Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Тесто:

200 г масла.
4 ст. л мёда.
400 г сахара.
2 ч. л соды.
4 яйца.
1200 г муки.
(6 стаканов) может надо будет чуть больше.

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут.
(Чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой.
В случае если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей.
(Или 12 маленьких.
Выпекать при 180 с до готовности.

Крем:
1 литр сметаны.

Блины:
Молоко - 1 л.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Щепотка соли.
Мука - 400 г.
Крем:
Сгущенное молоко - 1 банка.
Масло сливочное - 30 г.
Сметана - 100 г.

Приготовление:

1. разбиваем в миску три яйца, мы взбиваем с солью и сахаром.
2. добавляем молоко, перемешиваем.
3. мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.

Для печенья:
- 200 г сахара.
- 110 г миндаля.
- 95 г яичных (белков примерно белки двух яиц).
- 30 г сахара.
- Розовый пищевой краситель.

Для крема:
- Сок одного лимона.
- 30 г сахара.
- 100 г сливочного масла.

Приготовление:

Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры.
Очистите миндаль от кожуры.
Обсушите и измельчите в кухонном комбайне до получения мелкой пудры.
Миндальную пудру смешайте с сахарной.

Печенье из песочно - творожного теста.
Автор: Анжела сон.

Ингредиенты для песочно - творожного теста:
- 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка).
- 200 г. сахара.
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 200 г. мягкого творога.
- 200 г. размягченного сливочного масла.
- 400 г. (3 стакана) муки * у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная.

Приготовление:

Основным ингредиентом салата Цезарь является, конечно, куриное Филе. Есть два способа приготовить Филе для салата. Первый - обжаривать Филе на оливковом масле примерно 10 минут. Второй - отварить Филе в воде с добавлением соли, варить нужно около 20 минут. После этого Филе можно нарезать или разломать руками. Второй способ для более простого варианта салата подходит.

Ингредиенты:
3 кусочка хлеба, лучше всего от багета.
1 яйцо.
2 столовые ложки молока.
Половина помидора.
3 столовые ложки тёртого сыра.
Зелень укропа.
Соль, перец.
Растительное масло.

Приготовление:
1. яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить.
2. всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой.
3. хлеб нарезать.

500 г шампиньонов свежих.
500 г куриного Филе.
500 г моркови.
300 г сыра.
4 вареных яйца.
2 шт. картофеля.
2 шт. лука.
2 упаковки майонеза.

Приготовление:
1. грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
2. морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
3. куриное Филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.

Хорошо говорить когда есть с кем ребенка оставить. А так самореализация это свинка пэпа, фиксики, педиатрия, искусство кулинарии ПП для ребёнка, фитнес по уборке квартиры и кардио обязательно с коляской или санками, а у меня ещё бонус силовые упражнения по поднятию коляски в подъезд (т. к

На самом деле, простота рецепта и скорость приготовления это основные достоинства манника - испечь его по силам любой хозяйке, даже самой неопытной. А результат вполне на произведение кулинарного искусства потянет. Ну, если не искусства, то ремесла - то уж точно.
А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт. Причем вкусный и почти диетический.

Рецепт пирога 'манник':
- 3 яйца.
- 100 маргарина или масла.
- 1 стакан манки.
- 1 стакан сахара.

Печенье 200 гр., ? Сахар 20 гр., ? Какао 2 ст. л., ? Вода 100 мл.
Кокосовая стружка 80 гр., ? Масло сливочное 80 гр., ? Сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.

- Яйца куриные - 5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Мука.
- Масло растительное.

Приготовление:

1. вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. В массу одно сырое яйцо добавить. Разделить на 4 равные части.
2. разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.

Ингредиенты:

- 100 гр. сахара.
- 3 ст. л. муки.
- 3-5 ст. л. какао.
- 2 стакана молока.
- 1 ст. л. сливочного масла.
- 2 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

Смешать сахар и муку, добавить молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванильный сахар, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

Крем:

2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1, 5 ст. л. муки, 400-500 мл молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 г сливочного масла, перемешать.

- 3 столовые ложки сливочного масла.
- 3 зубчика чеснока, пропустить через чесночный пресс.
- 1 средняя луковица.
- 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна.
- Соль и свежемолотый черный перец.
- 2 стакана жирных сливок.
- 1 чашка куриного бульона.
- 1, 2 кг картофеля, нарезанного чем тоньше, тем лучше.
- 3 лавровых листа.
- 1 чашка сыра тертого.
- 2 чашки сыра пармезан, тертого.

Приготовление:

Ингредиенты.

Для теста:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кефир - 120 мл.
- Мука пшеничная - 2 стакана.

Для начинки:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Мясо или фарш - 500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло сливочное - 70 г.
- Перец черный молотый.
- Соль.
- Специи - по вкусу.

Приготовление:

- 0, 5 кг свинины.
- 1 луковица.
- 70 г томатной пасты.
- 1 ч. л. столового уксуса (9%).
- 1 ч. л. сахара.
- Укроп, петрушка.
- Специи по вкусу: перец Чили молотый, перец черный молотый, Зира.

Способ приготовления:

Жарим свинину на сковороде кусочками, мы не забываем посолить.
Обжариваем лук на слабом огне 5-8 минут.
Добавляем в лук томатную пасту и пол стакана воды, перемешиваем.

1. вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков.

Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу.
- Мука - 3 стакана.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Вода горячая - 1 стакан.

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и мы взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет).
Вымешиваем ложкой.

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто - 300 гр., ваши любимые сосиски - 6 шт., кетчуп, болгарский перец - 1 шт., ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр., майонез, яйца - 1 шт- для смазки.

Приготовление:
1. раскатать тоненько дрожжевое тесто на присыпанном мукой столе. Переложить на противень для выпекания. На тесто уложить кружочком кусочки сосисок, сначала порезав вдоль, затем поперёк на 3 части.

Рыба консервированная - 1 банка.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Лук - порей - 2 шт.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. приготовьте ингредиенты.
2. сначала отварите картошку, морковь и яйца.
3. остудите и очистите овощи и яйца.
4. вилкой разомните рыбу. Лишь в том случае, если у вас рыба в воде, а не в масле, то можно добавить 1 ст. л. оливкового масла.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 100 г.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Шоколадные чипсы - 200 г.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 180? С. разотрите масло комнатной температуры с сахаром, это займет всего пару минут.
3. добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородной массы.
4. в полученную массу добавьте шоколад и ванильную эссенцию и аккуратно перемешайте.

Персональная подборка для вас