* сырнички с аппетитной корочкой и тающим шоколадом *.

Я знаю, что многие подсели на мои кокосовые сырники, и чтобы помочь вам слезть с этой вкусной иглы, предложу вам новую.
Итак нежные сырнички с аппетитной корочкой и мягким шоколадом внутри, эти сырники хороши и на второй и на третий день, достаточно просто погреть в микроволновке.

* Творог 180-200 гр.
* Мука 30-40 гр.
* Манка 3 ст. л.
* Яйцо.
* Сахар (мёд или сироп).
* Молочный шоколад:
1. к просеянной муке отправляем манку, яйцо, творог, сахар и хорошенько мы перекручиваем миксером.
2. возьмём немного муки для обсыпки сырников и добавим 1-2 ч. л. обычного кристаллического сахара, перемешаем (в этом и моя фишка, сахар начнёт карамелизоваться при жарке и создаст интересную глазурь).
3. берём ложку, окунаем в стакан с водой (так тесто не липнет к ложке), зачерпываем немного теста, формируем в руках шарик, внутрь помешаем немного шоколада, сверху накрываем ещё таким же шариком теста. Слегка руками формируем сырнички.
4. жарим под крышкой 3-4 мин на каждой стороне 5. наслаждайтесь и удивляйте других.