Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г.
Сыр "российский"- 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сухари панировочные для панировки.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке.

Продукты:
Макароны готовые, любые то, что осталось с обеда или ужина.
Колбаса любая, та что есть в холодильнике.
Яйца - 4-6 зависит от количества макарон.
Сыр твердый - если есть.

Взбить яйца с добавлением соли по вкусу.
Нарезать колбасу соломкой.
Смешать колбасу с макаронами, влить взбитые яйца, и переместить массу в форму для запекания.
Поставить в разогретую духовку запекаться до готовности.

Ингредиенты:
Шпроты - 1 банка;.
Огурец свежий - 1 шт;.
Помидор свежий - 1 шт;.
Лук зелёный - 2 шт;.
Яйца варёные - 3 шт;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.
Плавленый сыр - 2 ст. л;.
Твёрдый сыр - 50 грамм;.
Майонез - 1 ст. л;.
Чёрный перец - по вкусу;.
Укроп или петрушка - по вкусу;.
Листья салата - для подачи.

Описание процесса приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра. В сезон свежих овощей он будет очень актуален. Особенно если помидоры и огурцы со своей грядки собраны. Чеснок этому блюду особую пикантную нотку добавит. Такой салатик приготовить совсем не сложно! Уверена, вам понравится этот рецепт!

Для приготовления салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра нам понадобится:
Помидоры (среднего размера) - 2 шт.;.
Ветчина - 300 г;.

Время приготовления - 1, 5 часа. Время застывания - 3-4 часа (лучше на ночь. Калорийность - средняя.
Количество порций - 10-12.

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 3 яйца, - 0, 5 стакана сахара, - 1 ч. л. соды, - 1 стакан (200 г. ) муки.

Для начинки:
- 3 апельсина, - 3 мандарина, - 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.

Для крема:
- 50 г. желатина, - 1 пакетик ванилина, - 900 г. сметаны 10%, - 1 стакан сахара.

Приготовление:

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Мука - 250 грамм.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 80 грамм.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.
Растопленное сливочное масло.
Жидкий мед.

1. взбейте венчиком до однородности яйца, молоко и сахар.
2. смешайте муку с содой и постепенно вводите в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. жарьте панкейки на разогретой сковороде без масла до золотисто - коричневого цвета.

Мука - 2-2, 5 ст. - 250 гр. яйцо - 3 шт.
Масло - 75 гр.
Сахар - 1 ст.
Мед - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л (под нож без Горки.

В ковшике мед с содой нагреть. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку

Ингредиенты.
Курица 1800 г.
Апельсин 450 г.
Чеснок 1 головка.
Майонез 100 мл.
Соль 1 ст. л.
Перец черный 1 ч. л.

Приготовление:
Идеальное блюдо для праздничного стола! Оно удивит гостей своим аппетитным видом, ароматом и вкусом. Для приготовления потребуется: курица, апельсины, чеснок, майонез, соль и черный молотый перец.

Ингредиенты:

- 5-6 Картофелин.
- 8 вареных яиц.
- 1 вареное куриное Филе.
- 1 луковица.
- 0, 5 стакана очищенных грецких орехов.
- 1 гранат.
- 1 вареная свекла.
- 1 морковь или полбанки консервированной кукурузы.
- Майонез.
- По 3-4 веточки укропа, петрушки и лука.
- Уксус.
- Соль.

- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 220 г.
- Сахар коричневый - 4 ст. л.
- Ванилин - щепотка.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Какао - порошок - 1 ст. л.
- Мука (в светлое тесто - 140 г; в темное тесто - 130 г) - 270 г.

Приготовление:

1. яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся. Вареные яичные желтки тщательно вилкой размять.

1. гусь с яблоками.

Продукты, которые вам понадобятся:

- Тушка гуся - 2 - 3 кг.
- Кислые яблоки - 3 шт.
- Чернослив - 200 - 300 гр.
- Квашеная капуста - 1, 5 кг.
- Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Мелко нарезанный лук - 1 шт.
- Тертый сыр чеддер - 300 г.
- Сметана - 1, 5 стакана.
- Соль - по вкусу.
- Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. в большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.

- 100 г сливочного масла или маргарина.
- 100 г сахара.
- 0. 5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда.
- 1 яичный желток.
- 2 стакана просеянной муки.
- 1 ч. ложка молотой гвоздики.
- 1 ч. ложка имбиря.
- 0. 5 ч. ложки соли.
- 0. 5 ч. ложки разрыхлителя.
- 0. 5 ч. ложки соды.
- 0. 5 ч. ложки молотой корицы.
- 0. 5 ч. ложки молотого мускатного ореха.

Приготовление:

Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Корица - 2 палочки.
Гвоздика - 6 зубчиков.
Орех мускатный - 1 щепотка.
Сахар - 1/3 чашки.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. острым ножом снимите цедру с двух апельсинов и половины лимона. Старайтесь снимать кожицу аккуратно, чтобы не оставалось белой части, которая сильно горчит.

Для теста:
- 200 г маргарина, - 1 яйцо, - 3/4 ст. Сахара, - 1 ч. л. гашеной уксусом, - 3 ст. Муки, - щепотка соли.

Для начинки:
- 500 г творога, - 2 яйца, - 2 ч. л. крахмала, - 1/2 ст. Сахара.

Приготовление:
1. соединить все ингредиенты для теста, замесить.
2. отделить 1/3 часть теста, положить ее в морозильник.
3. соединить все ингредиенты для теста и перемешать.
4. тесто распределить (руками) по противню, выложить на него начинку.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 300 грамм.
Перец болгарский - 1 штука.
Помидоры - 3 штуки.
Огурцы - 2 штуки.
Сыр тертый - 1/2 чашки.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 2.

Приготовление:

Куриное Филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности.
Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.

- Творог 9% 400 г.
- Мука 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Изюм 100 г.
- Курага 100 г.
- Ванильный сахар 2 г.
- Соль по вкусу.

Приготовление:
1. возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и мы перемешаем.
2. по отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
3. перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.

Ингредиенты:
? 500. гр Куриного фарша.
200 мл молока.

Паприка сладкая 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу.
Приправа к курице (у меня курица гриль).

Приготовление:
Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. В том случае, если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см

Вы колбасу в магазине покупаете? А сами делать не пробовали? Конечно, у нас не получится вкус, например, докторской колбасы. Но зато точно такая домашняя колбаса из курицы будет без какого-то невероятного количества консервантов и жиров. А от знания того, что она приготовлена своими руками, такая колбаска будет особенно вкусной.

Вам потребуется:

Грудка куриная - 400 г.
Бедро куриное - 200 г.
Чеснок - 2 зуб.
Сливки - 200 г любой жирности.

Ингредиенты:
- 450 гр. муки.
- 350 мл воды комнатной температуры.

- 1 ч. л. соли.
- 1 ч. л. сухих дрожжей.

Приготовление:
1. смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа.

Персональная подборка для вас