Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт.
? 300. г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки).
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки - 1 стакан.
Растительное масло для жарки.
Зелень, соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий.

Картофель очистила, вымыла и порезала мелко.

Налила примерно полтора - два литра воды и поставила картофель варить.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Молодые кабачки - 1-2 шт.
Растительное масло для жарки.

Маринад:
Растительное масло - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Яблочный или винный уксус (или лимонный сок) - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Мед - 0, 5 ч. л.
Специи по вкусу (у меня - тимьян, орегано и черный кунжут).
Соль.
Перец.

Приготовление:

1. куриное Филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка.

Фарш куриный (или любой другой нежирный) - 70 г.
Рис - 1 ст. л. - хорошо промыть.
Яйцо - 1 шт - отварить, очистить и нарезать маленьким кубиком.
Морковь - 1/3 шт. - очистить и натереть на мелкой терке.
Сметана - 1 ч. л. (можно не класть).
Соль.

Куриная печень - 800 г.
Морковь - 3 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Сметана - 200 г.
Майонез домашний - 150 г.
Чеснок - 0, 5 головки.
Укроп - 1 пучек.
Пшеничная мука - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Лавровый лист - 3 шт.
Яйцо - 3 шт.

Приготовление:

1. для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно.
2. очищенную морковь мы натираем на крупной терке.

Ингредиенты для 4 порций:
- Масло сливочное 50 г.
- Сливки 20%- ные 1, 25 стакана.
- Сыр пармезан тертый 3/4 стакана.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки.

Инструкция:
1. в сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне.
2. добавьте сливки, сыр, соль и перец. Готовьте, помешивая, примерно минуту.

Ингредиенты:

Творог - 400 г.

Сливочное масло - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито.
2. затем мы добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.

Хрустящая корочка, картофель и мягкий сыр внутри. Вкусно.

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин.
2 яйца.
100 г панировочных сухарей.
100 г твёрдого сыра.
Растительное масло (для жарки).
Чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:

Картофель почистить, отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить (можно добавить любимые специи, я добавила только черный перец.
Сыр нарезать "Брусочками".
Яйца вилочкой взбить.

Мы все их просто обожаем!

Ингредиенты:

2 яйца.
3-4 ст. л. сахара.
Щепотка соли.
Ваниль.
1/2 Ч. л. соды.
3 ст. л. сметаны (с Горкой).
1 ст. л. водки (необязательно.

Приготовление:

Ингредиенты:

Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г.
Ветчина - 250 г.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 г.
Сметана или майонез - 4 ст. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Яйца вареные 5 - 7 шт.
Семга слабосоленая 200 гр.
Апельсин 1 шт.
Оливки 2-3 ст л или 15-17 шт.
Сыр 60 гр.
Икра красная лососевая для украшения.

Приготовление:

Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Мы выкладываем слоями:
Половина белков, смешанных с майонезом.
Желтки, майонез.
Половина семги, майонез.
Оливки.
Оставшаяся семга.

На 1 порцию (5 шт).

Рис отварной - 150 г.
Желток яйца (сырой) - 1 шт.
Филе курицы отварное - 50 г.
Рис и желток положить в чашу для блендера - пробить до однородной пюреобразной консистенции. Мясо мелко - мелко порезать.

Ингредиенты:
- 2 куриных Филе.
- 1 банка консервированной кукурузы.
- 1 банка консервированной красной фасоли.
- Средний зеленый перец.
- 2 средних помидора.
- 1 средняя луковица.
- Петрушка.
- Приправа для курицы.
Для соуса:
- 1/3 ст. Растительного масла.
- 3 ст. л. уксуса.
- 3 ст. л. горчицы.
- 2 ст. л жидкого меда.
- 2 зубчика чеснока.
- 1/2 ч. л. тимьяна.

Приготовление:

На 1 детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14 см.
Филе рыбки ( лучше брать минтай, треску, хек; у меня треска, ) - 70 г - хорошо промыть и приготовить в пароварке или отварить до готовности.
Морковь (маленькая) - 0. 5 шт. - очистить и натереть на мелкой терке.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль.

Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла.
- 1 нарезанная крупная луковица.
- 1 зубок чеснока.
- 2 столовые ложки рубленой петрушки.
- 700 г свиного фарша.
- 2 чайные ложки горчицы.
- 1 яйцо.
- 450 г слоеного теста.
- 3 сваренных вкрутую яйца.
- Соль, перец.

Приготовление:
1. разогреть духовку до 180 градусов.

Вам потребуется:

Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл.
Темный шоколад - 125 г.
Цера апельсина.

Апельсиновая панна - котта:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл.
Молоко - 125 мл.
Желатин - 2 чайных ложки.
Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки.
Сахар - 1/2 стакана.

Как готовить:

1. крем из темного шоколада:

Мука - 200 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Сода - 1, 5 ч. л.
Лимонная кислота - 0, 25 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло оливковое - 3 ст. л.

Приготовление:

Забирай на стену?

Завтрак: каша * вареное яйцо фрукт * чай * с хлебцом.
Ланч: йогурт\творог\кефир\овощи_фрукт.
Обед: суп*\\каши_нежирная рыба*_мясо * овощи *.
Полдник: творог\кефир\овощи *.
Ужин: нежирная рыба*_мясо * творог\яйцо овощи *.
Поздний ужин: кефир\творог.

Основа:
Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 60 г.
Мука - 240 г.
Какао - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сгущенное молоко вареное - 1 банка.
Покрытие:
Шоколад темный - 150 г.
Сливочное масло - 30 г.
Способ приготовления.

Шаг 1 взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.

Ингредиенты:

Тесто:
2 стак. Муки.
1 стак. Теплой воды.
5 г живых дрожжей или 1 ч. л. сухих.

Можно купить готовое тесто в магазине.

Начинка может быть различной:

Сулугуни, брынза.
Творог подсоленый.
Петрушка, укроп, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатывать как можно тоньше до 1 мм. Класть на одну половину начинку, второй накрыть, края слегка придавить пальцами.

Хочешь быть здоровым? Тогда запомни продукты, которые всегда должны находиться в твоем холодильнике!

1-Мед. Он укрепляет иммунитет и является лучшим источником энергии. В том случае, если на кухне есть мед, можно забыть о сахаре!
2-Бананы. В них есть много калия, который помогает мышцам оставаться сильными. Кроме того, банан благотворно влияет на сердце и снижает риск возникновения инсульта.

Персональная подборка для вас