Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиентами:

Продукты:
- 3 яйца.
- 150 гр. муки.
- 250 гр. сметаны.
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
- 1/2 ч. ложка соли.
- 150 гр. сыра.
- 500 гр. фрикаделек.

Приготовление:

Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Для того, чтобы потом их было легче вдавить в тесто.
Ну а если сами делаете фрикадельки, то наоборот нужно немного подморозить их.

Ингредиенты:

- Лист армянского лаваша, - крабовые палочки, - мягкий плавленый сыр, - зелень укропа, - яйца, - муку пшеничную, - масло подсолнечное.
- Чеснок.

Приготовление:

Крабовые палочки мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной терке, выложить в миску и добавить к нему чеснок. Массу хорошо вымешать. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Ингредиенты:

- 4 спелых средних банана.
- 3 яйца.
- 1 стакан сахара.
- 1 чайная ложка соды.
- 1 пачка (200 гр) масла или маргарина.
- 2 ст. Ложки какао (можно плитку темного шоколада).
- 2, 5 стакана муки.
- Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 4 яйца.
- 1 ст. Сахара.
- 1 ст. Муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 0, 5 ч. л. корицы.
- 0, 5 ч. л. соли.
- 500 г яблок.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.
2. добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.
3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные - небольшими кубиками.

Ингредиенты:

- Отварная куриная грудка - 2 шт.
- Шампиньоны свежие - 200 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Помидор (сорт сливка) - 3 шт.
- Зелень (петрушка и кинза) - 1 пучок.
- Майонез.
- Соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Тебе понадобится:

1 слоенное дрожжевое тесто 750 грамм.
2 фарш (говядина свинина) 500 грамм.
3 помидоры в собственном соку 600 грамм.
4 моцарелла для пиццы 250 грамм.
5 белый лук 1 шт.
6 чеснок 4 зубчика.
7 оливковое масло Extra Virgin -.
8 смесь итальянских трав по вкусу.
9 соль по вкусу.
10 свежемолотый черный перец по вкусу.
11 базилик свежий для украшения.

Шаги:

Ингредиенты на 6 порций:

6 крупных куриных бедер.
2 средних цуккини.
3 моркови.
1 крупная луковица.
800 г консервированных томатов в собственном соку.
3-4 Веточки тимьяна (или 1/2 ч. л. сухого).
1 ст. л. муки.
Соль и перец по вкусу.

Шаги:

1. куриные бедра мы обжариваем до золотистой корочки на растительном масле на сильном огне. Снимаем на тарелку.

2. морковь нарезаем кружочками, лук мелко рубим.

Говядина 150 г.
Лук репчатый 450 г.
Морковь 100 г.
Помидоры пелати 500 г.
Корнишоны 60 г.
Вареная ветчина 400 г.
Каперсы 60 г.
Маслины 12 штук.
Масло сливочное 150 г.
Оливки 12 штук.
Лимоны 4 куска.
Сахар 10 г.
Петрушка 10 г.
Сметана 4 столовые ложки.
Лавровый лист 2 штуки.
Соль по вкусу.
Перец черный горошком по вкусу.
Кости говяжьи 400 г.
Сосиски телячьи 400 г.

Фарш куриный (лучше пополам - Филе красное куриное мясо) - 350 г;.
Капуста белокочанная (нашинкованная) - 70-80 г;.
Яйцо - 1 шт;.
Батон белый - 3 лом. Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу);.
Крупа манная - 2 ст. л.;.
Помидоры свежие - 2 шт;.
Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0, 5 шт) - 1, 5 шт;.
Паста томатная - 1 ст. л.;.
Вода (или бульон) - 250 мл;.
Лист лавровый - 2 шт;.
Чеснок - 2 зуб. Масло растительное (для обжаривания);.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 250-300 г.
Помидоры Черри - 10 шт.
Салат - пучок.
Оливковое масло для обжаривания.
Соль.

Для чесночных сухариков:
Хлеб для тостов или белый батон - 4-5 ломтиков.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Для соуса:
Желток - 2 шт.
Сок половины лимона.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сухие травы.
Зернистая горчица - 2 ч. л.
Пармезан - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для бисквита кофейного:
- 7 яиц.
- 1 стакан сахара.
- 2/3 Стакана горького какао.
- 2/3 Стакана пшеничной муки.

