Статьи

Ингредиенты:

Для фарша:
- 500 куриного фарша;.
- 1 луковица;.
- 1-2 Зубчика чеснока;.
- Хлеб (по вкусу);.
- 1 яйцо;.
- Соль, перец.

Для начинки:
- 100-150 г. сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла);.
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке;.
- Петрушку и укроп мелко нарезать;.
- 2 ст. Ложки сливочного масла комнатной температуры;.
- Можно добавить любимые приправы.

Приготовление:

Для бисквита потребуется:
Яйца - 4 шт;.
Сахар - 4 ст. Ложки;.
Ванильный сахар - 1 пакетик;.
Мука - 4 ст. Ложки;.
Растительное масло (без запаха) - 4 ст. Ложки;.
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки;.
Щепотка соли;.
Какао - порошок - 1 ст. л;.
Кофе растворимый - 1 ч. л;.
Вода (кипяток) - 1-2 ст. л.

Крем:
Жирная сметана (40%) - 200 г;.
сах. Пудра - 1 ст. Ложка;.
Загуститель для сливок - 1 пакетик.

Кроме того: банан (спелый) - 1 шт;.

1. куриные голени в сметане с картошкой.
2. куриные ножки с медом.
3. куриные шейки, окорочка фаршированные.
4. курица с картошкой в рукаве.
5. курица с чесноком в соусе.
6. цыпленок табака (тапака).
7. куриное Филе зебра.
8. курица со сливочно - укропным соусом.

1. куриные голени в сметане с картошкой.

Ингредиенты:

500 гр картофеля.
10 куриных голеней.
200 гр сметаны.

Ингредиенты:

Творог - 200 г.
Сметана - 3 ст. л.
Молоко - 200 мл.
Желатин - 10 г.
Сахарный песок - 3 ст. л.
Ягоды или фрукты - 100 г.

Приготовление:

1. желатин мы растворяем в холодном молоке. Даем постоять минут 5, чтобы желатин немного набух.

Ингредиенты на 12 шт.:

500 гр. творога.
3-4 Яйца.
4 ст. Ложки сахара.
8 ст. л. манной крупы.
2 ст. л сметаны.
3 ст л муки.

Приготовление:

Все мы смешиваем.
Тесто как густая сметана, форму смазать растительным маслом.
Выкладываем по одной ложечке теста в формы.
Затем можно положить курагу или изюм или то, на что хватит фантазии ( у меня была сгущенка).
На верх выкладываем оставшееся тесто.
И ставим в духовку 200 гр. На 30 минут.

Я сегодня со своими любимыми пирогами) они у меня получаются очень вкусные, вот честно.
На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак - балиш именно такие.
"Вак Балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш - пирог.

Вам потребуется:

Мука - 700 гр., масло сливочное - 250 гр., кефир - 500 мл., сода чайная - 1 ч. л., соль - 1 ч. л.

Начинка:

Для теста:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан.
Холодная вода - 10 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Мука - 1 стакан.
Ванилин - 1 ч. л.

Для крема:
Сахар - 1 стакан.
Мука - 3 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Ванилин - 0, 5 ч. л.
Молоко - 1 стакан.
Масло сливочное - 250 г.

Для глазури:
Сахар - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.
Способ приготовления.

16 крупных шампиньонов.
16 перепелиных яиц.
100 гочищенных вареных креветок.
3 ст. л. тертого пармезана.
1 зубчик чеснока.
1 ч. л. нарезанного шнитт-лука.
Соль, перец.

Шаг 1.
Грибы вымыть и обсушить, аккуратно удалить ножки. Противень смазать маслом, застелить пергаментом ивыложить на него грибные шляпки чашечкой вверх. Посыпать их солью и перцем.
Шаг 2.

Ингредиенты:
1 кг. Молодого картофеля.
3 ст. л. растительного масла.
Соль.
Перец.

Для соуса:
Зелень - пучок укропа, пучок петрушки.
200 гр. сметаны.

Что с этим делать?
Берем картошку и мы делаем из нее "Грибочки". Нам нужны клубни среднего размера и приближенные к правильной овальной форме. Надрезаем картофелину по кругу, обозначая контур шляпки, а дальше начинаем срезать кусочки, делая ножку "Гриба". Не переживайте, срезанные части тоже пойдут в дело!

Зур бэлиш - в переводе с татарского "Большой Пирог", им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины - вкуснятина), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой.
Обычно зур бэлиш готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких.

Время приготовления: 200 минут.
Порций: 12.

Ингредиенты: