Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Голяшка говяжья с костью - 600 г.
- Лук репчатый (100 г) - 3 шт.
- Морковь - 100 г.
- Сельдерей стеблевой - 50 г.
- Перец черный горошком - 5 шт.
- Растительное масло - 20 мл.
- Солёные огурцы - 300 г.
- Томатное пюре - 200 г.
- Буженина в/к - 200 г.
- Окорок в/к - 200 г.
- Колбаса вареная - 200 г.
- Колбаса сырокопченая - 50 г.
- Каперсы - 30 г.
- Маслины с косточкой - 50 г.
- Лимоны - 1 шт.
- Петрушка - 20 г.

Обертывания уже давно стали одним из самых эффективных способов избавления от целлюлита. Эта процедура заключается в нанесении на проблемные зоны смеси активных компонентов, которые призваны усиливать кровообращение и выводить токсины из организма. Результатом таких обертываний должна стать гладкая, нежная кожа. Не думайте, что если обертывания являются довольно популярной и востребованной процедурой в салонах, значит она также и недосягаема для женщин среднего достатка

Утро: Натощак (1/2) пол стакана воды с кусочком лимона.
Через 15 минут начинайте завтракать. Завтрак должен быть легким и состоять из молочных продуктов. Творог, кефир, йогурты и тп.
Обед: (1/2) Пол стакана бульона (любого); суп и 1 фрукт ( лучше грейпфрут или яблоко) Ужин: Стакан кефира День 2.
Витаминный день (Поможет быстро и легко сбросить за день 2 кг) Утро: Натощак 1/2 Пол стакана воды с лимоном.

Ингредиенты:
Для теста.
- Маргарин, 250 г.

- Сахар, 1 стакан (тот, который 250 мл).
- Яйца, 2 шт.
- Мука, 2, 5 стакана.
- Сода, 1 чайная ложка.
- Уксус, 1 столовая ложка.
- Соль, маленькая щепотка.

Для начинки.
- Вареная сгущенка, 2 банки.
- Масло сливочное, 200 г.
- Орехи грецкие, горсть.

Приготовление:

Вам потребуется:

Диаметр формы 19 см.

Бисквит:
Яйца - 5 шт. - 1. Желток для крема оставить.
Сахар - 150 г.
Мука - 115 г.
Какао - 25 г.
Масло сливочное - 40 г.

Крем:
Желток - 1 шт.
Вода - 20 г.
Сгущенка - 120 г.
Масло сливочное 200 г.
Ваниль.
Шоколад - 20-30 г.

Как готовить:

1. бисквит:
4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.

1. классическая лазанья.

Ингредиенты:

? 20. Мл растительного масла, ? 500 г мясного фарша, ? 1 шт. лука репчатого, ? 1 зубчик чеснока, ? Чайная ложка специй для фарша.
100 г томатного пюре, ? 2 помидора, ? 1 морковь, ? Соль и перец по вкусу, ? 250 г готовых листов лазаньи (8-12 штук), ? 250 г сыра чеддер.

Для соуса бешамель.
100 г сливочного масла, ? 2 ст. л. муки, ? 0, 7 л молока, ? 2, 5 г мускатного ореха, ? 1 лавровый лист, ? Соль и белый перец по вкусу.

Украшения из шоколада - фигурки, листики, завитки, стружка придадут праздничный вид любому торту. И сделать их своими руками не сложно, если знать и соблюдать основные правила технологии приготовления. И конечно необходимо выбрать правильный шоколад. Лучше всего подойдет горький, причем с высоким содержанием какао-бобов - не менее 60%, главное, он должен быть без орешков, изюма, фруктовых начинок и прочих наполнителей

Итак, для приготовления тарталеток с начинкой нам понадобится:

1. готовые тарталетки - 15 штук.
2. корейский салат из моркови - 100 г.
3. колбаса "Салями" (или сервелат) варено/копч. - 100 г.
4. свежие помидоры Черри - 100 г.
5. свежий огурец - 1 крупный.
6. листья салата - 5 шт.
7. майонез - 3 ст. Ложки.

Корейскую морковь мелко порезать.

Помидоры тщательно вымыть и нарезать.

Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке.