Для крема:
- 1 банка (340 г) вишневого джема.
- 4 - 5 ложек вишневого ликера.
- 700 г вишен или черешен без косточек, можете использовать мороженые вишни.
Взбитая сметана:
- 750 г очень холодной сметаны 30% или 36%.
- 2 стакана сахара.
- 2 ложечки желатина.

Для украшений:

Ингредиенты:

Для бисквита кофейного:
- 7 яиц.
- 1 стакан сахара.
- 2/3 Стакана горького какао.
- 2/3 Стакана пшеничной муки.

Для крема:
- 1 банка (340 г) вишневого джема.
- 4 - 5 ложек вишневого ликера.
- 700 г вишен или черешен без косточек, можете использовать мороженые вишни.
Взбитая сметана:
- 750 г очень холодной сметаны 30% или 36%.
- 2 стакана сахара.
- 2 ложечки желатина.

Для украшений:

Ингредиенты:
Куриная грудка.
Картофель.
Луковица.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы. Картошка сварилась тоже уже. Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и мы пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо

1. очищающий салат "Метелка".

Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу. Это невероятно полезное блюдо - прекрасное средство почистить кишечник, прекрасно подходит для разгрузочных дней, поможет молодым мамочкам прийти в форму после родов. Выбирайте для "Щетки" овощи с плотной структурой, не обрабатывайте их термически - и на определенное время замените им ужин. Вы удивитесь, насколько быстро почувствуются изменения в организме

Приготовление:

1. коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей мы предлагаем ниже.
2. итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить куриное Филе с грибами в сливочно - сырном соусе. Это блюдо довольно просто и быстро готовится, и может быть как повседневным блюдом на вашей кухне, так и праздничным.

Ингредиенты:
Куриное Филе 600 г.
Шампиньоны свежие 300 г.
Сыр (любой, который хорошо плавится) 150 г.
Сливки 20% 500 мл.
Масло растительное для жарки.
Соль.
Перец чёрный.

Приготовление:
Грибы тщательно моем.
Нарезаем их небольшими ломтиками.

При соблюдении всех правил бисквит высоким и очень воздушным получается! Он может стать прекрасной основой для тортов, пирожных и десертов!

В последнее время я ужасно обленилась - почти во все бисквитные торты у меня шли бисквиты (если их можно так назвать), приготовленные на соде. Еще бы - времени затрачиваешь минимум, заморочек никаких нет, поднимаются они гарантированно

Ингредиенты:
Вода - 2 л.;.
Картофель - 300 г;.
Лук зеленый - 2-3 пера (для бульона);.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Морковь - 150 г;.
Маринованные огурцы - 2 шт.;.
Лимон - 3 дольки;.
Охотничьи (баварские) сосиски - 3 шт.;.
Копченный балык или грудинка - 150 г;.
Соль - 0. 5 ст. Ложки;.
Томатная паста - 1 ст. Ложка;.
Перец - по вкусу;.
Подсолнечное масло - 15 мл.

Из указанного числа ингредиентов у вас получится 5-6 вкуснейших порций солянки.

Ингредиенты и приготовление:

Примерно 700 гр куриных грудок порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде на несколько часов.
Маринад:
1 ч. л горчицы готовой.
2 ст. л майонеза.
1 ст. л соевого соуса.
Перец чёрный молотый.
1 ст. л тёртого на мелкой тёрке имбиря.
2-3 Зубчика чеснока на тёрке.

Ингредиенты:

Для теста:
- Мед - 80-90 гр (2-3 ст. л. ).
- Сахар - 2/3 стакана.
- Мука - 2, 5-3 стакана.
- Яйца - 3 шт.
- Сода - 0, 5 ч. л.

Для крема:
- Сметана 15% - 800 мл.
- Творожная масса - 600 гр (я использую творожные сырки).
- Сахар - 1 стакан.

Приготовление:

Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила.

Персональная подборка для вас