Статьи

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много. А результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Ингредиенты:
- Креветки (чистый вес) - 100-150 г, - яйца - 3 шт, - сыр - 100 г, - ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г), - сок лимона - 1-2 чайных ложки, - майонез, - листья салата, - зелень укропа, - соль.
Приготовление.
Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки.
- 1 л молока.
- Соль.
- Любимые вами специи.

Солим и посыпаем специями грудки, мы оставляем на 10 минут.

Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

Ингредиенты:

Тесто.
- 50 г сливочного масла размягченного.
- 1 яйцо.
- 3 ст. л. холодной воды.
- 1/2 ч. л. соли.
- 200 г муки.

Начинка.
- 300 г куриного Филе.
- 300 г шампиньонов.
- 1/2 Луковицы.
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Заливка.
- 170 мл сливок 20%.
- 2 яйца.
- 150 г тертого сыра.

Приготовление:

Пишу в общем, "с Ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила. Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Вам потребуется:

Для теста:

200 г муки.
150 г сливочного масла.
100 г сахара.
1 яйцо.
1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

500 г творога.
2 яйца.

Ингредиенты:
Курица голени - 1300 г.
Сметана - 1 стакан.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - по вкусу.
Орегано сушеный - 0, 5 ст. Ложки.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Перец молотый - по вкусу.
Соль - 0, 5 ч. ложки или по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
? 200. г картофеля (одна большая картофелина или две средние).
Стакан муки.
1 яйцо.
50 сливочного масла.
Соль по вкусу.

Для начинки:
400 г мясного фарша (у меня смешанный).
1 луковица.
150-200 г капусты (я взяла цветную).
2 яйца.
3 ст. Ложки сметаны.
2 томата.
Немного сыра для посыпки верха пирога.
Соль по вкусу.
Немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.

Приготовление:

- Вареное куриное мясо - 300 г;.
- Ветчина - 250 г;.
- Огурцы маринованные - 3-4 шт.;.
- Помидоры - 2-3 шт.;.
- Яйца - 3 шт.;.
- Сыр - 50 г;.
- Зелень;.
- Майонез.

Приготовление:

Куриное мясо режем на кусочки, мы добавляем тертый сыр.
Режем соломкой ветчину и добавляем в салат.
Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца.
Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Вам потребуется:

- 24 6 штуки прямоугольного сливочного печенья (~6 х 8 см, печенье типа "Мария").
- 120 мл крепкого кофе с сахаром.
- 30 мл темного рома (коньяк).
- 1 ст. л. мелкомолотого натурального кофе.

Крем:

- 200 г сливочного масла комнатной температуры.
- 100-150 Мл мелкого сахарного песка.
- 2-3 ст. л. лимонного сока (по вкусу).
- 2 ст. л. растворимого кофе.
- 200 г кремообразного творога (сливочный сыр) комнатной температуры.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки.
- 1 л молока.
- Соль.
- Любимые вами специи.

Приготовление:

Солим и посыпаем специями грудки, мы оставляем на 10 минут.
Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.