Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Фарш мясной - 0, 5 кг;.
Яйца крутые - 3 штуки;.
Лук репчатый - 2 головки;.
Картофель - 2 штуки;.
Сыр - 100 г;.
Молотые перцы по вкусу, домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:
Сырой желток яйца - 1 штука;.
Масло подсолнечное - 50 мл;.
Масло горчичное - 2 ст. Ложки;.
Горчица готовая - 1/3 ч. ложки;.
Щепотка соли.

Приготовление:

Ингредиенты.

Для теста:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 80 г.
Молоко - 20 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Мукa - 4 ст. л.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Разрыxлитель теста - 1 ч. л.

Для крема:
Сахар - 50 г.
Молоко - 100 мл.
Молоко сгущенное (крем) - 200 мл.
Мёд - 2 ст. л.
Ванилин - 1 щепотка.
Сливки (или сметана 20%) - 200 мл.
Желатин - 25 г (1 пакет).

Приготовление:

Ингредиенты.

Бисквит:
Яйца - 3 шт.
Кокосовая стружка - 25 г.
Сахар - 75 г.
Мука - 30 г.
Кукурузный крахмал - 30 г.
Щепотка соли.

Суфле:
Сыр "Гауда" (твердый голландский сыр) - 75 г.
Сливки - 200 мл.
Сахар - 75 г.
Мука - 2 ст. л.
Желток - 4 шт.
Сливочное масло - 90 г.
Белок - 4 шт.
Экстракт ванили (несколько капель).
Лимонный сок (несколько капель).

Ингредиенты:

Сыр (берите любой, твёрдый, мягкий, один вид или микс - всё годится) - 300 г.
Оливковое масло - 250 г.
Сок половины большого или одного маленького лимона.
Мёд (если густой, предварительно растопить) - 1 ст. л.
Чеснок - 3-5 зубчиков.
Небольшой кусочек свежего имбиря.
Молотый Чили и паприка - 1, 5-2 ч. л.
Рубленные пряные травы (можно заменить сушеными) - 1-2 ст. л.
Петрушка - несколько веточек.

Приготовление:

Куриное Филе - 1, 2 кг.
Цукини - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Хлебные крошки - 2 ст. л.
Соус устричный - 1 ст. л.
Петрушка пучок.
Кукурузная мука для панировки.
Соль - по вкусу.
Белый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. пропустите куриное Филе через мясорубку.
3. крупно порежьте лук, половину цукини, почистите чеснок.

Ингредиенты.

Для теста:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 80 г.
Молоко - 20 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Мукa - 4 ст. л.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Разрыxлитель теста - 1 ч. л.

Для крема:
Сахар - 50 г.
Молоко - 100 мл.
Молоко сгущенное (крем) - 200 мл.
Мёд - 2 ст. л.
Ванилин - щепотка.
Сливки (или сметана 20%) - 200 мл.
Желатин - 25 г (1 пакет).

Приготовление:

Ингредиенты:

Яйцо - 1 штука, ? 5-6. Крупных яблок с кислинкой (например антоновка), ? Обезжиренный кефир или йогурт (он менее кислый) - 500 мл, ? Сода для гашения, ? Овсяные хлопья (желательно экстра) - 4 ст. л., ? Манная крупа - 4 ст. л., ? Немного ванили или корицы (кому как больше нравится), ? Можно добавить изюм или курагу.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 300. гр Говядины.
3 клубня картофеля.
150 гр перловой крупы.
1 морковь.
1 луковица.
2 соленых огурца.
1 пучок зелени.
Растительное масло для жарки.
Соль.
Черный молотый перец.
2 столовые ложки сметаны.

Приготовление:

1. картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.

Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно - превкусно. Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца - 5 шт.
Мука - 200 г.
Сахар - 180 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Масло растительное - 125 мл.
Какао - 3 ст. л.
Вода - 125 мл.
Соль - по вкусу.

Творожная масса:

Творог мягкий - 500 г.
Ванильный пудинг - 1 пакетик.
Сахар - 100 г.

