Статьи

Маргарин - 250 г.
Яйца - 2 шт.
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1-1, 5 стакана.
Варенье любое - 1 стакан.
Соль - щепотка.

Приготовление:

1. растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
2. просеять муку и замесить крутое тесто.
3. разделить его на две части. Одну часть (поменьше) мы кладем в морозилку на 15 минут.

Ингредиенты:

- Суповой набор из лосося - 300 гр (головы, хребты, хвосты).
- Филе лосося - 300 гр.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Сливки нежирные - 1 стакан.
- Соль и специи - по вкусу.
- Расчёт - на 3 литра.

Приготовление:

Для теста:
- 250 мл воды.
- 125 г сливочного масла.
- Шепотка соли.
- Щепотка сахара.
- 180 г муки.
- 5 яиц (у меня яйца с - в - особо крупные - поэтому на фото их всего 4).

Для крема:
- 500 мл молока.
- 50 г муки.
- 50 г картофельного или кукурузного крахмала.
- 150 г сахара.
- 1 ст. л. ванильной эссенции или ванильного сахара (при использовании ванильного сахара количество - обычного мы окращаем на 1 ст. л. ).

- 0, 5 кг сырого куриного фарша, - 1 ст. Отварного риса, - луковица кубиком, - морковь натереть. Лук обжарить и морковь.
- Взбить 3 яйца, - с 1-2 ст. л сметаны, - соль.
- Перец.

Приготовление:

Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом выложить в форму всю массу и отправить в разогретую духовку на 40-45 мин.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Фарш свино - говяжий - 200 г.
Соль, перец.

Для начинки:
Огурец свежий - 1 шт.
Чеснок - 1 долька.
Укроп - несколько веточек.
Майонез, кетчуп - по 2 ст. л.

Приготовление:

В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на раст. Масле с двух сторон на медленном огне под крышкой - и так все омлетики.

Слоеный салат в духе "Сельди под Шубой", но с маринованными шампиньонами. Количество продуктов указала примерное.

Ингредиенты.

Картофель 2 шт (отварной).
Свёкла 1 шт (отварная).
Шампиньон 250 г (маринованные).
Лук 1 шт.
Майонез 4 ст. л. (домашний).
Куриное яйцо 2 шт (отварные).

Способ приготовления.
Шаг 1.
Отварной картофель почистить и натереть на крупной терке. Распределить слоем в глубокой емкости. Сверху нанести слой майонеза.

Шаг 2.

1. сырная закуска на чипсах.

Ингредиенты:

- 100 г сыра.
- 300 г помидоров.
- Зелень по вкусу.
- 2 зубчика чеснока.
- Майонез.
- Картофельные чипсы (широкие).
- Маслины и оливки (для украшения).

Приготовление:

1. помидоры мелко нарезать. Лишь в том случае, если помидоры очень сочные, сок слить.
2. зелень мелко нарезать.
3. сыр натереть на мелкой терке.
4. смешать сыр, помидоры, зелень.
5. добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

- Творог - 250 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло топленое - 1 ст. л.
- Соль - 2 г.
- Сахар песок - 2 ч. л.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.

Приготовление:

1. мы смешаем масло, яйцо, соль и сахар. Добавим творог и как следует разомнём. 2-3 Столовыми ложками муки присыплем.
2. поместим нашу смесь на доску, обсыпанную мукой.
3. добавляя муку, скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.

- Яйца 6 шт, - сахар 160 гр, - мед 2 ст л, - мука 190 гр.

Приготовление:

Мы взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180 с. готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

- Альтернативный способ приготовления: -.

Ингредиенты:

- 150 г свежей моркови;.
- 150 г копченой колбасы;.
- 1 маленькая банка кукурузы;.
- Чеснок - по вкусу;.
- Майонез для заправки.

Приготовление:

Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке. Колбасу порезать соломкой. Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить