Статьи

Ингредиенты.
Состав рубленого теста:
Мука - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка.

Творожная начинка пирога:
Творог - 200 г.
Банан - 2 шт.
Сметана - 3-4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Молотый миндаль - 3-4 ст. Ложки.
Цедра апельсина.

Приготовление:
1. сделайте сладкое рубленое тесто.
2. для этого просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте.

Крем сметанный (я его предпочитаю всем остальным) я чередовала слои, добавляя абрикосовый джем. И еще этот торт дождаться надо. Т. е. ему нужно время для пропитки коржей = но зато потом, после ночи в холодильнике, он будет таким, что никто разочарован в своих ожиданиях не будет! Он великолепен;.

Ингредиенты:
Тесто:
1/2 Чашки меда * (или 120 мл).
150 гр несоленого сливочного масла.
3 яйца.
4 чашки муки.
1 чашка сахара.
3 ст л молока.
1 ч л соды.
Щепотка соли.

В последнем походе по реке Чусовой, уже когда мы сидели вечером в юрте и отдыхали, один умный человек мне сказал, что стоит один раз самостоятельно приготовить колбасу дома, и покупка магазинных колбас останется навсегда в прошлом.

И более того, даже магазинное мясо для домашних колбас использовать не захочется! Я захотел это проверить, и начал поиск рецептов, которые я бы хотел опробовать как только представится возможность. Ниже - один из них.

Ингредиенты:

1. соус "Татарский".
200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л. перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. соус "Андалузский".
200 гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

Для теста:
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 5 шт.
Ванилин - по вкусу.

Для крема:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Сахарный песок - 0, 5 стакана.
Мука - 2, 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.

Для глазури:
Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Филе куриное - 500 г.
- Лук репчатый (крупный) - 3 шт.
- Картофель (средний) - 4 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сыр плавленый - 3 шт.
- Йогурт (без добавок или сметана) - 0, 5 стакана.
- Соль - по вкусу.
- Зелень укропа.
- Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Курица или окорочка - около 1 кг.

Чеснок, соль, черный перец - по вкусу.
Орехи, оливки, маслины, чернослив - при желанье.
1 пакет сухого быстрорастворимого желатина - 25 г.

Приготовление:

Берем курочку или окорочка и мы удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя.
Режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу.

Ингредиенты:

Для блинов: 500 гр. Куриной печени, 3 яйца, 3 ст. Ложки муки, 1, 5 чайной ложки соли, 1 ст. Ложка крахмала, 0, 5 литра молока, растительное масло.

Для начинки:

2 крупные моркови, 2 крупные луковицы, 1-2 зубчика чеснока, рис, майонез, соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Мы готовим начинку:

Легкий, вкусный салат, который не требует много времени для его приготовления.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт;.
Капуста свежая - 300 г;.
Морковь - 200 г;.
Укроп - 1/2 пуч. Петрушка - 1/2 пуч. Майонез - 3 ст. л.;.
Соль, перец;.

Приготовление:

Куриное Филе отварить, остудить, разобрать на волокна.
Свежую капусту тонко нашинковать, слегка помять.
Зелень промыть, обсушить, измельчить.

Для любителей сыра.

Нам необходимо:
Лаваш армянский тонкий 1 шт.
Кефир 2 стакана.
Яйцо 1 шт.
Зелень (у меня было немного кинзы и укропа).
Сыр твёрдый 500 гр.

Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо, добавить кефир, перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Взять лист лаваша, смочить полностью в кефире, немного отжать ы выложить в форму для запекания. Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр, затем зелень.