Статьи

Многим знакомо сочетание в салате куриного мяса и ананаса. Сочный ананас отлично сочетается с куриным мясом и кукурузой, сыр придает салату немного остроты и пикантности. Салат с курицей, сыром и ананасом вполне можно включить в меню для праздничного стола или приготовить его, не дожидаясь праздника, потому что он очень вкусный.

Для приготовления салата с курицей, сыром и ананасом понадобится:
1 куриное Филе;.
50 г твердого сыра;.
150 г консервированной кукурузы;.

Вообще, предполагалось что это будет суп.

Но из-за маленькой кастрюли у меня получилось больше похожее на второе. Кастрюля нужна не менее 4 литров.

Понадобится:
3 луковицы.
1 морковь.
1 болгарский перец.
2 помидора или 2 ст. л. тома - пасты.
Пол стакана сырого риса.
500 г фарша.
6 картофелин (средних).
2-3 Лавровых листа.
Подсолнечное масло.
2 зубчика чеснока.
Соль.
Перец.

По желанию:
Паприка.
Карри.
Укроп.
Петрушка.

Ингредиенты:

Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;.
- 0, 5 ч. л. сухих дрожжей;.
- По 1 чайной ложке сахара и соли;.
- 2 стакана просеянной муки;.
- 1 яйцо;.
- 2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:
- Томатный соус (100 гр. Помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);.
- 100 гр. помидоров;.
- 100 гр. ветчины;.
- 120 гр. сыра; - 50 гр. Болгарского перца;.
- 100 гр. свежих шампиньонов.

Приготовление:

Вам потребуется:

Для желе:

- 300 мл мандаринового сока, несколько раз процеженного через ситечко, - 50-100 г сахара, - 1 пакетик ванильного сахара или стручок ванили, - 8 г желатина.

Шоколадный мусс:

- 100 мл молока, - 150 г хорошего любого шоколада ( я использовала молочный), - 200 мл сливок 33%, - 5 г желатина, - 1 пакетик ванильного сахара.

Как готовить:

- Сырки плавленные 4 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки).
- Укроп, петрушка.
- Майонез.

Приготовление:

Вам потребуется:

- 7 яиц, - 300 г свинины, - 300 г говядины, - 1 чайная ложка соли, - 1 чайная ложка сушеного базилика, - 1/2 чайной ложки мускатного ореха, - 500 мл подсолнечного масла.

Как готовить:

1. отварить 6 яиц не более 4-5 минут. Мясо пропустить через мясорубку или размельчить в блендере.
2. добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить соль, базилик и мускатный орех.
3. разделить мясо на шесть равных частей.
4. в каждую часть завернуть отваренное яйцо.

- Мука - 180 г.
- Яблоки - 400 г.
- Сливочное масло, растопить - 2 ст. л.
- Изюм - 2 ст. л.
- Теплая вода - 80 г.
- Ром для замачивания изюма - 70 г.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Колотый миндаль - 1 ст. л.
- Молотый миндаль - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Соль, корица по вкусу.
- Ром для изюм - 100 г.

Приготовление:

1 утка с яблоками.

Ингредиенты:

Выпотрошенная утка 2. 5 - 3 кг.
Кислые яблоки 6 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Гарам масала 2 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Острый соус Чили 1 ч. л.
Мелкий картофель 1 кг.

Приготовление:

Молоко - 3/4 ст.
Сливки (35%) - 3/4 ст.
Печенье - 300 г.
Масло сливочное - 70-100 г.
Маршмеллоу (20-30 шт) - 100 г.
Шоколад молочный - 300 г.
Яйцо (взбить) - 2 шт.
Ванильная эссенция - 0. 5 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы.

Фрикасе в переводе с французского означает "Всякая Всячина". Слово происходит от глагола Fricasser - "Жарить, Тушить". По сути фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Оно готовится очень просто!

Ингредиенты:

Бедра куриные (очищенное Филе) - 100 г.
Мука - 1 ст. л.
Шампиньоны - 30 г.
Лук - 5 г.
Сливки молочные (38%, для фрикасе для гарнира) - 3 ст. л. 3 ст. л.
Масло растительное - 10 мл.
Вустерский соус - 2 г.
Соль по вкусу.