Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

23.01.2016 в 09:53

Колбаска к чаю.

Ингредиенты:

0. 5. Кг сладкой соломки, ? 100 гр сливочного масла, ? 0. 5 кг конфет коровка.

Приготовление:

Очень все просто готовится, к чаю подойдет. Нам нужно 0. 5 кг сладкой соломки, раскладываем ее на бумагу для выпечки смазаную сливочным маслом, на водяной бане растапливаем 100 гр сливочного масла, и 0

Ингредиенты:

Чеснок - 2 зубчика.
Соевый соус - 3 ст. л.
Мёд - 3 ст. л.
Кунжутное масло - 1 ч. л.
Курица - 4 куска.
Кунжут.
Зелёный лук.

Приготовление:

1. мелко порубите чеснок (2 зубчика.
2. в чаше смешайте соевый соус (3 ст. л. ), мёд (3 ст. л. ) и кунжутное масло (1 ч. л. . если кунжутного масла нет, добавьте пару ч. л. оливкового, но вкус, безусловно, будет не таким восточным. Этого количества хватит на 4-5 кусков курицы.

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять.

1. классическая салатная заправка.

Ингредиенты:

1/2 Стакана оливкового масла.
Сок половины лимона.
1/2 Ч. л. соли.
1/4 Ч. л. свежемолотого черного перца.

Приготовление:

300 гр. Творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками).
3 куриных яйца.
1 стакан сахара.
1 стакан манной крупы.
100 мл. Сметаны.
1 ч. ложка разрыхлителя.
2 ч. ложки ванильного сахара.
100-150 гр. Ягод (по желанию).

Приготовление:

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 500 г.
Сухие дрожжи - 12 г.
Сахар - 1 ст. л.
Вода - 1 ст.
Соль - 1, 5 ч. л.
Подсолнечное масло - 4 ст. л.
Чеснок - 3-4 крупных зубчика.

Приготовление:

1. разотрите дрожжи с сахаром и добавьте в теплую воду. Перемешайте. Добавьте сюда 4 ст. л. муки. Снова перемешайте и накройте влажным полотенцем. Поставьте опару подходить в теплом месте в течение 1 часа.

23.01.2016 в 05:25

Торт "Ferrero Rocher".

Ингредиенты:
5 больших яиц.
6 столовых ложек сахара.
1, 75 стакана молотого фундука.
2 столовых ложки муки.
2 столовых ложки какао - порошка.
2 чайных ложки разрыхлителя.
200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, 280 г горького шоколада.
7 столовых ложек нутеллы.
200-220 г вафель, наломать до состояния крошки.
10 конфет Ferrero Rocher.

Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы втрое.

Ингредиенты.

Мука (емкость - 200 мл) - 1, 5 стакана.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Вода - 200 мл.
Масло растительное (рафинированное) - 50 мл.
Сахар - 1 стакан.
Соль (щепотка).
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Ванилин - 1 г.
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Глазурь шоколадная, шоколад, зефир (для украшения).

Приготовление:

1. в большой миске смешать муку, соль, соду, разрыхлитель и какао - порошок.

- Крылышки.
- Масло растительное.
- Паприка.
- Чеснок.
- Соль.
- Кукурузные хлопья.

Приготовление:

Берем десяток крылышек, мы осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть солим воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин

Ингредиенты:

- 3 стакана готового риса.
- 2 яйца.
- 10 ложек тёртого сыра (чем твёрже, тем лучше).
- 3 ложки муки.
- 0, 5 стакана молока.
- 2 ложки сахара.
- 1 ч. л. соли.
- Масло для жарки.

Способ приготовления:

Соль - щепотка.
3 желтка? Масло сливочное растопленное - 50 гр? Мука.
Сах. пудра по вкусу.

Приготовление:

В стакане теплого молока растворить дрожжи и оставить минут на 10. Тем временем растереть желтки с сахаром и солью. Добавить растопленное масло и молоко с дрожжами.

Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто (пресное).
Твердый сыр.
Копченая куриная грудка.
Желток.

Мы нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.

Накрываем сверху сыром.

И еще одной полоской теста. Краешки защипываем.

И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.

- 1 банка консервированной кукурузы.
- 300 г копченой колбасы.
- 2 свежих огурца.
- 4 яйца (вареных вкрутую).
- Майонез для заправки.

Приготовление:

С кукурузы рассол слить. Яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.

Попробуйте. Это очень вкусно.

Ингредиенты:

Кефир (сыворотка или простокваша) - 800 мл.
Сода пищевая (с верхом) - 1 ч. л.
Мука пшеничная.
Соль (с верхом) - 1 ч. л.
Творог (домашний, не соленый) - 800 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук зеленый - 1 пуч.
Соль (по вкусу).
Масло сливочное - 400 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

1, 5 стакана муки.
3 столовых ложки какао - порошка.
1 чайная ложка соды.
Щепотка соли.
1 стакан сахара.
1/4 Стакана масла растительного.
1 стакан воды теплой кипяченной.
1/2 Столовой ложки ванильного экстракта.
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока.
1/4-1/2 Чайной ложки растворимого кофе.

Приготовление:

Ингредиенты:

Филе куриное - 600 г.
Майонез - 350 г.
Масло растительное - 150 мл.
Вода - 100 мл.
Зелень - по вкусу.
Чеснок - 1 головка.
Соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. Филе нарезать тонкими пластинами.
3. на разогретой с маслом сковороде обжарить куриное Филе до золотистой корочки.
4. приготовить соус. В миске взбить майонез и воду, добавить мелко нарезанный чеснок.

Мука - 4 ст. л.
Крахмал - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 300 мл.
Вода - 250 мл.
Шоколад - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Соль, сахар - по вкусу.
Растительное масло - 1 ст. л.

Для крема:

Молоко - 0. 5 л.
Сахар ванильный - 50 г.
Крахмал кукурузный или картофельный - 40 г.

Приготовление:

1. все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде готовить.

Лимон - 1 шт. перец.
соль.

Приготовление:

Филе слабосоленого лосося срезать с кожи и тщательно очистить от костей. Нарезать небольшими кубиками с ребром примерно в 5 мм. Переложить в глубокую миску.
Острым ножиком или овощечисткой срезать со стеблей сельдерея верхний жесткий слой, а затем нарезать так же мелко, как И рыбу. Переложить в миску к лососю.

Ингредиенты для печенья с вареньем:
500-550 гр. Муки.
180-200 гр. Сливочного масла.
Два яйца.
220-250 гр. Сахара.
Две столовых ложки сметаны.
Чайная ложка без Горки соды.
Около 300-500 мл. Густого варенья.

Приготовление печенья с вареньем:

Всё до банального просто. Масло мы выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Тесто:

Масло сливочное 130 г.
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Мука 200-230 г.

Начинка:

Лисички 220-250 г.
Картофель 150 г.
Лук репчатый 1 шт.
Фарш 150 г.
Зелень по вкусу.

Заливка:

Яйца 2 шт.
Сметана 3 ст. л.
Сыр 50 г.
Соль, перец черный молотый, Карри по вкусу.

Способ приготовления:

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Для теста:
Молоко 2 стакана.
Мука 2 стакана.
Сахар 1, 5 стакана.
Какао 6 ст. л.
Разрыхлитель 4 ч. л.

Для крема:
Молоко 2 стакана.
Сахар 1 стакан.
Мука 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.

Для глазури:
Какао 3 ст. л.
Сахар 6 ст. л.
Масло сливочное 50 гр.
Сметана 3 ст. л.

Приготовление:

1. смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Персональная подборка для вас