Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Вода 2 ст. л.
- Картофель 1. 2 кг.
- Лук 2 шт.
- Мука 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г.
- Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Драники, латкес, деруны, картопляники, кремзлики, рагмунк - десятки названий и сотни рецептов в разных кухнях мира. Эти картофельные оладьи с начинкой или без заслуженно стали одним из популярных блюд простой кухни. Ведь они и вкусные, и быстрые в приготовлении

1. салат "Сердце Ангела".

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка (вареная).
- 1-2 Яблока (кисло-сладкие).
- 200 г сыра (твёрдых сортов).
- Майонез (легкий).
- 70-100 г красной икры.

Приготовление:

1. порезать куриную грудку соломкой или кубиками.
2. нанести слой майонеза.
3. следом нанести нарезанные яблоки.
4. опять слой майонеза.
5. далее мелко нарезанный или тeртый сыр.
6. опять слой майонеза.
7. завершающий слой - слой красной икры.

Ингредиенты.

Бисквит:
- Мука - 340 гр.
- Сахар - 300 гр.
- Какао - 1 ст. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйца - 3 шт.
- Растительное масло - 300 гр.
- Пахта (жирный кефир или сливки 33% - 150 гр и сметана 20% - 130 гр) - 280 гр.
- Гелевый краситель Americolor Super Red - 2 ч. л.

Крем:

- Творожный сыр - 340 гр.
- Сливочное масло - 115 гр.
- Сахарная пудра - 100 гр.

Покрытие торта:

- Маргарин - 250 граммов.
- Яйца - 3 штуки.
- Сода - 1 чайная ложка.
- Какао - 2 столовые ложки.
- Сливочное масло - 200 граммов.
- Мука - 500 граммов.
- Молоко - 1 стакан.
- Сахар - 1 стакан.

Приготовление:

Для приготовления новогоднего печенья "Снежинки из Шоколада" вам понадобится:
Для теста:

Темный шоколад - 200 г;.
Пшеничная мука - 500 г;.
Мягкое сливочное масло - 225 г;.
Сахар - 225 г;.
Яйца - 3 шт;.
Щепотка соли.

Для глазури:

Белки - 2 яиц;.
Сахарная пудра - 500 г;.
Лимонный сок - 5 мл.

Необходимые инструменты:

Скалка;.
В виде звезды форма для печенья;.
Противень;.
Кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она вам понравится.

Картофель - 2 шт;.
Свежий огурец - 1 шт;.
Свежий помидор - 1 шт;.
Яйца куриные - 2 шт;.
Ветчина - 150 грамм;.
Кукуруза консервированная - 4 ст. л;.
Грибы маринованные - 100 грамм;.
Петрушка свежая - 3-4 веточки;.
Майонез - по вкусу;.
Соль, перец - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

- Яйца 5 шт.
- Сахар 180 г.
- Сметана 200 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Мука 2 ст.
- Пакетик разрыхлителя 10 г.
- Какао 1 ст. л.

Приготовление:
1. взбейте яйца с сахаром до образования пузырчатой массы.
2. добавьте размягченное сметану, сливочное масло, муку и разрыхлитель. Вымешайте до однородности. Густота теста должна получиться как на оладьи.
3. половину теста перелейте в другую посудину. В оставшуюся часть добавьте какао и хорошо размешайте.

Ингредиенты:

200 грамм Филе селедки.
120 г лука.
200 г картофеля.
200 г яблок.
200 г моркови.
200 г свеклы.
Майонез.
Оливки и красный перец для украшения.

Рецепт приготовления:

Хорошо промойте картофель, а также свеклу с морковью, а потом отправьте в кастрюлю с подсоленной водой. Данные овощи варятся на протяжении разного времени, поэтому проверяйте их на мягкость вилкой.

1957 год, Швеция.

Так здорово нарисован пейзаж и передана атмосфера рождественской ночи! И почти на каждой картине присутствуют рождественские гномики - нисси.
Томте ( "Tomte" в Швеции) или нисси ("Nisse" в Норвегии и Дании) - маленький старичок - домовой с бородой, в серых штанах, курточке и старомодных башмаках.

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата "Снегурочка":

2-3 Картофелины.

Селёдка - 1 штука.

Большое кислое яблоко - 1 штука.

Яйца - 3 штуки.

Ялтинский лук - 1 штука.

Твердый сыр - 150 грамм.

Майонез.

Для украшения потребуются:

Несколько зерен граната и кукурузы.

Маленькая морковь.

Небольшой помидор.

Маслины.

Способ приготовления новогоднего салата "Снегурочка":

Ингредиенты:

? 3. Куриных филе.
1 сладкий перец.
2 небольших помидора.
1 ч. л. муки.
120 мл. Молока.
1 ст. л. томатной пасты (или кетчупа).
1 ст. л. сливочного масла.
1 луковица.
2 зубчика чеснока.
~40 г сыра.
Растительное масло.
Соль, черный молотый перец.
Орегано, базилик.

Приготовление:

Шампиньоны - 400 грамм;.
Чеснок - 4 зубчика;.
Семена кунжута - 1, 5 ч. л.;.
Рафинированное растительное масло - 50 мл;.
Яблочный уксус - 3 ст. л;.
Молотый кориандр - 1/4 ч. л.;.
Соевый соус - 2 ст. л;.
Петрушка - 0, 5 пучка;.
Перец черный горошком - 6-7 штук;.
Перец душистый горошком - 3 штуки;.
Лавровый лист - 2 штуки;.
Соль по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты.
Сахар 150 г.
Масло сливочное 150 г.
Яйца куриные 2 шт.
Мука 400 г.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1 щепотка.

Процесс приготовления.
Процесс производства этого песочного печенья по-настоящему увлекателен. А готовое печенье радует своим новым "Имиджем".
Подготовить ингредиенты.

Масло с сахаром растереть. Это будет удобнее и быстрее сделать, если использовать масло комнатной температуры.

Творог зерновой 0% - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Молотые овсяные отруби - 2 ст. л. с Горкой.
Клейковина - 2 ст. л.
Соль - щепотка.
Сахзам - немного.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Масло растительное (любое) - 1 ч. л.

Совет номер 1.
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа более ровной и свежей станет. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.

Совет номер 2.

Ингредиенты:

- Свекла - 2 шт.;.
- Крупная морковь - 1 шт.;.
- Картофель - 5 шт.;.
- Лук (репчатый или зеленый - по желанию);.
- Майонез;.
Для украшения:
- Укроп;.
- Консервированная кукуруза;.
- Клюква (гранат);.
- Яйцо.

Приготовление:

Ингредиенты:

Петрушка - 2 веточки.
Масло сливочное - 20 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки жирные - 1 стакан.
Куриная грудка (Филе) - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Укроп - 3 веточки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. на разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное Филе, прогреваем 3-5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, мы готовим 2-3 минуты.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.

Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа. П.

2. рулетик.

1. новогодний салат "Шишка".

Ингредиенты:

- 300 г сливочного сыра, - 200 г ветчины, - 100 г кедровых орешков, - немного укропа, - печенье - крекер со вкусом бекона, - майонез, - соль и чеснок по вкусу, - миндаль.

Приготовление: