Статьи

Ингредиенты:

Творог 500 гр.
Яйца 4-5 шт.
Сахар 2/3 стакана.
Масло сливочное 30 гр.
Ванилин.
Курага.
Изюм.
Масло сливочное для смазки формы.
Сладкие молотые сухари.

Приготовление:

От простого к сложному. 4. Рецепта, которые изменят ваш взгляд на кофе.

Рецепт 1. совсем простой кофе с имбирем. Но попробовать стоит.

Возьмите небольшой кусочек очищенного корня имбиря (1-2 см), натрите на терке, добавьте его турку и варите любимым способом.

Рецепт 2. мы усложняем.

Для бисквита:
5 яиц.
125 г измельченных грецких орехов.
140 г муки.
200 г сахара.
120 мл молока.
1 ст. л. оливкового масла.

Для ганаша:
100 г горького шоколада.
140 мл сливок жирностью 20-22%.

Банка вареной сгущенки (400 г).

Приготовление:

Белки мы отделяем от желтков. Желтки взбиваем с маслом и молоком, добавляем муку и орехи, перемешиваем до однородности.

Белки с сахаром в крепкую пену взбиваем.

Ингредиенты:

Лаваш армянский.
Сыр твердый - 100 г.
Колбаса/ветчина - 100 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Лаваш ножом или ножницами на полоски порезать. Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки. Сковороду хорошо разогреть и обжарить пирожки на растительном масле

1 шашлык в духовке.

Ингредиенты:
Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Приготовление:
1. нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 350-450 г;.
- Картофель - 4-5 шт.;.
- Сливки (или молоко) - 250 мл;.
- Лук - 1/2 шт.;.
- Сыр (твердый) - 100-120 г;.
- Масло (сливочное) - 30-40 г;.
- Масло (растительное) - 1 ст. л.;.
- Розмарин - 1 веточка;.
- Перец молотый - 1/4 ч. л.;.
- Итальянские травы (сухая смесь) - 1/3 ч. л.;.
- Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для эклеров:
- Вода - 125 мл;.
- Мука - 100 г;.
- Яйца - 3 шт.;.
- Сливочное масло - 50 г;.
- Щепотка соли.

Для начинки:
- Крем - сыр - 200 г;.
- Соленая семга - 200 г;.
- Сливки - 4 ст. Ложки;.
- Консервированный хрен - 1 ч. ложка;.
- Сок и цедра лимона - по вкусу;.
- Укроп или зеленый лук;.
- Соль и перец - по вкусу.

Приготовление.

Ингредиенты:

Корж:
- 400 г песочного печенья.
- 150 г сливочного масла.
I желе: - 2 уп. Магазинного желе со вкусом киви.
- 2 киви.
- 25 г желатина.
II желе:
- 750 г сметаны.
- 500 мл молока.
- 35 г желатина.
- 200 г сахара.

Приготовление:

1. печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. масло растопила, остудила и добавила к печенью. Тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.

- 1 кг картофеля.
- Красный и черный молотый перец.
- 2 столовых ложки муки.
- 1 яйцо.
- Соль.
- Растительное масло.
- Зелень.
- 2 столовых ложки сливочного масла.
- Сметана.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
- 2 яйца, - 60 сахара, - 40 г муки, - 2 ст л какао - порошка, - 1/3 ч л разрыхлителя, - 1 ст л растопленного сливочного масла.

Для белого мусса:
- 500 г маскарпоне, - 200 мл сливок 33%, - 100 г сахарной пудры, - 3 ч л быстрорастворимого желатина, - 100 мл воды, - 3 ст л любого сливочного ликера.

Для малинового желе:
- 500 г малины, - 4 ст л сахара, - 100 мл воды, - 3 ч л желатина.

Для пропитки бисквита: