Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

? 200. г тыква (пюре).
2 шт. яйца куриные.
200 г мука.
4 ст. л. сахар.
30-40 г масло сливочное.
200 мл молоко коровье.
10 г разрыхлитель.
Щепотка соль.
По вкусу мед (для подачи).

Приготовление:

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра. В сезон свежих овощей он будет очень актуален. Особенно если помидоры и огурцы со своей грядки собраны. Чеснок этому блюду особую пикантную нотку добавит. Такой салатик приготовить совсем не сложно! Уверена, вам понравится этот рецепт!

Ингредиенты:

Помидоры (среднего размера) - 2 шт.;.
Ветчина - 300 г;.
Укроп - 1 пучок;.
Свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;.

Ингредиенты:

Соль - по вкусу.
Масло растительное - по вкусу.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Грудка индюшки - 300-350 г.
Паприка сладкая - по вкусу.

Приготовление:

1. замочите подготовленную грудку в соленой воде на 2 часа, но обратите внимание на воду: она должна быть максимально соленой, но не горькой!
2. смешайте сладкую паприку, соль по вкусу, перец, добавьте пару капель растительного масла до состояния кашицы.

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан (250 мл. ) Тёплого молока.
1 яйцо, взболтать.
1/3 Стакана растопленного масла.
3 ст. л. воды.
1 ч. л. ванильной эссенции или сахара.
1/3 Стакана муки.
3/4 Ч. л. соли.
3 ст. л. сахара.
2 ч. л. сухих дрожжей.

Начинка:
1 стакан коричневого сахара или просто сахара.
4 ч. л. корицы (я брала столовые, еще и с Горкой).
3 ст. л. сливочного масла комнатной температуры.

Глазурь:
3/4 Стакана сахарной пудры.

Ингредиенты:
- Слоеное тесто бездрожжевое (любое количество).
- Абрикосовый джем или варенье.

Приготовление:
1. тесто разморозить, слегка раскатать до 3-4 мм по толщине.
2. порезать на квадраты со стороной 9 см (можно и другого размера, это повлияет на размер бантика.
3. квадрат сложить треугольником.
4. сделать два параллельных надреза на расстоянии 1 см, отступив сверху, как на фото.
5. обернуть надрезанную часть вокруг основания.

Ингредиенты:
Картофель - 3 шт;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Морковь - 1 шт;.
Свекла - 2 шт;.
Солёная скумбрия - 1 шт;.
Репчатый лук - 0, 5 шт;.
Майонез - 300 грамм;.
Кукуруза консервированная - 3 зерна;.
Соль - по вкусу;.
Чёрный молотый перец - по вкусу;.
Петрушка - несколько веточек.

Описание процесса приготовления:


л. с горкой творога 0% жирности, 2 яйца, 15 растолченных таблеток заменителя сахара (или по вкусу, у меня получилось не очень сладко), 1 ч. л. разрыхлителя, 1 пакетик (1, 5 г. ) ванилина.

Смешать все ингредиенты, взбить в блендере (в принципе, можно и вручную, но примите во внимание, что творог 0% жирности довольно зернистый и может не измельчиться. Чайной ложечкой сформировать и выложить печенья на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Ингредиенты (на 6 сосисок:

- 1 лаваш.
- 4 средних картофелины.
- 6 сосисок.
- Небольшой кусочек сыра.
- 50 гр сливочного масла.

Приготовление:

Картофель почистить, отварить. Лаваш нарезать прямоугольничками в ширину сосиски и длинной 15-20 см. Сыр натереть на терке. Картофель потолочь, добавить соль, перец, сливочное масло. На лаваш намазать картофельное пюре тонким слоем, присыпать сыром, на край положить сосиску и свернуть рулетом

- 2 стакана молока;.
- 2 стакана муки;.
- 1, 5 стакана сахара;.
- 6 ст. л. какао;.
- 4 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

- 2 стакана молока;.
- 1 стакан сахара;.
- 3 ст. л. муки;.
- 1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Несколько советов:
1. не давайте картофельной смеси стоять, если потемнеет, то испортится внешний вид драников.
2. не добавляйте в драники муку - испортится вкус. Драники будут более плотные, резиновые, а нам это ни к чему. В крайнем случае можно добавить ложку без Горки крахмала, но все же лучше обойтись без него.
3. хорошенько нагревайте сковороду, иначе драники будут впитывать в себя много масла, что существенно испортит вкус.

