Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

? 250. Г творога.
200 г муки.
170 г сахара.
20 г масла (примерно 1 ст. л. ).
3 яйца.
1 лимон.
11/2 Ч. л. соды.

Приготовление:

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте целиком с кожурой используется. С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

Ингредиенты:
150 г муки.
150 г сахара.
130 г творога.
70 г масла.
2 яйца.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Сахарная пудра для посыпки.

Творог необходим довольно жирный, я использовала однородный магазинный творог 9% жирности, если у вас есть творог еще жирнее, то это даже лучше. В случае если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито. В случае если у вас нет формочек, можно выпекать в одной форме

Овсяные отруби 1, 5 столовые ложки.
лук 1 столовая ложка Соль, перец, специи по вкусу.

Взбить яйцо, отруби и добавить его с мелко нарезанным крабовым мясом.
Добавить лук, приправы, соль и перец в смесь.
Сделайте котлеты и выложите их на сковороде с антипригарным покрытием.
Накройте кастрюлю крышкой.

Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Крем:
Сливки (35%) - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты:

- Помидоры свежие (твердые) - 2-3 шт;.
- Грудинка (варено-копченая) - 50-60 г;.
- Сыр твердый - 50 г;.
- Чеснок - 2 зуб. - Петрушка - зелень (по вкусу);.
- Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу);.
- Майонез - 2-3 ст. л.;.
- Батон белый - 2 лом. Приготовление:

Помидоры помыть, обсушить и порезать брусочками (помидоры должны быть твердые. Также порезать и варено-копченую грудинку.

Ингредиенты.
Грудка куриная 300 г.
Картофель 300 г.
Морковь 350 г.
Сыр 140 г.
Орехи 60 г.
Яйца куриные 4 шт.
Майонез 300 мл.
Гранат 0, 5 шт.

Процесс приготовления.
Для приготовления салата потребуется: копченая куриная грудка, картофель, морковь, яйца, грецкие орехи, гранат и майонез.

Отварить и охладить морковь и картофель. Порезать мелкими кубиками.

В отдельных мисках перемешать порезанные картофель и морковь с частью майонеза.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.

Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа. П.

2. рулетик.

Банан и карамель - прекрасная пара, а в компании с мягким кексовым тестом становятся прекрасным союзом.

Вам потребуется:

Тесто:
100 гр мягкого сливочного масла.
100 гр сахарного песка.
1 крупное яйцо.
100 гр муки.
1/2 Ч л разрыхлителя.
50 мл молока.
1/2 Ч л ванильного экстракта.

Начинка:
2 небольших банана.

Карамель:
50 гр сливочного масла.
150 гр коричневого сахара.
1/2 Ч л корицы.

Как готовить:

Ингредиенты.

250 г муки.

50 г сахара.
100 г пюре из авокадо.
Семечки, орехи, мак для добавления в тесто.

Все ингредиенты и 100 мл воды смешайте в миске.

Замесите крутое тесто, разрежьте его на 12-15 равных частей. Скатайте из каждой небольшие шарики и сформируйте круглые печенья, нажав на каждый кусочек ладонью.

Ингредиенты.

Полусладкое вино 400 гр.

Лимон 400 гр.
Яблоко 400 гр.
Сахарная пудра 100 гр.

Приготовление.

Вырезать из яблок семена, нарезать их кружками, выложить в глубокое круглое блюдо ровным слоем, посыпать сахарной пудрой.

Полностью срезать кожуру с лимонов, тонкими кружками нарезать, выложить слоем на яблоки, еще раз посыпать все сахарной пудрой. Так выложить слоями все яблоки и лимоны, затем влить вино - оно должно полностью покрывать фрукты.

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать?

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Вам потребуется:

- 2 литра 100% яблочного сока.
- 1/2 Чашки коричневого сахара.
- 1 яблоко, разрезанное пополам.
- 1 небольшой апельсин, нарезанный кружками.
- 2 чайные ложки целой гвоздики.
- 2 палочки корицы.
- 1/2 Чайной ложки тертого мускатного ореха.
- 1/2 Чайной ложки душистого перца.

Как готовить:

1. осторожно воткните целые гвоздики в половинки яблока. Нарежьте кружками апельсин.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.
Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа. П.

2. рулетик.

Ингредиенты:

- Фарш мясной - 0, 5 кг;.
- Яйца крутые - 3 штуки;.
- Лук репчатый - 2 головки;.
- Картофель - 2 штуки;.
- Сыр - 100 г;.
- Молотые перцы по вкусу, - домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:

- Сырой желток яйца - 1 штука;.
- Масло подсолнечное - 50 мл;.
- Масло горчичное - 2 ст. Ложки;.
- Горчица готовая - 1/3 ч. ложки;.
- Щепотка соли.

1. пирог с фруктами в мультиварке.

Количество ингредиентов приведено для чаши объемом 3 л:
- Мука - 200 г.
- Молоко - 100 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100-150 г.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Фрукты (виноград, яблоки. ) - По вкусу.
- Цедра (лимонная или апельсиновая) - 1 ч. ложка по желанию.
- Пряности - по вкусу.

Яйца с сахаром взбейте.
Влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте.

Ингредиенты:

- Макаронные изделия - 250 г.
- Креветки - 200 г.
- Сливки - 150 мл.
- Масло сливочное - 20 г.
- Лук репчатый - 50 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Петрушка - 20 г.
- Соль - по вкусу.
- Смесь перцев - по вкусу.

Приготовление:

1. чеснок и лук мелко порезать.
2. масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. приправить солью и перцем.
5. влить сливки. До кипения довести.

- Рис (самый простой круглый) - 1 стакан.
- Водоросли нори - 3 листочка.
- Рыба (горбуша или любая другая) - по вкусу.
- Сыр плавленый - 150 г.
- Огурец - 1 шт.

Приготовление:

1. огурец и сыр мы режем соломкой.
Нори режем на две части.
Циновку для удобства вставляем в целлофановый пакет.
На рыбе, как и говорилось ранее, я экономил, да и в этих роллах не ощутима разница в горбуше и форели.

- 400 г творога.
- 100 г сахара (можете взять больше, если любите послаще).
- Почти 1 стакан муки.
- 1 яйцо.
- 1/2 Апельсина.
- Ванильный сахар или ванилин.
- 2 столовые ложки сметаны.
- Масло растительное для жаренья.

Для соуса:
- 1 стакан густой сметаны.
- 2 столовые ложки сахара.
- 1/2 Апельсина.

Приготовление:
С половины апельсина снять цедру и выдавить 2 столовые ложки сока.

Курица копчёная - 200 грамм;.
Яйца варёные - 2 шт;.
Кукуруза консервированная - 0. 5 банки;.
Сыр твёрдый - 120 грамм;.
Помидоры - 3 шт;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Майонез - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла.
- 100 г сахара.
- 300 г муки.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. молотого имбиря.
- 2 ст. л. какао.
- 3 ст. л. меда.
- 1, 5 ч. л. разрыхлителя теста.
- 1 ч. л. молотой корицы.

Приготовление:

1. соедините мягкое масло, сахар и взбейте их с помощью миксера. Добавьте мед.
2. введите яйцо и еще раз взбейте до однородности.
3. добавьте в тесто имбирь, корицу, мускатный орех, какао и перемешайте.