Приготовление:

1. муку просеять с какао и разрыхлителем.
2. желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать.

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту или вообще ее не любит или не знает, как готовить.

Этот рецепт для васдумаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится.
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Мы приготовим кляр:

1. сахарное печенье "Снежинки".

Ингредиенты:

Мука - 3 чашки.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Сливочное масло - 1 чашка.
Сахар - 1 чашка.
Яйца - 2 шт.
Экстракт ванили - 2 ч. л.

Королевская глазурь из яичных белков:

Яичные белки - 2 шт.
Лимонный сок - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 3 чашки.

Королевская глазурь из безе порошка:

Сахарная пудра - 4 чашки.
Безе порошок - 3 ст. л.
Миндальный экстракт - 1/2 ч. л.

Вам потребуется:

Свекла 300 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Сыр твердых сортов 80 г.
Майонез 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Смесь перцев 1 щеп.

Как готовить:

1. для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации достаточно нейтральным по вкусу является. Его можно разнообразить, если добавить:
- Немного измельченного чеснока;.

- 2-3 Болгарских сладких перцев.
- 1 большая луковица.
- 1/2 ч. ложки красного горького и 1/3 ч. ложки черного молотого перца.
- 1 ст ложка приправы для корейской моркови (острая).
- 1 ст. Ложка томатной пасты.
- Растительное масло, уксус, соль.

P. S. пропорции приправ написала приблизительно. Я делаю "на Глаз" - все зависит насколько вам нравится остренькое.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сахарная пудра (покупная) - 500 г.
- Молоко (свежее, не длительного хранения) - 375 мл.
- Масло сливочное - 40 г.

Приготовление:

1. берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.

Ингредиенты:

- Яйцо куриное - 6 шт.
- Грудка куриная (Филе) - 300 г.
- Огурец (средний, свежий) - 2 шт.
- Морковь (средняя) - 2 шт.
- Соль.
- Майонез.
- Ананас (консервированный, колечки) - 2 - 3 шт.

Приготовление:

1. Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать. Выложить курино - майонезную смесь в тарелку.
2. яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков. Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой.

Ингредиенты:

- Майонез примерно 2. 5 столовые ложки на всю закуску.
- 5 куриных яиц.
- 6 перепелиных яиц.
- Хлеб бородинский.
- Хлеб тостовый.
- Лук зеленый.
- Помидоры Черри.
- Помидоры "сливка"-5 штук.
- Сыр плавленый - несколько ломтиков.
- Колбаса докторская - несколько ломтиков.
- Сыр голландский - 50 грамм.
- Маслины.
- Не большой пучок укропа.

Для украшения:

- Немного красного сладкого перца, оранжевого, - огурец.

Этот пирог для тех, кто любит и яблоки и сгущёнку! Пирог будет нежный - нежный.

Ингредиенты:
- 3 яблока.
- 3 яйца.
- 1/2 Банки сгущенного молока.
- 1, 5 стакана муки.
- 1 ст. Ложка без горы разрыхлителя.
- 150 гр масла сливочного.

Приготовление:
1. яблоки порезать дольками.
2. уложить на дно смазанной сливочным маслом мультиварки, желательно уложить красиво, веером.
3. сливочное масло взбить, как для крема, со сгущёнкой, добавляя её постепенно.

Благодаря такой высокой температуре выпекания, курица и овощи получаются с хрустящей корочкой, а внутри - нежными, тающими во рту.

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 6.

Вам потребуется:

8 окорочков или курица, разделанная на 6 частей ( окорочка - задние и передние части, грудки).
~ 15 шт. мелкого красного картофеля.
6 шт. лука - шаллот ( елси нет, одна крупная сладкая луковица).
~ 20 шт. брюссельской капусты.

Необходимо:
Картофель отварной - 2 шт.
Филе сельди без кожи и костей - 2 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Способ приготовления:

Персональная подборка для вас