Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сколько себя помню, моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный, высокий бисквит. Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

Ингредиенты:

Для теста:
12 яиц.
2 ст. Сахара.
2 ст. Муки.
1-2 Ч. л. ванильного сахара.

Для пропитки:
0, 5 ст. Воды.
2 ст. л. сахара.
1 ст. л. коньяка (по желанию).

Приготовление:

Ингредиенты:
Горох колотый 250 г.
Говядина на косточке 700 г.
Картофель 250 г.
Соль пищевая 1 ч. л.
Корейка копченая 200 г.
Свиные ребрышки копчённые 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 100 г.
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Грудинка копчёная 200 г.
Хлеб пшеничный 300 г.
Оливковое масло 50 мл.
Чеснок дольки 4 шт.
Петрушка 20 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
Горох колотый 250 г.
Говядина на косточке 700 г.
Картофель 250 г.
Соль пищевая 1 ч. л.
Корейка копченая 200 г.
Свиные ребрышки копчённые 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 100 г.
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Грудинка копчёная 200 г.
Хлеб пшеничный 300 г.
Оливковое масло 50 мл.
Чеснок дольки 4 шт.
Петрушка 20 г.

Приготовление:

Матнакаш как вытянутый пальцами переводится. Хлеб очень вкусный с хрустящей корочкой и белоснежным, с большим количеством дырок мякишем. При замесе теста не надо добавлять слишком много муки, оно должно быть очень мягкое и немного липнуть к рукам. После подхода, тесто становится очень пузырчатым. Постарайтесь при раскатке, не удалить пузырьки из теста, от этого зависит качество готового хлеба.

Состав:

Мука - 500 гр.
Вода - 350 мл.
Дрожжи сухие - 1 чайная ложка.

Каждая страна свое национальное блюдо имеет. Сегодня предлагаю вам сделать интересный гуляш, который очень популярен в Венгрии. Данный рецепт довольно простой, а все нужные ингредиенты доступны. Стоит отметить, что венгерский гуляш - это густое блюдо из категории супов с хорошим вкусом, имеющее яркий цвет благодаря паприке. При этом время приготовления гуляша - 2 часа. Но ароматное и интересное блюдо того стоит.

Говядина - 2, 2 кг (разрезанная на большие кубики - 4 х 4).

28.01.2016 в 19:26

Суп в хлебе.

В Вильнюсе есть замечательная сеть кафе, где подают различные блюда домашней кухни. В таких кафе одним из самых популярных блюд уже давно стал суп в хлебе из шампиньонов. Рецептом этого грибного супа я и хочу поделиться с вами.

Ингредиенты:

Хлеб "Бородинский" с кориандром 1 буханка.
Шампиньоны 250 г.
Лук репчатый 2 шт.
Зелень петрушки 3 веточки.
Сметана 3-4 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец чёрный 3-4 горошины.

Приготовление:

Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой.
Делать их совсем несложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки и запивая молоком.

Ингредиенты:

3 ст муки (~ 400 г).
100 г сливочного масла.
1 ст. л. сметаны.
1 яйцо.
125 мл теплой воды.
1, 5 ст. л. сухих дрожжей.
1 ст. л. сахара.
Щепотка соли.
Растительное масло.
Для начинки:
4 картофелины.
3 ст. л. сливочного масла.
4 ст. л. сливок.
1 яйцо.
Соль.

Вариантов приготовления фаршированных яиц очень много. Один из них - праздничный вариант со шпротами и красной икрой. Такая закуска любой новогодний стол украсит. Попробуйте, очень вкусно!

Для приготовления фаршированных яиц понадобится:
7-8 Куриных яиц;.
1 баночка мелких шпрот;.
50 г красной икры;.
2-3 Зубчика чеснока;.
2-3 ст. л. майонеза;.
2 веточки укропа;.
Соль, черный молотый перец;.
Петрушка для украшения.

1. пудинг из черешни.

Ингредиенты:
? 80. г. сливочного масла, ? 4 яйца, ? 100 г сахарной пудры, ? Молотая корица, ? 80-90 г панировочных сухарей, ? Гвоздика, ? Молотая корица, ? Лимонная цедра, ? Спелая черешня.

Приготовление:

1. нагрузка должна быть несколько интуитивной.
Цель в том, чтобы выложились именно ягодичные, а не вся нижняя половина тела. Когда почувствуете, что они наработались, и вы больше не можете их сознательно сокращать, заканчивайте тренировку или сделайте добивающее упражнение для ОФП. Внимание! Только в том случае, если продолжите тупо повторять запрограммированные движения, то нагрузка опять переедет на квадрицепсы и бицепсы бедер.

