Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Филе куриной грудки 1 шт.
Шампиньоны 300 г.
Кукуруза консервированная 1 банка.

Сыр 200 г.
Лук репчатый 1 головка.
Чеснок 2 зубчика.
Ананас консервированный 1 банка.
Майонез по вкусу.

1. обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.

2. отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.

Банановый крем вкусный и ароматный невероятно. С ним торты настоящим экзотическим лакомством становятся. При этом пропитываются бисквитные коржи с таким кремом очень быстро. Он торты нежными и воздушными делает.

1. банановый крем на основе сгущенки.

- Спелый банан - 3 шт.;.
- Сгущенное молоко - 1 банка;.
- Ванильный сахар - 1 пакетик;.
- Масло сливочное - 200 г.

1. картофель дофинэ.

Ингредиенты:

? 9. шт. Картофеля, средних, одинаковой величины.
9 ч. л. сливочного масла.
9 пластинок сыра голландского или гауда толщиной 5 мм.
Соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0, 5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский.
- Чеснок - три зубчика.
- Зелень на ваш вкус.
- Черный молотый перец.
- Красный перец (паприка).
- Растительное масло.
- Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 1 небольшой кочан капусты.
- 3-4 ст. л. сливочного масла.
- Немного свежего укропа.
- 3-4 Яйца (сваренные вкрутую).
- 2 листа дрожжевого слоеного теста.
- Соль по вкусу.
- 1 сырое яйцо.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать мелко. На сливочном масле потушить капусту около 30 минут, до мягкости. Не обжаривать.

Ингредиенты:

- 500 г говядины или свинины.
- 1, 5 стакана риса (длиннозернистого).
- 2 морковки.
- 1 луковица.
- Растительное масло для жарки.
- 1 ч. л. молотой Зиры.
- 1/3 ч. л. куркумы.
- 3 зубчика чеснока.
- Соль, перец.

Способ приготовления:

Говядину нарезать небольшими кубиками. Морковку натереть, лук мелко порезать.

30.12.2015 в 15:25

Торт с хурмой.

Как готовить:

1. кокосовый дакуаз:
В отдельную миску просеять 37 г миндальной муки, 37 г сахарной пудры, 8 г картофельного крахмала и 50 г кокосовой стружки. Отдельно взбить 75 г яичного белка с 35 г мелкого сахара. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты. Распределить тесто по пекарской бумаге, разровнять приблизительно по размеру формы. У меня в сусеках нашлась такая вычурная. Выпекать при 180 градусах около 8-10 минут. Остудить.

2. желе с хурмой:

Ингредиенты:

1 буханочка хлеба.
200 г сливочного масла.
1 баночка красной икры.
150 г копчёной горбуши (форели).
3 веточки укропа.

Рецепт приготовления:

Масло нужно мягкое. Для этого заблаговременно мы достанем его из холодильника.
Мелко - мелко нарежем горбушу, смешаем её с 50 г масла.
Мелко нарежем укроп и тоже смешаем его с 50 г масла.
Хлеб ломтями нарезать. Нужно чётное количество.
Формочкой для пироженок вырезаем нужную фигурку.

Ингредиенты:

300 грамм шампиньонов, 300 грамм куриного Филе, 150 грамм сметаны, 100 грамм сыра, три яйца, маленькая банка ананасов, один киви, одна луковица и майонез.

Рецепт приготовления:

30.12.2015 в 12:25

Салат "Оля - ля".

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) - 1 шт.
Яблоко (лучше с кислинкой, крупное) - 1 шт.
Сыр твeрдый - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Сметана.
Майонез.
Соль.

Приготовление:

Куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, нарезаем мелкими кусочками или разбираем на волокна, мы укладываем первым слоем на дно салатника. Курицу смесью сметаны и майонеза смазываем

Ингредиенты:

- Лаваш тонкий армянский.
- Фарш любой с луком - 300 гр.
- Вода минеральная без газа (мы наливаем в фарш, что бы он был жидковат).
- Хмели сунели по вкусу.
- Соль.
- Кетчуп Чили.

Приготовление:

Фарш смешать с водой, специями и посолить.
Лаваш кладем на протвинь ( протвинь нужно смазать, а еще лучше застелить пергаментом для выпечки.
Смазать лаваш кетчупом.
Сверху намазать тонким слоем фарша.

Ингредиенты:

? 3. Сырых яичных белка.
30 г. сахара.
200 г. сахарной пудры.
110 г. молотого миндаля.
Щепотка соли.
1 ст. Ложка лимонного сока.
1 пакетик пищевой краски (порошок).

Крем:
100 г размягченного сл. Масла.
5 ст. Ложек варёной сгущенки.
Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать.

Приготовление:

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны - зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

1. картофель дофинэ.

Ингредиенты:

? 9. шт. Картофеля, средних, одинаковой величины.
9 ч. л. сливочного масла.
9 пластинок сыра голландского или гауда толщиной 5 мм.
Соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

- Творог - 200 г.
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Мука - 1 стакан.
- Соль - щепотка.

Приготовление:

Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё мы перемешиваем миксером. Берем яблочки, режем долькам. Заливаем яблоки тестом и ставим выпекать на 35-40 минут, в разогретую до 180-200 C духовку

1. салат "Сердце Ангела".

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка (вареная).
- 1-2 Яблока (кисло-сладкие).
- 200 г сыра (твёрдых сортов).
- Майонез (легкий).
- 70-100 г красной икры.

Приготовление:

1. порезать куриную грудку соломкой или кубиками.
2. нанести слой майонеза.
3. следом нанести нарезанные яблоки.
4. опять слой майонеза.
5. далее мелко нарезанный или тeртый сыр.
6. опять слой майонеза.
7. завершающий слой - слой красной икры.

Вам потребуется:

- Тушка курицы весом около 2 кг.
- 200 мл сухого белого вина.
- 200 мл сливок (10-20%).
- 4 зубчика чеснока.
- 1. 5 ч. ложки соли.
- Пучок свежего тимьяна (20 г).
- Несколько листиков свежего шалфея.
- Шприц с толстой иголкой (самый простой шприц из аптеки).

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 180 с. куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками.

Для теста.
- 250 мл теплого молока (45 C).
- 2 яйца, комнатной температуры.
- 75 г сливочного масла или маргарина, растопить.
- 4 1/2 стакана муки (500 г).
- 1 ч. л. соли.
- 100 г сахара.
- 2 1/2 ч. л. (7 г) сухих активных дрожжей.

Начинка.
- 1 стакан коричневого сахара.
- 2 1/2 ст. л. молотой корицы.
- 75 г сливочного масла.

Помадка.
- 100 г сливочного сыра (типа филадельфия).
- 50 г сливочного масла.

Мы напомним, что если в воде, которая находится в вазе с цветами, растворена таблетка аспирина, то цветы дольше будут сохранять красоту и радовать окружающих, но этот фокус знают многие.

Таким образом, если продолжать тему флоры, и влияния на нее аспирина, то с помощью изобретенного лекарства, можно улучшать структуру почвы. А если подробнее, то зараженную грибком низкокислотную почву можно "Излечить" аспирином. Достаточно растворить таблетку на литр воды и полить ей "Проблемную" грядку