Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты (не пишу точных пропорций, так как тут все зависит от вашего аппетита:

Для основы:

Чиабатта, или багет, или любой другой белый хлеб.
Чеснок.
Оливковое масло.
Для топпингов:

Топпинг номер 1.

Слабосоленая семга.
Авокадо.
Свежий огурец.
Укроп.
Топпинг номер 2.

Моцарелла.
Свежий или сушеный базилик.
Помидорки Черри.

Топпинг номер 3.

Свежий огурец.
Малосольный огурец.
Фета.
Укроп.укроп. номер 4.

Ингредиенты:
- Лаваш.
- Шампиньоны.
- Сыр.
- Зелень.

Приготовление:
1. сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные - немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.
2. зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

И вариантов его приготовления море!

Ингредиенты:
- Киви 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.

Приготовление:
Так как формы подходящей силиконовой у меня не нашлось, я делала в рюмках, получается прям как эскимо! Кроме рюмок, нужны палочки для мороженого. Мы их собираем, так как часто готовим десерты типа "Банан в Шоколаде" и. тд.
1. помыть и почистить фрукты.
2. сложить киви в блендер.
3. взбить до однородной массы.
4. добавить сок апельсина и снова взбить.

Это совет от китайского профессора.

Держите в доме шприц или иглу. Это удивительный и нетрадиционный способ спасения от инсульта. Прочитайте это до конца и после этого перешлите его дальше, вы никогда не знаете, он может помочь кому-то в один прекрасный день.

Это удивительно. Пожалуйста, имейте в виду эти прекрасные советы. Уделите время, чтобы прочитать это. Вы никогда заранее не знаете, что чья-то жизнь может зависеть от вас.

Ингредиенты:
Блины готовые - 12 штук;.
Семга слабосоленая - 200 грамм;.
Филадельфия - 200 грамм;.
Грибы опята консервированные - 100 грамм;.
Зелень.

Описание процесса приготовления:

В том случае, если ты ждешь гостей или решила побаловать себя сладеньким, а заморачиваться с выпечкой неохота, можно легко обойтись без духовки и приготовить нежное, мягкое и вкусное пирожное без выпечки.
Каждый коржик для такого пирожного без выпечки очень быстро жарится на сковородке, буквально в течение пары минут, и никакой возни с противнями, духовками и формами.

Ингредиенты:
Для коржа:
- 120 г сливочного масла.
- 3 средних спелых банана.
- 200 г сахара.
- 3 крупных яйца (разделить на белки и желтки).
- 100 г кефира или натурального йогурта.
- 200 г муки.
- 3 ст. л. какао - порошка.
-1/3 Ч. л. соли.
-3/4 Ч. л. соды.
-1/2 Ч. л. разрыхлителя.
- Ванилин на кончике ножа.
Для крема:
- 220 мл сливок для взбивания.
- 3 ст. л. сахарной пудры (можете добавить больше, смотрите по вкусу).
-3/4 Стакана сметаны.

Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию.

Вам потребуется:

Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Горчица 3 ч. л.
Майонез 3 ч. л.
Соль по вкусу.

Как готовить:

Этап 1.

- Курица - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 140 г.
- Чеснок, дольки - 5 шт.
- Соль пищевая - 1 ч. л.
- Перец темный горошком - 5 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Кинза - 5 г.

Приготовление:
1. снять шкуру с курицы. У меня курица была чрезвычайно большая - 5 кг, потому я употребляла лишь половину, ежели у вас маленькая - используйте ее полностью.

Маргарин или масло - 250 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 стакан.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 400 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Варенье, джем - по вкусу.

Приготовление:
1. маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д. тесто получается эластичное.

Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
- Креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г.
- Петрушка 1 горсть.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль 1/4 ч. л.

Ингредиенты:
500-550 гр. Муки.
180-200 гр. Сливочного масла.
Два яйца.
220-250 гр. Сахара.
Две столовых ложки сметаны.
Чайная ложка без Горки соды.
Около 300-500 мл. Густого варенья.

Приготовление:
1. всё до банального просто. Масло мы выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста.

Сохраните себе на стену, чтобы не потерять такой рецепт!

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт. сырых и 3 шт. - вареных.
Грибы маринованные - 200 г.
Куриная копчёная грудка - 200 г.
Морковь корейская - 200 г.
Кукуруза - 1 банка.
Майонез "Провансаль" - по вкусу.
Сырок плавленый - 2 шт.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).

Приготовление:
1. в миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Ингредиенты:
500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. Ложки коньяка.

Приготовление:
1. тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220\xB0 C.

Ингредиенты:
- Фасоль консервированная 1 банка.
- Ветчина 200 г.
- Маринованные огурцы 2 шт.
- Яйца вареные 3 шт.
- Сухарики.
- Майонез.
- Чеснок по вкусу.
- Зелень.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

С фасоли слить жидкость.
Ветчину порезать соломкой.
Яйца на терке натереть.
Огурцы кубиком порезать.
Зелень измельчить и чеснок.

Ингредиенты (пропорция на двоих:

Черный шоколад (минимум 60% какао) - 80 г.
Сливочное масло - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 г.
Мука - 30 г.

Приготовление:

1. для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла.
2. два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.
3. добавьте растопленный шоколад.
4. всыпьте 30 г муки, перемешайте хорошо.

Тесто.
1. 250 гр. Маргарина для выпечки.
2. 2 яйца.

3. 1/2 ст. Сахара.
4. 1/2 ч. л. соды (мы гасим уксусом).
5. 3-4 ст. Муки (у меня ушло 3, 5 стак. Начинка.
1. 2 баночки вареной сгущенки.
2. орешки грецкие, арахис, изюм (у меня арахис).
3. обломки от выпеченных орешков.

Приготовление:
1. растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки. Положить соду, гашеную уксусом, перемешать.

Вкуснейшие канапе отлично украсят праздничный стол! Идеальные закуски для любого случая!

1. простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса.

2. оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза.

3. рецепт на шпажках - с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка кусочками отваренной в мундире картошкой украшена.

4. канапе с селедкой.

1. классический салат из печени трески.

С печенью трески есть уже много салатов, но блюдо по этому рецепту можно считать классическим. Лишь в том случае, если уж с чего начинать открывать для себя новые вкусы, то именно с этого салата.

Ингредиенты:
1 банка печени трески.
2 картофелины.
2 яйца.
1 луковица.
2 ст. л. консервированного зеленого горошка.
Майонез.
Зеленый лук и укроп по вкусу.
1/2 Лимона.

Приготовление:

Персональная подборка для вас