2. необходима активация.

Ингредиенты:

? 300. гр Говядины.
3 клубня картофеля.
150 гр перловой крупы.
1 морковь.
1 луковица.
2 соленых огурца.
1 пучок зелени.
Растительное масло для жарки.
Соль.
Черный молотый перец.
2 столовые ложки сметаны.

Приготовление:

1. картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.

Простые, но очень вкусные рогалики. Творожное тесто - ароматное, необыкновенно мягкое и нежное. Для начинки можно использовать не только яблоки, а любые ягоды или повидло.

Ингридиенты:

Для теста:
Творог нежирный - 250 гр.
Сахар - 100 гр.
Масло растительное - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик (15 гр. Мука - 350 гр.

Для начинки:
Яблоки - 4-5 шт.
Сахар - 4-5 ст. л.

Корица по вкусу.
Мак для украшения, по вкусу.

6 маленьких сочных кисло-сладких яблок.
300 г сахара.
20 г сливочного масла.
1 ст. л. белого винного или яблочного уксуса.
1 ст. л. воды.
30 мл сливок (20-30% жирности).
Толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки.

Как готовить:

1. яблоки моем и тщательно мы вытираем. Отрываем хвостики, на их место втыкаем палочки.

2. все остальные ингредиенты кладем в кастрюлю.

Зефирный торт, который не нужно выпекать, можно приготовить прямо сегодня, в сезон киви.

Ингредиенты:

- зефир 500 г.
- желатин 50 г.
- сахар 1 ст.
- киви 3 шт.
- ванильный сахар 2 пачки.
- творог 300-350 г.
- сметана 300-350 г.
- кокосовая стружка.

Приготовление:

Зефир порезать на 2 половинки.

Выложить очень плотно в разъемную форму.

Киви почистить и порезать дольками.

Киви между зефиром разместить.

Это отличная замена всем вредным сладким пастам из магазина.
Очень вкусно подавать с булочками, свежим белым хлебом, а также использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, десертов.

Ингредиенты:

3 небольших банана.
3 ст. л. сахара (можно больше).
50 мл. Апельсинового сока.
100 г горького шоколада.

Приготовление:

1. бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.

Ингредиенты:

- Желатин - 20-25 г, - молоко - 1, 5 стакана, - творог - 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн. - Сметана - 250 г, - сахар - 1 стакан, - ванильный сахар - 2 столовых ложки.

- Шоколад - 50 г.

- 1 банан.

Приготовление:

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

Ингредиенты:

Для теста:

? 1. Яйцо, ? 1 стакан сахара, ? 2-3 Чайные ложки какао, ? 1 стакан кефира, ? 1 чайная ложка соды, ? 1 стакан муки.

Для крема:
200 г. масла, ? 0, 5 стакана сахара, ? 250 г. сметаны.

Приготовление:

Одним из таких является вкуснятина с очень простым названием - картофельные "Завитки"! Нежное сочетание картофельного пюре, сыра и специй покорит ваших гостей с первого кусочка, а внешний необычный и в тоже время красивый вид этого блюда приведет всех в восторг!

Время приготовления: 1 час 10 мин.
Порций: 16.
Сложность блюда: 3\_из_5.

Ингредиенты:
Картофель - 500 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Сыр твердый - 50 грамм.

Ингредиенты:

Тесто:
- 200 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 яйца.
- 1, 5 ст. Муки (250 мл).
- 1 ч. ложка соды (или разрыхлителя).
- 1-2 ст. Ложки какао.

Крем:
- 800 мл сметаны (20-25%) 1 ст. Сахара (250 мл).
(Или 800 мл сметаны 6-7 ст. Ложек сгущенного молока).
- 2 ч. ложки загустителя сметаны.

Глазурь:
- 2 ст. Ложки молока.
- 2 ст. Ложки сахара.
- 1-1. 5 ст. Ложки какао.
- 25 г масла.

Приготовление:

- 2 Филе (грудки куриной).
- 3 маринованных огурца.
- 200 гр. корейской моркови.
- 200 гр. сыра.
- 2 зубчика чеснока.
- Майонез.

Приготовление:

Филе отвариваем в подсоленной воде, затем мы нарезаем полосочками. Огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем Филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом

Персональная подборка для вас