Немецкий маковый творожник.

Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Вам потребуется:

Тесто.
Мука пшеничная - 300 г.
Масло сливочное - 130 г.
Сахарный песок - 100 г.

Начинка.
Молоко - 750 мл.
Сахарный песок - 150 г.
Масло сливочное несоленое - 100 г.
Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мак молотый - 150 г.
Крупа манная - 150 г.

Как готовить:

1. растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

2. взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. в большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. в закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.

5. получится густая как сметана масса.

6. творог взбить с яйцом блендером.

7. добавить творог в маковую массу и перемешать.

8. выложить начинку на охлажденное тесто.

9. сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 с приятного аппетита!