Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Время приготовления: 30 минут.
Порций: по желанию.

Вам потребуется:

Тесто:
- 4 ст. л. сметаны.
- 4 ст. л. майонеза.
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 9 ст. л. муки без Горки.

Начинка:
- Помидоры.
- Лук.
- Отварное мясо.
- Перец сладкий.
- Сыр.

Как готовить:

1. яйца взбить вилкой с майонезом и сметаной, солью и мукой.

2. порезать все для начинки.

3. сыр натереть.

Ингредиенты:

Вода - 400 мл;.
Скумбрия свежемороженая - 2 шт.;.
Смесь перцев горошком - 15 шт.;.
Соль - 3 чайн. Ложки;.
Лавровый лист - 3 шт.

Приготовление:

1. доводим до кипения воду и мы охлаждаем ее до комнатной температуры.
2. в воде растворяем соль.
3. размораживаем рыбу, очищаем ее от внутренностей и разрезаем на кусочки. Складываем в миску.
4. специи выкладываем к рыбе.
5. заливаем рыбу солёным раствором.

- Крабовые палочки - 2 шт.
- Яйцо куриное (отварное в крутую) - 2 шт.
- Сыр голландский (сыр любых твердых сортов) - 100 гр.
- Майонез (легкий) - 1 ст. л.
- Специи (соль и перец).
- Тарталетки.

Яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно.
Добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез.
Посолить и поперчить.

Мы выкладываем слоями салат:

1 слой - крабовые палочки 250 гр, 2 слой - зеленый лук, 3 слой - свежий огурец 2 шт, 4 слой - тертый желток 2 шт, 5 слой - кукуруза 1 баночка, 6 слой - тертый белок.

Восторг, удивление и сытые желудки гарантированы!

23.01.2016 в 18:28

Рыба под шубой.

В этом рецепте рыба под шубой нежной и сочной получается. Приготовленную рыбку можно подать с любым гарниром. В этот раз я запекала в духовке рыбу под шубой вместе с картофелем, но вы можете запечь и без него.

Для приготовления рыбы нам потребуется:
500 г рыбного Филе;.
100 г сыра;.
100 г сметаны;.
1/3 Часть лимона;.
500 г картофеля (по желанию);.
Масло для смазывания формы для запекания;.
Соль, перец.

Ингредиенты:

Сметана - 350 г.
Масло сливочное - 150 г.
Мука - 280-300 г.
Яйца куриные - 6 шт.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар.
Лук зеленый - 1 пучок.

Приготовление:

1. приготовить ингредиенты для теста и начинки. Сметану в заливном тесте можно заменить кефиром или натуральным йогуртом.
2. для начинки: сварить 4 яйца, остудить, почистить и мелко порезать.

1200 грамм картофеля;.
250 грамм любого отварного мяса;.
150 грамм сыра в картофельное тесто;.
150 грамм сыра для посыпки;.
70 грамм томатной пасты;.
1 средняя луковица;.
2-3 Столовые ложки растительного масла для жарки;.
Специи (сушеный чеснок и базилик, мускатный орех, черный молотый перец);.
2-3 Столовые ложки свежего укропа;.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты:
- Белый хлеб, я брала только мякиш.
- Яйцо.
- Колбаса или отварное мясо.
- Помидор или другие овощи.
- Сыр твердый.
- Зелень.
- Специи.

Приготовление:
1. хлеб порезать на кубики и смешать с яйцом и специями, хорошо перемешать до однородной массы.
2. отдельно в тарелке соединить порезанные колбасу и помидор.
3. сковороду нагреть, налить немного растительного масла и вылить нашу массу. Разровнять ложкой.

