Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1, 5. Литра мясного бульона;.
500 г телятины;.
300 г лапши;.
2 сладких перца;.
2 больших помидора;.
1 большая луковица;.
2-3 Зубчика чеснока;.
Маленький пучок петрушки;.
3-4 ст. л. растительного масла;.
Соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Ингредиенты:
? 500. Граммов сметаны.
100 граммов сахарной пудры.
Два спелых банана, ? Один стакан грецких орехов.

Приготовление:
Этот тортик весьма удобен тем, что готовится он легко, просто и на удивление быстро, ведь, в отличие от более традиционных вариантов таких сладостей, для его приготовления никаких коржей выпекать не нужно - такой торт готовится из пряников, которые уже готовыми можно купить в любом магазине, а промазываются пряничные слои кремом из сметаны.

Отварные макароны (у меня цветные "Рожки").
Помидорки Черри.
Маслины без косточек.
Болгарский перец.
Ветчина.
Сыр.
Майонез.

Приготовления:
1. маслины порезать кружочками, помидорки Черри на четыре части, перец, сыр и ветчину длинненькой соломкой, укроп мелко порубить.

1 способ:
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 яйца.
- 130 г сахара.
- 75 г муки в/с.
- 40 г крахмала.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- Щепотка соли.

Для рисовальной пасты:
- 1 яичный белок.
- 30 г сахара.
- 30 г мягкого сливочного масла.
- 40 г муки.
- Несколько капель пищевого красителя.
Можно использовать порошок малины, какао - порошок, но тогда на это же количество уменьшить муку.

Для начинки:
- 300 мл 33% сливок.

Потребуется по слоям:
Крабовые палочки - 200 грамм, 2 - помидора, 1 - салатный перец, 100 грамм - сыра, 2- яйца.

Приготовление:
Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками.
Все слои слегка майонезом промазать.

Ингредиенты:
- 4 яйца.
- 1 большая морковь.
- 600 гр курицы.
- Пучок зеленого лука.
- Майонез, соль, перец.

Приготовление:
1. курицу отварить, остудить и нарезать полосками.
2. яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо.
3. морковь натереть на крупной терке (можно корейской.
4. лук нарезать колечками.
5. смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.

Ингредиенты:
- Тушка рыбы - 1 шт.
- Лаваш армянский тонкий - 2-3 листа (в зависимости от размера).
- Сливочное масло - около 100 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Укроп (свежий или сухой) - по вкусу.
- Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, мы отрезаем голову.
2. режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно.

- 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка), - 3 зубчика чеснока, - 200 мл сливок, - 2 яичных белка, - 1 ч. л. соли, - 1 ч. л. сладкой молотой паприки, - черный молотый перец.
- Специи и травы по вкусу.

Первый вариант:
Куриное мясо через мясорубку пропустить.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

1 рулетики из ветчины с сыром и чесноком.

Ингредиенты:
Ветчина 200 г.
Твердый сыр 100 г.
Чеснок 1-2 дольки.
Майонез по вкусу.
Зелень по вкусу.
Веточки петрушки для украшения.

Приготовление:

Ингредиенты:
Филе куриное 500 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр твердый 125 гр.
Яблоко 200 гр.
Майонез 3-4 ст. л.
Маслины 2-3 шт.
Орехи грецкие 1-2 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец черный по вкусу.
Приготовление:

Приготовление:

Особенно вкусной лазанья получается, если самостоятельно приготовить для неё листы, но и с готовыми листами получается вкусно. Выбирайте самые тонкие листы для лазаньи и готовьте побольше соуса - так она гарантированно приготовится и пропитается молоком, маслом и мясными соками.

Вам потребуется:

1 пачка листов для лазаньи.
500 г полутвёрдого тёртого сыра.

Соус болоньезе:

1. салат овощной с сыром и ветчиной.

Ингредиенты.

Салатные листья 1 пучок.
Морковь 1 шт.
Сыр 100 гр.
Ветчина 100 гр.
Чеснок по вкусу.

Для заправки:

Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить.

1. салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко мы рубим.

Пробовали выпечку на плавленных сырках? Очень вкусно! Попробуйте испечь и оцените этот пирог на основе плавленных сырков, возможно и вам он понравится. В рецепте используются всем известные и ходовые ингредиенты. Совсем не сложный в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт.
Сырок плавленный "Дружба" - 3 шт.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Кефир - 4 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 7 ст. л.

Этот десерт фруктовый с зефиром отличное блюдо для детского праздничного стола. Он вкусный и к тому же лёгкий. Приготовить его очень легко. Думаю и взрослые от такого десертика не откажутся, так что берите рецепт себе на заметку. Будет вкусно!

Итак:

Мы выкладываем слоями:

- Зефир (порезанный кубиками).
- Поливаем сметаной, посыпаем орешками.
- Киви (порезанный кубиками).
- Сметана и орешки.
- Апельсин (дольки мелко нарезать).
- Сметана.

Нам понадобится:
Тесто:
- Яйцо 2 шт.

- Сахар 100 гр.
- Кефир 100 мл.
- Мука 150 гр.
- Ванильный сахар 0, 5 ч. л.
- Разрыхлитель 0, 5 ч. л.
- Растительное масло 25 мл.
Суфле:
- Йогурт питьевой (у меня черничный) 800 мл.
- Сахар 50 гр.
- Желатин 20 гр.
- Молоко 50 мл.
- Свежая черника 1 стакан.

- 4 больших картофелины.
- 2 помидора.

-100-150 Г колбасы или сосисок или куриного мяса.
- Майонез.
- 2 ст. л. муки.
- Соль перец по вкусу, зелень.
- Сыр 50-100 гр.

Приготовление:
1. картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.

Крем.
2 стакана молока.
2 шт. яйца.

0. 5-1 стакан сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
2 ст. Ложки муки.
1-2 ст. Ложки какао.
100 г. сливочного масла.
200 г. грецких орехов.

Тесто.
3 шт. яйца.
0. 5 стакана сахара.
3 ст. Ложки меда.
2 ч. ложки соды (без Горки).
60 г. сливочного масла.
3 ст. Ложки какао.
2-2. 5 стакана муки (у меня 2, 5 и вконце смазать руки раст. Маслом).

Глазурь.
2 ст. Ложки молока.
2 ст. Ложки какао.

Ингредиенты:

- 1 красный болгарский перец.

- 200 гр ветчины.
- 2 средних свежих огурчика.
- 150 гр копченого сыра (я брала "Колбасный", не знаю, есть ли что-то наподобие в др. Странах).
- Зелень, майонез.

Приготовление:

Все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать.

Ингредиенты для приготовления:

- 2 тонких лаваша.

- 2 соленых огурца.
- 300 г капусты.
- 1 небольшая луковица.
- 1 средняя морковка.
- 4 ст. л. растительного масла.
- майонез по вкусу.
- соль.

Приготовление:

Капусту мы пускаем на терку.

Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.

На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой - после такой терки она не кажется жесткой.

Режем лук.

Розочки.

Для приготовления этих "Романтичных" канапе понадобится слабосоленая или копченая рыба, нарезанная тонкими пластами, сливочный сыр и хлеб, например, багет. Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0, 5 см. В том случае, если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья. На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень