Статьи

Канапе с бужениной и огурцами.

Ингредиенты:

- Белый тостовый хлеб - 10 ломтиков.
- Кусочки буженины - 20 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Маслины - 20 шт.
- Укроп - для украшения.
- Огурцы - 2-3 шт.

Приготовление:

1. белый тостовый хлеб нарезать треугольниками, подсушить в духовке или на сковороде. Смазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом, выложить сверху по кусочку буженины или карбонада.

- Тесто:
150 мл молока (тёплого) 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл).
1 п. сухих дрожжей (7 г).
2 cт. л. сахара.
1 ч. л. соли.
1 яйцо.
500 муки.
6 ст. л. растит. Масла (70 мл).

Приготовление:
1. в 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи "Ожили".
2. в чашку влить остаток молока, кефир, добавить яйцо, всыпать сахар, соль - всё хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Cемга - 2 стейка.
Розмарин - 1 веточка.
Оливокове масло - 1 ст. л.
Соль.
Лайм - 1/3 шт.

Для соуса:
Чеснок - 2 головки.
Базилик - 4 ветки.
Оливковое масло - 50 мл.
Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 100 гр.

Ванилин - 1 пачка (1 гр).
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 шт (по инструкции).
Цедра 1 лимона.
Масло сливочное - 130 гр.

Мы готовим:
Очень вкусное мягкое бисквитное печенье с лимонным вкусом съедается за один присест и просто тает во рту. Такое печенье понравится всей семье. Оно готовится довольно просто. Силиконовые формочки или любые другие открытые формы понадобятся.

Сохраняй себе, чтобы не потерять?

Салаты:

1. салат с куриным Филе, огурцами и орехами.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 300 г.
Огурцы - 200 г.
Яблоки - 200 г.
Орехи - 50 г.
Лимон - 1 шт.
Листовой салат - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Оливковое масло - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Филе отвариваем до готовности, остужаем и мелко мы нарезаем.
2. огурец нарезаем кубиками, орехи измельчаем ножом.

Слоеный салат с семгой отличается тонким, отлично сбалансированным вкусом. Все составляющие настолько дополняют друг друга и настолько гармоничны между собой, что салат просто безупречен. Безусловно, слоеный салат с семгой украсит и праздничный стол, и порадует ваших домочадцев за обычным домашним обедом. Очень советую всем попробовать этот салатик, вы в него непременно влюбитесь.

Ингредиенты:

На 1 порцию:
Семга малой соли - несколько кусочков;.

Для теста:
Яйца - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Сметана - 2 ч. л.
Мука - 1 стакан.
Сахар - 50-70 г.
Крахмал - 50 г.
Разрыхлитель теста - 0, 5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Форма для выпекания орешков.
Начинка:
Вареная сгущенка.

Приготовление:

Яйцо разбить в глубокую миску, добавить сахар, ванильный сахар, сметану и размешать вилкой либо венчиком.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла.
- 100 г сахара.
- 300 г муки.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. молотого имбиря.
- 2 ст. л. какао.
- 3 ст. л. меда.
- 1, 5 ч. л. разрыхлителя теста.
- 1 ч. л. молотой корицы.

Приготовление:

1. соедините мягкое масло, сахар и взбейте их с помощью миксера. Добавьте мед.
2. введите яйцо и еще раз взбейте до однородности.
3. добавьте в тесто имбирь, корицу, мускатный орех, какао и перемешайте.

Ну и пусть!

1. трюфельно - шоколадный торт.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г.
Сахар - 1, 5 стакана.
Сметана (20% и выше) - 200 г.
Сливки (33-38%) - 250 мл.
Яйца куриные - 2 шт.
Какао - 0, 5 стакана.
Мука - 180 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.

Шоколадный ганаш:
Темный шоколад - 100 г.
Сливки (33-38%) - 80 мл.
Бренди (коньяк) - 2 ст. л.

Посыпка:
Тертый шоколад.
Миндальные хлопья.

Приготовление:

Ингредиенты:

Полусладкое вино - 400 мл.
Лимон - 400 г.
Яблоки - 400 г.
Сахарная пудра - 100 г.

Приготовление:

Такое название этому напитку дал Франсуа ватель - легенда французской кухни. Вырезать из яблок семена, нарезать их кружками, выложить в глубокое круглое блюдо ровным слоем, посыпать сахарной пудрой.