Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды и уксус для гашения.
- 0, 5 ч. л. соли.
- 0, 5 ч. л. сахара.
- Мука.
- 1 пачка творога.
- Кусочек сыра.
- 2 зубчика чеснока.

Приготовление:
1. в кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, мы перемешиваем.
2. добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.

Ингредиенты:
? 3. Яйца.
0, 5 ст сахара.
0, 5 ч л разрыхлителя.
Ванилин.
3 ст л муки.

Приготовление:
1. духовку нагреть до 200 градусов.
2. яйца с сахаром взбить до густой пены, доб муку, ванилин, разрыхлитель.
3. все аккуратно перемешать. Противень застелить бумагой смазанной маслом и вылить готовое тесто, равномерно.
4. выпекать мин 5-10, в зависимости от духовки.

1. шарлотка классическая.

- Сахар 1 стакан.
- Яйцо куриное 5 штук.
- Мука пшеничная 1 стакан.
- Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера.
- Сода 1/3 чайной ложки.
- Масло растительное 1 столовая ложка.

1. разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно сметану напоминать.

Автор: Катерина горохова - Шмакова.

Очень вкусный пирог, и очень прост в приготовлении. Чернику можно заменить на любую другую ягоду.

Для теста:
Яйцо 2 шт.
Сахар 100 гр.
Разрыхлитель 1. 5 ч. л. с Горкой.
Слив. Масло 120 гр. Растопить.
Мука 350-400 гр.

Для начинки:
Черника 200-250 гр.

Для заливки:
Яйцо 2 шт.
Сметана 180 гр.
Сахар 100 гр.
Мука 2 ст. л.

Торт "Ванька Кучерявый".

Ингредиенты:
- Кефира - 200 гр.
- Яйца - 3 шт.

- Сахара - 1 ст.
- Соды - 1 ч. л.
- Ванилин - по вкусу.
- Муки - 6 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.
- Сметаны - 200 гр (крем).
- Сахара - 1 ст. (Крем).
- Молока - 100 гр (глазурь).
- Сахара - 4 ст. л. (глазурь).
- Какао - 2 ст. л. (глазурь).
- Сливочного масла - 1 ст. л. (глазурь).

1 как проснетесь, выпейте 1-2 чашки кофе. Кофеин - это проверенный "Жиросжигатель". Он не только помогает сжечь больше жира во время физических упражнений, но и мешает его накоплению. Перед утренним кардио опрокиньте чашку - другую крепкого кофе.
Только не вздумайте положить туда сахар или влить сливки! Этим вы испортите все! Сахар и сливки не дают сжигаться жиру! Вместо кофе можно принять таблетированный кофеин (200-300 мг. И будьте уверены! Эффект кофеина научно доказан!

Приятного аппетита!

1. пирог заливной с черникой.

Очень вкусный пирог, и очень прост в приготовлении. Чернику можно заменить на любую другую ягоду.

Для теста:
Яйцо 2 шт.
Сахар 100 гр.
Разрыхлитель 1. 5 ч. л. с Горкой.
Слив. Масло 120 гр. Растопить.
Мука 350-400 гр.

Для начинки:
Черника 200-250 гр.

Для заливки:
Яйцо 2 шт.
Сметана 180 гр.
Сахар 100 гр.
Мука 2 ст. л.

- Ветчина - 200 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Шампиньоны - 150 г.
- Сыр (пармезан) - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез.
- Соль.
- Огурец (для украшения) - 2 шт.

Приготовление:

1. ветчину нарезать кубиком.
2. отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
3. лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
4. сыр натереть на терке.

- Крабовые палочки - 7 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Кукуруза консервированная - 100 г.
- Майонез - 100 - 150 г.

Приготовление:

1. подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца вкрутую сварить.
2. яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

Лук репчатый (100 г) - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 100 мл.

Приготовление:

1. картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
2. репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Лишь в том случае, если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.

Ингредиенты:

- Курица голени - 1300 г.
- Сметана - 1 стакан.
- Лимон - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Петрушка - по вкусу.
- Орегано сушеный - 0, 5 ст. Ложки.
- Масло растительное - 2 ст. Ложки.
- Перец молотый - по вкусу.
- Соль - 0, 5 ч. ложки или по вкусу.

Приготовление:

Маргарин - 250 г.
Мука.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Филе куриное - 800 г.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый (красный) - 1 шт.
Перец черный (молотый).
Масло сливочное - 50 г.

Способ приготовления:

1. делаем тесто: в сметану мы добавляем соду и соль.
2. смешиваем сметану с мягким маргарином.
3. в полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.

Когда надоела традиционная паста или обычная жареная картошка и хочется чего-то эдакого, то лазанья - отличный способ разнообразить ужин! Тем более что готовить ее очень даже увлекательно. Побалуй своих близких вкусным ужином!

Ингредиенты:

- Лазанья (листья) 12 шт.
- Куриная грудка 1 шт.
- Шампиньоны 500 г.
- Сливки 200 мл.
- Моцарелла 200 г.
- Пармезан 200 г.
- Молоко 1 л.
- Сливочное масло 120 г.
- Мука 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Мускатный орех.

Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т. д. ).
2 яйца.
4 картофелины.
2 ст. л. муки мука для обвалки.
Подсолнечное масло.
Соль.

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке. Мы отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.

Ингредиенты:

Для теста:
Сметана - 200 грамм;.
Маргарин - 100 грамм;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стакана.

Для крема:
Сметана 20-25% жирности - 250-300 грамм;.
Сахар - 100-150 грамм.

Для начинки:
Мандарины - 2 штуки, киви - 1 штука;.
Ананасы консервированные - 150 грамм; или другие фрукты.

Приготовление:

Они очень нежными и воздушными получаются.

Ингредиенты:

- Молоко - 1 стакан;.
- Кипяток - 1 стакан;.
- Мука - 2 стакана;.
- Растительное масло - 3 столовых ложки;.
- Сахар - 2\\3 стакана;.
- Сода - 1 чайная ложка;.
- Яйца - 2 штуки.

Приготовление:

1. поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. В него яйца добавьте.

1. желе бело-розовое.

Ингредиенты:

? 250. Мл клубничного сиропа (компота, сока).
250 мл молока.
20 г желатина.
Сахар по вкусу.

Приготовление:

1 желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
2 затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
3 в клубничный сироп добавить половину желатина, перемешать.

1. блинный торт "Любимая Красавица".

Ингредиенты:

? 300. г. творога, ? 300 мл сливок 35%, ? 35 г. сахарной пудры, ? 200 г. вишнёвого джема, ? 100 мл воды, ? 1 ч. л. крахмала, ? 30 г. сахара, ? 1/4 ч. л. корицы, ? 30 г. миндаля.

Приготовление:

1 салат "Перепелиное Гнездо".

Ингредиенты:
Грудка куриная, Филе.
Болгарский перец сладкий, ? Красный лук, репчатый, ? Картофель фри, ? Соль, паприка, перец - по вкусу, ? Листья салата, майонез, который любите.

Приготовление:
1. отварное куриное Филе нарезаем соломкой, туда же соломкой мы нарезаем перец, лук. Добавляем картофель фри.
2. посолить, поперчить, посыпать паприкой и залить майонезом или соусом.

Курица в медово - горчичном соусе.

1. курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.

2. смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. Ложки дижонской горчицы (в зернах.
3. курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. после мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

Курица с апельсиновым соусом.

Персональная подборка для вас