингредиенты:
1 авокадо.
200 г твердого сыра.
4 яйца.
300 г ветчины.
2 огурца.
200 г зелёного горошка.
1 крупный болгарский перец.
Майонез, пучок петрушки.

Приготовление:
1. яйца отварить, охладить, очистить, белки отделить от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки.
2. огурцы и авокадо вымыть, обсушить, авокадо очистить, вырезать косточку, нарезать огурцы и авокадо кубиками.

Креветки - 500 г.
Несколько свежих помидор.
Пара свежих огурцов.
Половина болгарского перца.
Рассольный сыр (брынза, Фета или другой) - 80 г.
Дюжина маслин.
Листья салата.
Зелень укропа и петрушки.
Лимонный сок - 2-3 ст. Ложки.
Оливковое масло - 2 ст. Ложки.
Соль.

Приготовление:
1. креветок обдаем кипятком и мы очищаем от панцирей.
2. нарезаем не слишком мелко помидоры.

Персональная подборка для вас