Салат "Гриб"? Затмит оливье, очень праздничный, поднимет настроение всех гостей.

Попробуйте!

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 2 шт (800 гр), - шампиньоны 600-700 гр, - 6 шт яиц варенных.
- 2-3 Луковицы репчатых, среднего размера, - 2-3 моркови средних, - сыр твёрдый 100 гр, - майонез, - специи (Карри), - зелень.

Приготовление:

Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл) грудку обжарить с Карри, нарезать на кубики. Яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку мы оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку - варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым. Притяного аппетита!