Украшения из шоколада - фигурки, листики, завитки, стружка придадут праздничный вид любому торту. И сделать их своими руками не сложно, если знать и соблюдать основные правила технологии приготовления. И конечно необходимо выбрать правильный шоколад. Лучше всего подойдет горький, причем с высоким содержанием какао-бобов - не менее 60%, главное, он должен быть без орешков, изюма, фруктовых начинок и прочих наполнителей

- Гречишный мед - 250 г.
- Мука - около 600 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Сахар - 1 стакан.
- Вода - 1 стакан.
- Цедра и сок половины лимона.
- Корица - 0, 5 ч. л.
- Молотый имбирь - 1 ч. л.
- Гвоздика - 4 бутончика (предварительно потолченные).
- Орех мускатный - 0, 5 ч. л.

Для глазури:

- Сахарная пудра - 120 г.
- Вода - 2 ст. л.
Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто:
- Мука - 200 г.
- Молоко теплое - 120 г.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Соль - щепотка.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Сахар - щепотка.

Начинка:
- Ветчина - 200 г.
- Сыр - 200 г.
- Кетчуп - 5 ст. л.
- Сметана - 5 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.

Приготовление:

- Морковь 600 г.
- Лук репчатый 100 г.
- Рис девзира 600 г.
- Растительное масло 200 мл.
- Баранина мякоть 600 г.
- Чеснок головки 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Зира (кумин).

Приготовление:

Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее трудно найти.

Ингредиенты:

Для одного коржа:
- 1 яйцо.
- 1 ч. ложка крахмала.
- 0, 5 ч. ложки соды или разрыхлителя.
- 0, 5 стакана сахара.
- 0, 5 стакана сметаны.
- 0, 5 стакана муки.

Приготовление:

Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.
Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.

Ингредиенты:
* 3 крупных огурца;.
* 3 яйца;.
* 300 гр. Сыра;.

* 300 гр. Ветчины;.
* майонез;.
* укроп;.
* соль;.
* перец.
Приготовление:
1. мы ставим вариться яйца. Сыр режем кубиками. Также поступаем с ветчиной. Огурцами. Мельчим отваренные яйца.

Для белого теста:
* мука - 350 г.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* сливочное масло или маргарин - 200 г.
* яичные желтки - 2 шт.
* сахар - 3/4 стакана.
* сметана - 1/2 стакана.
Для шоколадного теста:
* мука - 350 г.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* сливочное масло или маргарин - 200 г.
* яичные желтки - 2 шт.
* сахар - 3/4 стакана.
* сметана - 1/2 стакана.
* какао - порошок - 3 ст. л.
Для безе:
* яичные белки - 2 шт.
* сахар - 4 ст. л.
Для начинки:

1. салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками.

Состав:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Куриная грудка - 1 шт (~ 200 гр).
- Белокочанная капуста - 300 гр.
- Укроп - 2-3 веточки.
- Майонез, соль.

Приготовление:
Куриную грудку отварить, чтобы она осталась мягкой можно воспользоваться этим рецептом.

Творог 400 г.
Масло сливочное 200 г.
Желатин 1 столовая ложка.
Пудра сахарная по вкусу.
Ванилин по вкусу.
Шоколад 200 г.
Печенье овсяное 50 г.
Джем 50 г.

Приготовление:

1. взбить миксером жирный творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания.

Мука пшеничная - 400 гр (2, 5 стакана).
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 200 гр.
Мёд - 4 ст. л.
Сахар - 2/3 стакана.
Корень имбиря.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
2. масло взбить с сахаром добела.
3. добавить мёд. Ещё раз взбить. Яйца вбить после того, как смешаете масло, сахар и мёд. Кстати, если вместо масла взять маргарин - смесь может начать слоиться. Затем добавьте имбирь.

Запеканка взгляд изобилием ярких красок радует. Смотрится нарядно и празднично! Вполне подходит для полноценного завтрака или ужина.

Ингредиенты:

Овощная смесь (замороженная) - 500 г.
Брокколи - 300 г.
Яйца куриные (домашние) - 5 шт.
Молоко коровье (домашнее) - 150 мл.
Петрушка - 5-6 стеблей.
Укроп - 5-6 стеблей.
Соль морская - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Перец сладкий замороженный - 100 г.

Приготовление:

Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Даже муж, который творог не особо жалует, ел их с удовольствием.

Вам потребуется:

400 г творога.
3 ст. л. манки.
4 ст. л. муки.
2 яйца.
2 ст. л. сметаны.
Щепотка соли.
Сахар по вкусу.
Сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч. Как готовить:

Персональная подборка для вас