Ингредиенты:

- 3 шт крупного картофеля.

- Помидоры 2 шт.
- Огурец свежий 1 шт.
- Кукуруза консервированная 1 банка.
- Мясо курицы отварное 150 гр.
- Лук зеленый по вкусу.
- Перец сладкий большой 1 шт.
- Сухарики по вкусу (самодельные).
- Чеснок по вкусу.
- Соль и перец молотый по вкусу.
- Масло подсолнечное или оливковое.

Приготовление:

1. фаршированные яйца - начинки.

1: рыбные консервы намять порезать мелко репчатый лук.
2: сыр с чесноком и майонезом.
3: рыбные консервы с сыром.
4. 4 яйца (вареных) 150 г Филе горбуши (соленой) майонез зелень по вкусу.
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. В том случае, если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно в начинку добавлять.

1. классическая пицца пеперони.

Ингредиенты:
Теста для пиццы - 250 гр.
Сыр моцарелла - 170 гр.
Соус для пиццы - 80 гр.
Колбаса пеперони - 90 гр.
Масло оливковое - 10 мл.

Тесто для пиццы:

Мука пшеничная - 250 гр.
Мука для пиццы - 200 гр.
Вода - 230 мл.
Дрожжи - 2 гр.
Масло оливковое - 35 мл.
Соль - 2 гр.

Соус для пиццы:

Томаты в собственном соку - 100 гр.
Базилик - 5 гр.
Соль - 3 гр.
Масло оливковое - 10 мл.

Волосы.
1. хорошее средство паста сульсена - от перхоти, для профилактики ее появления а также для питания и роста волос. В аптеке стоит около 50-ти рублей.
2. эф. Масло лаванды - добавить несколько капель в кондиционер для волос - волосы долго не пачкаются. Стоит от 30 рублей.
3. репевит. Это стимулятор кожного покрова головы. Там все экстракты трав и масла, которые улучшают рост волос и укрепляют их. Стоит 44 руб., но правда флакончик небольшой.

Ингредиенты:

- Филе рыбы - 0. 5 кг.
- Яйца - 4 шт.
- Мука.
- Сметана.

Приготовление:

1. мы создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. рыбное Филе нарезаем тонкими полосками.
3. тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.

Вам потребуется:

- 3-4 Киви.
- 150 г кокосовой стружки для конфет.
- 40 г кокосовой стружки для присыпки.
- 3 ст. л. меда.
- Горсть миндаля или фундука.

Как готовить:

1. залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
2. киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера.
Добавьте мед и кокосовую стружку.

Ингредиенты:

- Растительное масло - 2 чашки.
- Крупная луковица (чем больше, тем лучше) - 1 шт.
- Взбитые яйца - 1-2 шт.
- Мука (влейте в нее немного воды, заправьте перцем, паприкой, орегано, тимьяном и тмином, Чили и другими специями по вашему вкусу и хорошенько перемешайте) - 1 чашка.

Приготовление:

Ингредиенты на 4-6 порций:

- 2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая.
- 1 средняя луковица.
- 300 г шампиньонов.
- 2 ч. л. муки.
- 2 ч. л. соевого соуса.
- 400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки молоко).
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Вырезку зачищаем от жира и пленок, мы нарезаем на медальоны толщиной в 1, 5 см.
Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.
Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.

Ингредиенты:

Свинина для отбивных 700 грамм.
Грибы маринованные 300 грамм.
Чеснок 3 зубчика.
Сыр плавленный типа дружба, можно грибной 130 грамм.

Приготовление:

Мясо нарезать и отбить.

На каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока (можно через пресс и перемешать с грибами.

Собираем края отбивных в мешочек и мы связываем ниткой, я скалывала зубочистками.

1. закусочка вкусная.

Ингредиенты:
- Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
- Лук репчатый - 1 головка.

Для маринада:
- 4 ложки растительного масла.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. ложка сушеного базилика.
- 1 ч. ложка меда.
- 3 зубчика чеснока.
- На кончике ножа - соль.
- Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Персональная подборка для вас