Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат Цезарь с курицей:

14.12.2015 в 06:26

Ингредиенты:

Салат "Ромэн" - 1 головка.
Грудка куриная - 2 шт.
Сыр "Пармезан" - 100 гр.
Хлеб белый - 250 гр.
Чеснок - 3 зубчика.
Яйцо - 1 шт.
Горчица зернистая - 1 ч. л.
Масло оливковое - 150 мл.
Уксус винный белый - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Как сделать салат Цезарь с курицей и сухариками:


Куриное Филе посолить, поперчить и обжарить на раскалённой сковороде до золотистого цвета. Листья салата вымыть и хорошо высушить. Хлеб порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и обжарить на сковороде до золотистой корочки. В блендере смешать сырое куриное яйцо, уксус, горчицу, 1 зубчик чеснока, соль и перец. Куриное Филе остудить, порезать крупными кусочками. Листья салата руками порвать в салатницу. Сверху на салат выложить куриную грудку, сухарики и тонкие пластины пармезана. Полить салат соусом. Салат Цезарь готов! Приятного аппетита!