Ингредиенты:

- Печень куриная - 400 грамм.
- Яйцо куриное - 2 штуки.
- Молоко - 100-120 миллилитров.
- Мука пшеничная - 40-60 грамм.
- Масло растительное - для жарки.
- Морковка средних размеров - 2-3 штуки.
- Лук репчатый большого размера - 1 штука.
- Чеснок средних размеров - 3-4 зубчика.
- Майонез - 200-250 грамм.
- Зелень укропа свежая - по вкусу.
- Зелень петрушки свежая - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Печень куриная - 400 грамм.
- Яйцо куриное - 2 штуки.
- Молоко - 100-120 миллилитров.
- Мука пшеничная - 40-60 грамм.
- Масло растительное - для жарки.
- Морковка средних размеров - 2-3 штуки.
- Лук репчатый большого размера - 1 штука.
- Чеснок средних размеров - 3-4 зубчика.
- Майонез - 200-250 грамм.
- Зелень укропа свежая - по вкусу.
- Зелень петрушки свежая - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. омлет с помидорами.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Помидор - 1 шт.
Зелень - 2-3 веточки.
Пармезан - 50 г.
Сливочное масло - 50 г.
Специи.
Перец черный молотый.
Соль.

Приготовление:

1. смешать яйца и молоко.
2. вылить смесь на сковородку.
3. посыпать зеленью.
4. разложить помидор.
5. посыпать пармезаном.
6. сложить пополам.

2. фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами.

Ингредиенты:

1. омлет с помидорами.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Помидор - 1 шт.
Зелень - 2-3 веточки.
Пармезан - 50 г.
Сливочное масло - 50 г.
Специи.
Перец черный молотый.
Соль.

Приготовление:

1. смешать яйца и молоко.
2. вылить смесь на сковородку.
3. посыпать зеленью.
4. разложить помидор.
5. посыпать пармезаном.
6. сложить пополам.

2. фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами.

Ингредиенты:

- Помидор 2-3 шт.
- Куриная грудка 500 гр.
- Сыр твердых сортов 150 гр.
- Красная фасоль - одна банка.
- Зеленый салат.
- Сухарики.
- Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:

1. помидор, салат мелко мы нарезаем. Сыр трем на терке.
2. куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

Ингредиенты:

- 500 г ягод (можно бананы);.
- 100 г сдобного печенья;.
- 2 столовые ложки (28 г) растопленного сливочного масла;.
- 360 г творога;.
- 1/2 Чашки (125 мл) сметаны;.
- 100 г сахара;.
- 1 чашка (250 мл) взбитых сливок;.
- Листья мяты.

Приготовление:

Растолките печенье мелкую крошку используя пластиковый пакет и деревянную скалку.
1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки растопленного сливочного масла смешайте с крошкой печенья.

Ингредиенты:

- 1 ст. л. сливочного масла.
- 1 зубчик чеснока, измельчить.
- 1 ст. л. мелко нарезанного лука.
- 100 г куриной печени, очистить и нарезать.
- 2 ст. л. крепленого вина.
- 75 г плавленного или творожного сливочного сыра.
- Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

- Лук репчатый (3 шт. ).
- Чеснок (2 шт. ).
- Сметана (200 мл. - Подсолнечное масло (30 мл. - Поваренная соль (2 ч. ложк).
- Карри (1 ч. ложк).
- Перец красный молотый (3 г. ).
- Петрушка (20 г. ).

Приготовление:

1. для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2. кусочки курицы солим и мы кладем на сковороду с растительным маслом.

Ингредиенты:

Сосиски - 2 шт.
Перепелиные яйца - 4 шт.
Масло сливочное - по вкусу.
Укроп - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Один огурец - по вкусу.
Зубочистки - по вкусу.

Приготовление:

500 г куриного Филе.
400 г плавленого сыра.
150 г риса.
400 г картофеля.
150 г моркови.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Зелень по вкусу.

Как готовить:

1. куриное Филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания.
Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше!

Ингредиенты:

- Свинина (вроде это была корейка; 500 г. );.
- Чеснок (4-5 зубчиков);.
- Горчица (2 ст. Ложки);.
- Соль, перец.

Приготовление:
1. итак, мясо немного споласкиваем, мы вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

Вафельные коржи.
Фарш.
Лук репчатый.
Зелень.
Специи.
Яйца.

Приготовление:

Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба. Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо